西武新宿ペペ付近 オーガニック料理の人気店【穴場あり】

野菜料理のレストランで、国立に本店があり、新鮮野菜やこだわり野菜のサラダバーが有名なお店。野菜そのものの美味しさを感じることができる。その季節季節で、種類がたくさん増える野菜があったりもする。店内はガヤガヤしている雰囲気なので、デートというよりは、友達同士で行くのがオススメ。また、店内には野菜や地域の特産物などの販売コーナーもあるので、気に入ったものを買って帰ることも可能。

新宿高島屋の13階に店を構えるガレット（クレープ）専門店『ブレッツカフェ』。お食事ガレットとデザートガレット、その両方を味わうことができる。飲み物のメニューも豊富。屋上庭園のテラス席もあり、店内の雰囲気も抜群。

女性に大人気のコスメブランド、ロクシタンのカフェ。1番人気は、5人に1人が食べるというクリームブリュレ。コスメブランドのカフェだけあり、ヘルシーなサラダやハーブティーが豊富。料理は意外とボリューミーで、女子会やデートにピッタリ！

新宿御苑の目の前のオーガニックカフェ「BOWLS cafe」。店内のインテリアや小物が可愛くてまったりとした雰囲気。ナチュラルテイストでハーブティーの種類が豊富だ。じっくり焼かれたフレンチトーストが人気。

ナチュラルテイストで人気の無印良品が仕掛けるカフェ「Cafe & Meal MUJI 新宿」。無印らしく素材にとことんこだわったメニューは単なる足休めのカフェではないと分かるクオリティ。特に野菜が美味しいと女性を中心に高い人気を誇る。

伊勢丹新宿店地下２階。ビューティアポセカリー内にある自然派カフェ「ハタケカフェ」。ガラス張りのモダンな外観でとてもオシャレ。女子に人気のカフェ。木のぬくもりと緑に囲まれた内装。HATAKEの野菜スペシャルランチセット ¥1,575。

新宿の小田急百貨店内のカフェ「カフェ ナチュレ」。店内は落ち着いた雰囲気だ。パンケーキが人気メニューで、炭酸水を使った生地は厚みがありふわふわしている。見た目が可愛いので、写真を撮らないと勿体無いほど。

新鮮で安全な食材をスペインの食材は、野菜、肉、魚介どれも力強く味が濃く豊。それを日本の食材で表現するには力ある旬の食材を日々探し続けるしかありません。そんな中で出会う人間味を持った志の高い生産者の方々の営みに、感謝致します。そしてその食材を生かす様に、シンプルで丁寧な調理を、心掛けております。

～素材だけでなく、生産方法にもこだわり、契約農家から仕入れた食材で地産地消を実践します～マクロビオティックというと、ストイックなイメージを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。 国産有機玄米を使用し、有機栽培・特別栽培など、こだわりの農産物を使用。契約農家など生産者様を大切にし、日本の農業を応援します。CHAYAマクロビのルーツである湘南・葉山の食材にこだわり、地産地消を実践します。