公開日：2017/05/16 最終更新日：2017/06/19
ダイエットにも最適？黒糖の驚くべき効果
ダイエットを決意したものの、甘いモノが食べられないのは嫌！という方にピッタリの「黒糖ダイエット」をご紹介します。黒糖はダイエット効果だけでなく、なんと美と健康までも手に入れられるというまさに「魔法のような」食品なのです！
黒糖のすごい効果とは？その秘密に迫る！
黒糖の正体は天然の「サトウキビ」
黒糖とはどのようなものかご存知でしょうか。黒砂糖といえばより分かりやすいでしょうか。この黒糖の原材料は「サトウキビ」。漢字では「砂糖黍」と書きます。サトウキビは別名を「甘蔗（カンショ）」ともいい、インド原産・イネ科の多年生作物です。
このサトウキビは、亜熱帯でしか生育しません。日本では沖縄のサトウキビ畑が有名ですね。太陽と海のミネラルをたっぷりと吸収して育ったサトウキビには、天然のミネラルが豊富に含まれています。このサトウキビをしぼって煮詰め、冷やし固めたものが「黒糖」です。
シンプルな食物ですが、この天然１００％の黒糖には、実はすごい効果がぎっしり詰まっているのです。具体的にいうと、健康維持やダイエット、さらには美容効果まで期待できるというのだから驚きです。
黒糖にはミネラルが豊富に含まれている
黒糖の原材料になるサトウキビは、ビタミンのほかに、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。カリウムは体の細胞内液に存在し、細胞外液内のナトリウムと共存しながら体の状態を維持するために役立っています。その一例として、血圧を下げる働きが挙げられます。
また、黒糖にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルも含まれています。黒糖のカルシウムの含有率は１００g中２４０㎎と言われており、これは牛乳２００ccに匹敵する量です。骨を丈夫にするためにも黒糖を生活の中に上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。
さらに黒糖には肌荒れや、血行不良による冷えを防ぐ効果のあるマグネシウムも含まれています。美味しいだけでなく、効率よくミネラルを摂取できるなんて、まさに一石二鳥ですね。
コレステロールを下げる効果がある黒糖
黒糖の効果はそれだけではありません。琉球大学などの研究で、黒糖に含まれるワックスと呼ばれる成分（別名・黒糖脂質）が血中のコレステロールを下げることが判明しました。
一般的に、「砂糖」と聞くと、黒糖よりも「白砂糖」を思い浮かべる方のほうが多いかもしれません。実は、この白砂糖はサトウキビを精製したものです。サトウキビを精製することで、白砂糖特有の白色を呈するようになりますが、サトウキビの茎に付いているワックス成分は、精製と同時に失われてしまいます。
一方で、黒糖はこの精製の過程を行わないため、色は茶色のままです。そして、ワックス成分の含まれている茎の部分も残ったままになっています。そのため、黒糖はワックス成分をそのまま摂取することができるのです。
ダイエット革命！もう甘いものを我慢しない
「フェニルグルコシド」の働きが優秀！
「ダイエットに甘いモノは厳禁」の考え方は今すぐストップしましょう。黒糖ダイエットは、まさに目からウロコ。なぜなら黒糖は、ダイエット中に食べても平気だからです。それは、黒糖に含まれる成分の「フェニルグルコシド」のおかげです。
このフェニルグルコシドとは、ブドウ糖が腸に吸収される時に働く物質です。上白糖（白砂糖）に比べてブドウ糖の吸収を遅らせてくれる効果があります。そのため、フェニルグルコシドは上白糖よりインシュリンの分泌量を抑えることができるので、肥満防止が期待できるということなのです。
黒糖ダイエットは「ダイエットの革命」といえるのかもしれません。なぜならもう甘いモノを我慢する必要はないからです。
黒糖を食べるだけダイエット法とは
黒糖を使ったダイエット法とは、今まで使っていた白砂糖を黒糖に置き換えたり、黒糖そのものを食べるだけ、といういたって簡単なものです。
