モカ・エキスプレス。直火式のエスプレッソメーカー
です。我が家にある唯一のイタリア製品かも（笑）
イタリアはビアレッティ社製の割とメジャーな製品で、
アルミの３室構造ボディにベークライトのハンドルが
ついています。
これを手に入れたのはカレコレ20年以上も前。
確か20才になったばかりのころだったと思います。
以来、ほぼ毎日使い続けています。
これで淹れたモカが無いと、一日が始らないのですよ。
まあ、そんなわけで日々使いまくっている大事な逸品
なので、時にはメンテナンスが必要になるわけで。
本日はパッキンを交換するのであります。
ネットでポチッたパッキン。
定番商品なので20年物であっても、補修部品はすぐ
手に入るので助かります。
「メーンテナンスメーンテナンス、ヤッホーヤッホー」
というわけで、整備の神様に祈りの歌を捧げてから
作業に入ります。
この祈りはとても大事な作業工程で、整備の為分解
したものを元へ戻したときに、なぜか部品が余るとか
いう怪奇現象を防止するために効果があります（笑）
まあ、モカ・エクスプレスの場合は余るほどの部品は
無いんですが－（笑）
んじゃ、早速作業開始。
まずは爪楊枝で古くなったパッキンを取り外します。
おや、これの年式は1986年か。そんなもんだろうね。
へたったパッキンのせいか縮んで薄くなってますね。
新しいパッキンをよく洗ってから取り付けます。
あっさり完了しました。余った部品もありません。
お祈りの効果は抜群です（笑）
では早速テストしてみましょう。
まずバスケットに細かく挽いたコーヒーを入れます。
大体八分目程度まで。バスケットを軽く叩いて平して
おきます。グイグイとコーヒーの粉を圧縮はしません。
好みも問題もあるんですが、私は下側のＢパーツに
水では無く、お湯を入れます。
当然水からでも出来るのですが、加熱に時間をかけ
過ぎると、どうも煮詰まったような味になるので－。
お湯からなら、あっという間に出来るので、煮詰まる
のを防げます。
お湯はＢパーツの安全弁付近まで注水しています。
バスケットをセットしたら、上部Ａパーツをしっかりと
ねじ込んでから、火にかけます。
少しすると、ゴボゴボ言い始めて蒸気が上へと移動。
音が変わったころにできあがりです。
うーん、良い香り！
このモカ・エキスプレス、大きさは様々あるのですが、
私の愛用品は6人用です。ただエスプレッソサイズの
6人用なので、たいした大きさではありません（笑）
なので、出来たのも450mlのマグカップ3分の2程度
しかありません。これで全部だよ（笑）
ここに牛乳を入れていただいてます。
これがまた旨いのですよ。ああ、幸せ（笑）
簡単に手早く旨いモカが楽しめるので、手放せません。
おうちカフェにはもってこいの逸品です。
さすがイタリア人、おじさん印は伊達じゃありません（笑）
あ、でもこれ、私が使っているようなアルミ製のもの
以外にもステンレス製のもありまして。
伝統的といえばアルミ製なのですが、Ｂパーツ内部が
水と反応して腐食しやすいので、手入れには気を使い
ます。腐食しても人体に害は無いと言われてますし、
実際私が使い続けている物も、黒ずんでますが、特に
体調が悪くなるってことは無し。気にしずぎかな？（笑）
ただ時々しか使わないとか、手入れは簡単なのが良い
というならステンレス製のをお勧めします。
聞くところによれば、使い込んだアルミ製のはとても
美味しく淹れられるって話ですが、味に大差は無いと
思います。多分ね（笑）
ではまた。
美味しそうなモカ！大切な一日の始まりに最適なまっしーんですね！
怪奇現象が起きずに良かった〜（笑）
by るぐっちぃ(2013-02-02 05:03)
ボルトナットかと・・＾＾； だとしてもとてもオシャレな道具ですね～
おじさん印の意味も最後でやっとわかりました・・
by ぜふ(2013-02-02 06:51)
家では手軽なペーパードリップでコーヒーを淹れていますが
キャンプとかならパーコレーターもいいかな（妄想です）
by ごろすけ(2013-02-02 08:41)
こんにちは。
定番品は、ちゃんと交換パーツがあって良いですね。
by HIRO(2013-02-02 09:26)
作業終了！
と同時に・・・
何故かネジが一本･･･
振り出しに戻る(爆)
は、その祈りの歌で防げるのですか！？
って、ウチの場合、やったヤツがアバウトすぎるのが原因なんだよなー(^_^;)
by やなぼー(2013-02-02 15:16)
