かぼちゃダイエットは、韓国の人気歌手であるIU（アイユー）さんが成功したダイエット方法。彼女は10キロ以上のダイエットに成功したことで知られています。
デビュー当時からの写真を見比べてみるとその効果は一目瞭然！年齢を重ねるほどにとてもスタイルも良く美しくなっていて驚きます。
かぼちゃといえば糖質が高くダイエット中は避けた方が良いと言われることも多いです。でも、かぼちゃだからこそ得られるメリットもあります。正しいやり方と仕組みを知って、美しいスタイルを目指しましょう！
かぼちゃはダイエットに不向きでは…？
そもそも、かぼちゃは甘くてホクホクした食感から、ダイエット中は避けた方が良いイメージがある野菜です。
確かにかぼちゃは糖質も高く、ダイエット中にも控えた方が良い野菜です。でも、それ以上に栄養豊富で様々なメリットがある野菜でもあるのです。
かぼちゃには、強い抗酸化力をもつ“若返りビタミン”といわれるカロテンやビタミンE、そしてビタミンCが豊富に含まれています。また、排出力を高める作用のある食物繊維やカリウムも豊富なので、食べ過ぎないぶんには、非常に栄養価が高く、ダイエット中にもぜひとりたい栄養素がいっぱいの野菜です
ダイエット中は極端な食事制限でどうしても栄養が不足してしまいがちです。そんな中でかぼちゃをうまく取り入れたら、必要なビタミンやミネラルがしっかり補給できます。
特に美容効果の高い栄養素が豊富なので、肌荒れや便秘も防いでダイエット中のストレス緩和にも役立つはずです。
かぼちゃダイエットを行うメリット
かぼちゃには美容に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。おかげで、かぼちゃでダイエットすると思いがけない美容効果を得ることも可能です。
抗酸化作用でエイジングケアができる
かぼちゃに含まれるカロテンやビタミンEには高い抗酸化作用が期待できます。抗酸化作用とは、体をサビさせる活性酸素を除去する働きのこと。血管や肌を若々しく保ち、生活習慣病の予防にも役立ちます。
もちろん、美肌にも効果的なので、ダイエット成功後にも積極的にとっていきたい栄養素です。
風邪やウィルス性の病気を予防する
ビタミンCやカロテンには、免疫機能を高める働きがあります。特にビタミンCは殺菌力が強く、風邪の予防に効果的です。
ビタミンCは通常、水や熱に弱いものですが、かぼちゃに含まれるビタミンCは加熱に強いのも特徴です。ベータカロテンは油と一緒に摂ることで効果を高めます。効率良く栄養補給するなら、油で炒めたものも積極的に食べていきましょう。
かぼちゃは体を温める野菜
そもそもかぼちゃは体を温める野菜です。含まれるビタミンEが血行を促進して冷えを防ぎます。
冷えが改善されるとそれだけで免疫力も上がるし、代謝も挙げられます。ダイエット効率をグッとあげることができるのです。
かぼちゃダイエットを行うメリット
かぼちゃには美容に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。おかげで、かぼちゃでダイエットすると思いがけない美容効果を得ることも可能です。
抗酸化作用でエイジングケアができる
かぼちゃに含まれるカロテンやビタミンEには高い抗酸化作用が期待できます。抗酸化作用とは、体をサビさせる活性酸素を除去する働きのこと。血管や肌を若々しく保ち、生活習慣病の予防にも役立ちます。
もちろん、美肌にも効果的なので、ダイエット成功後にも積極的にとっていきたい栄養素です。
風邪やウィルス性の病気を予防する
ビタミンCやカロテンには、免疫機能を高める働きがあります。特にビタミンCは殺菌力が強く、風邪の予防に効果的です。
ビタミンCは通常、水や熱に弱いものですが、かぼちゃに含まれるビタミンCは加熱に強いのも特徴です。ベータカロテンは油と一緒に摂ることで効果を高めます。効率良く栄養補給するなら、油で炒めたものも積極的に食べていきましょう。
かぼちゃは体を温める野菜
そもそもかぼちゃは体を温める野菜です。含まれるビタミンEが血行を促進して冷えを防ぎます。
冷えが改善されるとそれだけで免疫力も上がるし、代謝も挙げられます。ダイエット効率をグッとあげることができるのです。
かぼちゃダイエットの正しい方法は？
IU式のかぼちゃダイエットの方法はこんな方法だったそうです。
・食事前にかぼちゃと豆乳を飲んで空腹感を満たしてから食べる
・3食のうち1食はかぼちゃだけにする
この方法で、1日で小さめのかぼちゃ1個食べるのを目安にしていたんだとか。
ただ、この方法では少しハードすぎると思います。かぼちゃばかり食べることで栄養の偏りも気になります。
もしかぼちゃでダイエットをしていくなら、そこまでハードに行う必要はありません。
・食事はいつも通りきちんと食べる
・炭水化物を食べるかわりにかぼちゃを食べるようにする
こんな方法でじっくり健康的にやっていきましょう。
かぼちゃはどう調理する？
ちなみに、かぼちゃの調理は似ても焼いて蒸してもどんな調理法でも大丈夫。電子レンジで温めるだけでももちろん問題ありません。皮も一緒に食べれば、よりたくさんの栄養素が吸収できます。ただし、調味料でカロリーオーバーしてしまわないようにだけ注意しましょう。
味に飽きてきたら、ハーブ塩や一緒に食べる野菜を工夫して味に変化をつけるのが良いです。さっぱり食べたい時は、豆乳や牛乳と一緒に煮込んでスープにするのもおすすめです。
ほくほくさを楽しむなら、焼き芋ならぬ焼きかぼちゃを試してみるのも楽しいです。作り方はホイルで包んだかぼちゃを、トースターに入れて30分放っておくだけ。ホクホクで甘い、スイーツのようなかぼちゃが楽しめます。
ダイエットの効率を高めるなら、魚やささみなどのタンパク質を追加するのもおすすめです。筋肉量を減らさず効率良くダイエットしていくことができます。
かぼちゃの種も有効活用
ちなみに、かぼちゃの種もとても栄養豊富な食材です。
女性ホルモンに似た働きをするリグナンや、悪玉コレステロールを減らす不飽和脂肪酸、さらにビタミンEも豊富なので、捨てずに食べるといいですよ。電子レンジで数分乾燥させれば、おつまみとしておいしく食べられます
しっかり乾燥させたかぼちゃの種を保存しておいて、小腹が減った時のおやつがわりに活用するのも良い方法です。
かぼちゃのパワーを余すことなくしっかり生かして効率良くダイエットしていきましょう。
まとめ
かぼちゃはダイエットには不向きな野菜だと思われがち。でも実は、そんなことはまったくありません。ダイエット中に不足しがちな栄養を効率良く吸収できる便利な野菜なのです。
調理法次第では甘みを引き出すこともできるので、スイーツが食べにくいダイエット中の強い味方にもなってくれます。ぜひ上手に活用して、ストレスフリーなダイエットを実現していきましょう。