パラオの住人に聞く５　居酒屋サクラ　林佐知子さん



今回は、居酒屋ＳＡＫＵＲＡの林佐知子さんにインタビューです。
佐知子さんのいつもの生活を聞いてみました。
午前中はパラオオーガニックファーム（以下ＰＯＦ）の事務所に勤務。
ランチタイムは居酒屋さくらをオープンしその後またＰＯＦの事務所へ出勤。さらに夜はまた居酒屋さくらをきりもりする毎日。
既にこの生活、６-７年になるそうです。

あのスレンダーな姿からは想像できないけれど、毎日精力的に活動されています。


しかし不思議なことに、いつ会っても疲れたような雰囲気はないし、せかせかしていない。
ムムム、これもノニジュースパワーなのか？（ＰＯＦではノニジュースも作っています）
なんにしても時間の使い方が上手なんだなぁと感心しています。


以前、伺ったときも、
"毎日精力的に動けるのはノニジュースのお陰"ってお話されていましたが・・・

そうなんです、先日も体調を崩し朝から頭痛と寒気に襲われたんです。
そのときは朝一回ノニを飲み、しばらく時間をおいてまた飲んだんですね。
繰り返しノニを飲んだら、午後には回復しました。

えー！！
確かに即効性はありますよね。

体調が悪いときには、少々多めに飲んでも水をいっぱい取れば大丈夫。

私は元気な時にはノニジュースを美味しいって感じないのですが、体調が悪いとすごく美味しく感じるし、もっと飲みたいって思うんですよ。

皆さんにも、もっと試して欲しいですね。

そうですね。私も最初は体にいいだろう、そんな思いだけから飲み始めましたが、ノニジュースの効果は実感しています。


●ところで、パラオの好きなところは？

それはもう苦手な冬がなくて年中あったかいところで気楽に暮らせる事。
とりたててびっくりするような不便もなくて、大都会で暮らす事にさほど興味のない私にとっては天国です。温かい人々も美しい自然もひっくるめてですね。
そして、幼年期を過ごしたふるさとだからってことを加えると、やっぱりパラオは世界で一番大好きなところです。

私も、このあったかくて（暑い？）人が多くないところが好きです。
幼少期のコミュニケーション手段が英語とパラオ語だったそうですが、今もパラオ語は話せるんですか？

今は、何を話しているか何となくわかる程度で、パラオ語は話せません。（笑）
けど、パラオ歴長いから何を話しているか、何となくわかるでしょ？（私に向けられた質問）

それが、わからないんです。
働いている環境にパラオ人が少ないんです。ツアーに出るときのオペレーターも殆どがパラワンではないので、パラオ語の環境がほぼ無いんです。

パラオコミュニティカレッジとかの授業じゃなくて、個人的にパラオ人がパラオ語を教える機会があったらいいですよね。授業料は安くしても、多く人を集めれば、パラオ人にとってもお小遣いになるし。そういう機会があったら参加するでしょう？
しますね！！楽しそう。


佐知子さんと話していると、色んな引き出しを持っていらっしゃるので、楽しくてついつい脱線してしまいますが、話を戻して・・・

●パラオの嫌いなところとその対処方法は？

ときどき停電するところ。
（しかたない・・・一日も早く発電の整備がすすみ、電気事情が安定してくれるように願うしかない。一日も早く・・・）
案外ブツブツ言っているわりにはパラオのここが嫌いというのが見つかりません。
バシッといってみたい感じだったのですがクヤシイ！

これってかなりのパラオ好き、パラオ病だと思います。

（以下はパラオの現状をあらわす私自身の余談です）
パラオに合わない人？だと、本当に停電、断水でイラっとするみたいです。
発電機が壊れたり、海底ケーブルが切れたお陰で、ついこの前まで数ヶ月パラオは時間を決めて地区ごとに順番で停電していました。
（２年前も3ヶ月間同じようなことがありました）
私の住んでいるアパートは国立病院の電気と同じラインにのっているみたいなので、その停電がありません。
それでも、たまに停電したり、断水したりすることもあります。
その程度の停電でも、耐え切れなくて、すごく文句を言って、早々とアパートおよびパラオを撤退した白人のおじさんがいました。
ここのアパートかなりましなのに・・・って思っことがあります。
パラオに長く住める人の条件の一つは、停電や断水をあんまり気にしない、楽しむことが出来る人みたいです。


