うちのお弁当にスープジャーが仲間入りして三ヵ月。
いろいろな汁ものを作ってきました。


昨今のスープジャーの使い方と言えば、
「時短調理」
が主流のようですね。


材料と調味料、熱湯を注いで、お昼までの時間がスープを育てる♪
的な？


でも古いタイプの人間（私ね）にとって、
どーもその使い方がしっくりこないのよね＾＾；

一度しっかり沸かして火を通したい、という気持ちが強く。


スープジャーを使おうを決めた時も、
時短料理のためのスープジャーではなく、家で飲む暖かい汁ものの延長、と考えていました。


だから最初の頃は、家でいつも作っていたスープや味噌汁ばかり入れていたのですが、
それはそれでいいとしても、どうしてもワンパターンになってしまいました。


いつもと同じ味、それはそれでいいのだけど、
せっかくならもっと違う新しい汁物を飲ませたい。


そう思っていた時に出会ったのが、
奥薗壽子さんの　「スープジャーのお弁当」　という本。



わざわざスープジャーの本を買うつもりは全くなくて、
先ほども書いた通り、家の汁物の延長という気持ちが強かったのですが、
それがこと奥薗レシピによるものなら話は変わります。


長男を出産後、厳密な自然食に傾倒し、家族にも負担をかけたことを反省しつつも、
せっかく得た知識なのだから、それをあまり崩したくない、
そう思っていた時に奥薗レシピに出会いました。


奥薗レシピの大きな特徴は、
「乾物を使う」
ということにあると思います。

出しの素を使わず、天然のものをうまく利用して旨味を出す、という手法は、
それまで化学調味料を敬遠してきた私にとって、ピタッとハマったものでした。

漬物・浅漬けなどは、カットした昆布を入れれば調味料に頼らない味付けができるし、
最後の一滴まで飲み干す汁物なら、なおのこと、天然素材の旨味を使いたいもの。
その上、乾物という子供が敬遠しがちなものを、知らぬ間に摂れるというのも大きな魅力でした。


そっか、その考えでスープジャーを考えればいいんだ！
そのことに気づいた時はとても嬉しかったし、
マンネリになりがちなスープジャー作りが、途端に楽しくなったのです。



毎日、レシピ本を見ながら、
その日のお弁当の主食や冷蔵庫の中の材料を照らし合わせ、
バランスが良さそうなスープをチョイスしてきました。
これもまた楽しい作業＾＾


そして何より嬉しいのは、
「今日のスープ、美味しかったね～＾＾」
と、お弁当箱を出しながら言ってくれること。

これ以上の喜びはないんじゃない？というほどです。


そんな子供たちから人気だったスープを選び、ランキングをつけてもらいました。
一位はすぐに決まったのですが、そのあとはどれも甲乙つけがたかったようで、
ランキング付けに難航していました。

それを見ているのも楽しかったですけどね＾＾



それでは、うちのスープジャーランキング、まずは第三位！





鶏団子スープです。


鶏団子と言えば、鶏ひき肉に刻んだねぎを入れたり調味料を入れたり、
手でこねこねして、あぁ手が油ギッシュ・・・
という手順を踏まなければなりません。


その面倒な手順を踏む価値がある美味しさなわけですが、
朝からお弁当や朝食の他に、その手間をかけるのは・・・ね＾＾；

前日から準備しておけばいいのでしょうが、
ただでさえあれこれ準備しておかなきゃならないのに、そこに手間が一つ増えるのはイヤ。

そんな心の声が奥薗先生に届いたのでしょうか・・・？(笑)
とびきり簡単で、しかも美味しいレシピを考えてくれました＾＾



この鶏団子スープ、学校から帰ってくるなり次男が、
「今日のコンソメスープ、美味しかったね～＾＾」
と。

いや、コンソメではないのだけどね＾＾；


でも、昆布と鶏団子だけの出汁だと言ったら　とっても驚いていました。
それくらい、奥の深い味に感じたのでしょうね。

簡単なのに＾＾；





次は、子供たちが選んだスープジャーランキング第二位！




えのき入りかき玉スープです。

もう、名前だけでも美味しそう＾＾


鍋に水・昆布・醤油・片栗粉・えのき・ネギ・すりおろした生姜を入れ、
煮立ったら鶏ひき肉を投入、最後に溶き卵を入れて出来上がり。

この材料だけで、どうしてこんなに美味しいのか(笑)
すりおろし生姜がいい味出してます(#^.^#)


そして、子供たちから大人気だった、文句なしのスープジャー第一位スープはこれ！！




ツナと白菜のピリ辛ミルクスープです。


レシピでは牛乳ではなく豆乳なのですが、
このレシピ本はどちらかといえば、ガッツリ系男子向きではなく、ダイエット女子系。
だから、材料も低カロリーのものに置き換えられているものが多いです。

でもそれを好きなものに置き換えたり、家にある材料に変えればいいだけだから簡単。
この　ツナと白菜の豆乳スープも、牛乳に置き換えてもとても美味しかったです。


まろやかでコクがあって、何とも美味しいこのスープ。
一度作って以来、うちでは日曜日の朝のパンのお供にも登場するし、
おやつ代わりに作っておくこともあります。

なにしろ簡単に作れるし、腹持ちもいい気がするので。
何度作ってもすぐになくなり、
「また作ってね！」
という嬉しいリクエストがかかります。



次点・・・というか、
もうどれもランキング入りしてもおかしくないほど、悩んでいたのは、

中華風コーンスープ
鶏肉と長ネギの柚子こしょうスープ
きのこけんちん汁
マーボースープ

あたりでしょうか。
このレシピ本を見て作ったもののほとんどを
「美味しかった」
と言ってくれました。


やったよ、奥薗先生！！　(笑)



たまにレシピには載っていない、いつもの家の汁物を入れたりすると、
「そっか・・・」
なんて言うのだから・・・笑えますね＾＾；



このレシピ本を買ってから、必ず買い置きしておくものは、
えのき・しめじ・ちりめんじゃこ・鶏ささみ・鶏ひき肉など。
昆布は常に常備してあるし、乾物は得意分野＾＾
そこにちょっと動物性の旨味をプラスするだけで、ぐっと味の奥行きが深まるのだから面白いです。

特別な材料、特別な調味料を使わずに、
しかも化学調味料なしでこの美味しさ！！

もっともっと、奥薗スープレシピが広まってくれると嬉しいなぁ。

☆゜.+:。゜　今日も読んでいただきありがとうございます　゜.+:。゜☆