カフェラテとか好きなのに、デロンギ頼みで直火式の
ものは使った事が無いオレです。(笑)
ストーブ持っていけばキャンプでも使えそうだし、
1つ欲しいなぁ…とは思っているのですが、
フル手動のハンドプレッソとも悩み中です。(爆)
さておき、エスプレッソ専用というイメージが
あったんですが、コーヒーも淹れられるんですね！
by TS(2013-02-02 16:38)
外観はよく見るものの、使ったこともなければ内部構造も知りませんでした。
サイフォンとはまた違うようだし、どうやってコーヒーを出すんだろうとか。
Bパーツの中にアルコールランプが入ってるのだろうか、なんて間違った想像してました。
by nozzy(2013-02-02 19:25)
毎朝ドリップ派ですが、これもよさそうですね、
もう少し大きいのがあればいいな～
by たくや(2013-02-02 19:52)
20年物でも補修部品の手に入る製品っていいですね (^_^)
手回しのコーヒーミルを使っていたのが電動に、そして今ではレビュラーコーヒー(粉)に・・。「人間は楽な方向に流れる」を体現している私です (^_^;
私も愛用してます（してましたかな）。この5年くらいはキッチンの隅に押しやられてしまっています。久しぶりにこれで入れてみようかな。
ステンレス製の一人前用のを時々使ってますが、ホントに一口分しかできないので、気が向いたときに、という感じです。日々使う分はペーパードリップ。
珈琲って、幸せになれますね。
by Nori(2013-02-03 12:49)
普段はインスタントが多く週末にドリップ位ですが
こういったので入れるコーヒーは美味しそうですね～。
by 歳三君(2013-02-03 18:08)
20年間エスプレッソを毎日飲んでいると言うことは、きっとフェラーリー
(もしくはDucati)のようなイタリアンレッドの血が流れているんですね。
その内ブチャラティみたいにスタンドが使えるようになるかも。(笑)
>るぐっちぃさま
私にとっては目覚めの一杯なので、これがないとなんとなく
しっくりこないというか、落ち着かないといいますか（笑）
まあ、今回の部品は2つだけですので、余りようがなかった
です（笑）
＞ぜふさま
このおじさん印、今のモデルだと印刷されている位置が違って
るんですが、おじさんの絵そのものは同じようです（笑）
＞ごろすけさま
同じ豆でも淹れ方が違うと、味そのものも変わってくるのが
面白いところですよね。
コーヒープレスもお勧めです。
＞HIROさま
丈夫であっても、保守部品が無いと、長期間使い続けることは
できませんからね。
シンプルな分、保守がやりやすいというのも助かります。
＞やなぼーさま
大丈夫です。整備の神様はずーっと見ています。
時々は見てるだけなので、整備の神様のテンションを
上げて、助けてもらいやすくするために、あの祈りの歌が
昼用になってくるわけです（笑）
＞TSさま
モカ・エクスプレスって、エスプレッソというには低圧な
気がします。個人的にはエスプレッソを淹れるものでは
なく、モカというコーヒーの一種を淹れるものだと思って
います（笑）
フル手動のハンドプレッソも、なかなか面白そうな品
ですよね。でもまあそっちらにしても、コーヒー好きに
とっては楽しい事になりそうです（笑）
＞nozzyさま
水の入ったＢパーツを直接加熱することで、蒸気となって
吹き上がりつつ中間点のバスケットに詰められたコーヒーの
粉を通過、このときにコーヒーとなって、上部のＡパーツ内に
溜まるという構造です。
シンプルな方式ですが、これがまた侮れない味を出してくれ
ます。考えた人は天才に違いない（笑）
＞たくやさま
これより大きいのはあると思います。なんでも全部で6種類ほど
大きさのバリエーションがあるって聞いたことがあります。
＞robotic-person さま
人間は、どうしても楽な方に投げれていく生物ですから、
しょうが無いところもあるかと・・・。
＞OhjiSAAB
これ独特のおいしさがあって、離れられません（笑）
良い道具ですよね。
＞Noriさま
アレ本当に、モモンガ用かってほど少ないですもんね。
まあ、キュッと一杯って感じなのかも？（笑）
＞歳三君さま
なかなか美味しいコーヒーを作りだせる機械ですよ。
わりとお勧めです（笑）
＞ tai-yamaさま
気がついたら、あちこちにジッパーが作れちゃうとか。
もう怖すぎですー。
by うえいぱうわ(2013-02-04 01:55)