具体的には、コーヒーや紅茶に入れていた砂糖や、料理で使用していた砂糖を黒糖に替えてみたり、お腹がすいたらお菓子代わりに黒糖を食べる、といったものです。手軽にできて効果的だなんて、今すぐにでも実行できそうですね。ちなみに、黒糖ひとかけら１０gのカロリーは約３９kcalです。
黒糖の摂取量は、一日４０gまでを目安をしておくと良いでしょう。黒糖は吸収と消化が早いので、疲れた時のおやつとしてもぴったり。疲労回復にも効果的です。
黒糖を使ったお菓子はダイエット中でも安心
黒糖を使ったお菓子やパンは腹持ちもよく、ダイエット中の食べ過ぎを防いでくれる効果もあります。しかも黒糖のお菓子は栄養も豊富なのがうれしいところです。
黒糖を使った市販のお菓子には、かりんとう、黒糖飴、黒糖まんじゅう、黒糖ドーナツ、黒糖クッキーほか盛りだくさんの種類があります。これは、それだけ黒糖の人気があるという証拠なのかもしれませんね。料理が好きな方は、黒糖を使った手作りのクッキーやケーキなどにもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
黒糖にはもともとコクがあるので、そのまま食べても美味しいです。日々のお料理に黒糖を活用すると、いつものメニューも一味違って感じられるでしょう。
まさかの美容効果までも！すごい黒糖の底力
黒糖は便秘に効くほか免疫力アップも
黒糖は、摂取によって美容効果までも期待できるとされています。その根拠となるのが黒糖に含まれる成分の「天然オリゴ糖」、別名、ラフィノースです。
天然オリゴ糖は、便秘を予防する働きがある成分としてよく知られています。便秘は美容の最大の敵。便秘が続くと肌の状態が悪化したり、憂鬱な気分が続いてしまいます。でも、黒糖を食べるだけで便秘が防げるのなら、手軽に試すことができそうですね。
また、このラフィノースには免疫力を高める効果があるとも言われています。最近の研究では、黒糖はアトピー性皮膚炎の改善にも期待が寄せられており、黒糖の底力を実感させられます。
アンチエイジング効果も期待できる？
ポリフェノールという物質がアンチエイジングに効果があるということを聞いたことがありませんか。実は、黒糖にもポリフェノールが多く含まれているのです。赤ワインなどにも多く含まれているポリフェノールは、若返り効果だけでなく、肌の炎症を抑える働きもあります。これらの働きによって、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成が抑制され、美肌につながるのです。
また、黒糖はカラダを温め血液の循環を促してくれる効果もあります。そのため、冷えが原因で起こる不調（生理痛や胃痛など）にも効果が期待できます。女性にとって冷えは大敵とされていますが、黒糖を食べれば身体が温まり、血液の循環が促され代謝も高まります。身体は健康的になり、若返り効果も期待できる、女性には嬉しい効果が盛りだくさんです。
黒糖効果を実感し美肌＆美髪を手に入れよう
黒糖は食べるだけではなく、スキンケアやヘアケアにも応用できます。ミネラル分が豊富な黒糖は、美肌＆美髪効果も高く、石鹸やシャンプーなどの商品も数多く販売されています。
しかし、なんといってもオススメは黒糖を使った手作りコスメです。黒糖は直接お肌に塗ったり、お気に入りの化粧品に混ぜて使用したりすることができます。特に黒糖パックはお肌の潤いを保って美白効果が期待できることで人気があります。黒糖を使うとちょっとベタベタしますので、入浴の時に使用されるのがオススメです。
また、シャンプーに黒糖を混ぜて使用すると、髪がしっとりツヤツヤに仕上がります。黒糖はそのまま砕いて混ぜてもいいのですが、レンジで温めて溶かしてからシャンプーなどに混ぜると使いやすくなります。
黒糖のすごい効果の数々を紹介
- カリウムなどミネラルが豊富に含まれており、コレステロールを下げる働きがある
- 黒糖に含まれる「フェニルグルコシド」が糖分の吸収を抑える
- 黒糖を食べるだけでもダイエット効果がある
- 黒糖は便秘にも効くほか免疫力アップも期待できる
- 黒糖にはポリフェノールが多く含まれていてアンチエイジング効果がある
以上の通り、黒糖はさまざまな効果を発揮させます。美容、健康はもちろんダイエットにも効果的な黒糖を食べて、その効果を手に入れましょう。