●欲しいもの、やりたいことって何ですか？

欲しいもの＝ありすぎて言えない。
やりたいこと＝ダイビングとか



ダイビングって冗談ですよね？

冗談です。今さら、取るのもどうかな？って感じなので、知り合いの方がこっそり教えてくれるって言うんですけど。
怖いんですよ。怖くないですか？

怖いですね。私の場合、私は何で怖いんだろう？って追求していたらイントラになって、パラオでガイドするに至ったって感じです。
それじゃ、ライセンスはそのうち　"こそっ"とですね。

そうですね。だけど、そのうちボートに乗っててみんなにばれちゃう。（笑）


最近のパラオで何かお勧めがあるらしいのですが・・・？

睫毛が長くなったことが嬉しいんです。
ＰＯＦ事務所隣のパーラーでやってくれるんです。会う人みんなに勧めています。

パラオでエクステですか？取れたりしませんか？
海に出でも大丈夫でしょうか？

意外に大丈夫みたいですよ。それに、リペアもしてくれるし。
見てると本当に器用にやってくれるんですよ。マッサージなんかも好評みたいです。
皆さん！！是非お試しください。

そうですか！！
ローカルの皆さん、観光客の皆さん、お勧めだそうです！私はちょっと様子を見ます・・・


●パラオ×パラオの印象は？

パラオのことが本当によくわかって、パラオのことが知りたい人には素顔のパラオが自然に伝えられて、いいと思います。

ありがとうございます。

　　
●何か伝えたいことやひとことってありますか？

ありきたりなのですが、もっと多くの人にパラオの良い所、美しい所を知ってもらい、興味を持ってもらい、もっと来てもらいたいと思います。けど、どうすればいいんでしょうかね？
もっと考えたいと思っています。

ところで、さくらで新メニューが出るとかありませんか？

今、毎晩、あるものを作って試食しています。そのうち、メニューとして出るかもしれません。
ほんとに毎晩作っています。

えー！！おいしそう。（私は何を作っているのかちゃんと聞きました）
楽しみにして待っていますね。

それと、ＰＯＦでも新しい製品を開発中です。（もうすぐ日本で発売予定とか・・・）
多分パラオでも売れると思いますよ。
最近のパラオ人は健康のためと言って野菜を無理して食べる人がふえているみたいなんですが、無理しなくても野菜を取れるということで、この製品は多分流行ると思います。

それはパラオ在住の日本人にも嬉しいニュースですね。
パラオ人もそうですが、日本人以外の人達はあんまり野菜を食べないですよね。
少しでも野菜が入っていると、"日本人の弁当みたいだ"って言う（笑）
私達にしてみれば、野菜がこれしか入っていないって思う量でも、"いっぱい"って思っているみたいですよね。それも、冷凍のミックスベジタブルでなんです。
冷凍のミックスベジタブルは野菜を取りたいって思っている日本人にしてみれば、ちょっと物足りないですよね。

そうそう、日本人は、健康のために食べているって思っているみたいだし。

えー！そんな風に思われているんですか・・・
健康のためではなく、食べたいから食べている人の方が多いですよね。


すこし沈黙の後、突然佐知子さんが、

私、特技は名前見れます！！

ん？名前ですか？

内緒なんですが（笑）・・・

パラ×パラに載っちゃいますけどいいですか？

大丈夫でしょう。前に先生について勉強したことがあるので、見ること出来ます！！
若い女の子によく相談を受けたりもします。
結果を気にする方も多いのですが、最終的には、本人の気持ちが大事だよってアドバイスしています。

私も、四柱推命をお客さまに見てもらったことがあります。やっぱりそのときに、占いとして捕らえるのではなく、こういう傾向があるから、そこを気をつけたり、人生を潤滑に過ごすための、アドバイスだと思ったほうがいいですよっていわれました。
自分はこうだからってわかっているつもりでも、何かの拍子に出てしまうのを、気づかせてくれますよね。

そうなんです。結局は自分自身。
○○さんは手相が見れるそうですよ。

えー！！知らなかった。今度聞いてみます。


ずーとこんな調子で、楽しくお話していただけるので、インタビューというより、お茶をご一緒させていただいたって感じがします。
ありがとうございました！！


お名前　：　林　佐知子さん

所属会社名　：　
　居酒屋ＳＡＫＵＲＡ、日中はパラオオーガニックファーム

仕事内容　：　
　居酒屋の副社長、農園業のパラオ人のアシスタントです。

パラオ在住歴　：　1964-1969, 1998-現在