個別に商品説明＆レビューもしているので参考にして下さい。
日本国内だとオーガニックではなくてもココナッツシュガー（パームシュガー）は値段が高いので気軽に使用できませんが、
iHerb.com（アイハーブ）だとオーガニックで安いココナッツシュガー（ココナッツパームシュガー）が色々あるのでおすすめです！
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ココナッツシュガー（ココナッツパームシュガー）は、
ココナッツの花序（花が咲く部分の茎）の切り口から出る蜜液（花蜜）から作られています。
ミネラルやアミノ酸などの栄養が豊富なのと
白砂糖とは違い、グリセミック指数が低く（低GI）、血糖値を急激に上昇させないことから
非常にヘルシーな天然甘味料としてiHerb.com（アイハーブ）でも人気があります。
どの商品も未精製無漂白の純粋なココナッツシュガー（ココナッツパームシュガー）です。
1つは蓋付きの筒容器（蓋はプラ、淵と底は金属ですが、側面は紙製）で、
残りはジップロックタイプの開け閉め可能な袋に入っています。
6種類とも僅かに湿気を含んでいるような感じで、サラサラしていても完全に乾燥した感じではないです。
6種類とも黒糖キビ糖系の味で黒糖ほどクセは強くないですが、
メーカーによってけっこう違いますね～。
↓の小さい画像はクリックすると大きい画像になります。
オーガニックでRAW、未精製、無漂白でローココナッツクリスタルです。
USDA認証オーガニック、OCIA認証オーガニック、コーシャ認証です。
生のココナッツの樹液に含まれる酵素や栄養素が損なわれないように、
低温で余分な水分を蒸発させ、最終的に結晶化させているココナッツシュガーです。
原材料はオーガニックココナッツ糖蜜結晶、原産国はフィリピンです。
6種類の中で唯一RAWです。
香ばしい香りの中に酢の酸味を和らげたような香りもします。
あっさり系なのに濃厚で甘みが強く、もっともっと味わっていたいような甘みです。
スーッと口の中に馴染み、後味も変にしつこくないので、とても美味しいです。
体に馴染んでいく感じがあります。食べやすい感じがします。
RAWなので加熱料理には勿体ないですが、ローフードを愛するローフーディストには非常におすすめです！
濃厚で甘くて香ばしい香り、まるで黒糖のような香りです。美味しそうな香りです。
ほとんど感じませんが、酢の酸味を和らげたような香りがほんの少しだけ混ざっています。
味は濃厚でコクもある甘さです。全体的にまろやかだけど、少しだけ尖った感じもあります。
煮物などの和食も美味しく出来ました。
オーガニックのココナッツパームシュガーです。
東南アジアのSweet Tree社のオーガニック農家と直接連携し、
フェアトレードの賃金を支払い、より良い生活と持続可能な農業を支援しています。
USDA認証オーガニック、Control Union認証オーガニック、ビーガン認証、コーシャ認証、グルテンフリーです。
未精製のココナッツパームシュガーで、原材料はオーガニックの顆粒状ココナッツの開花した花の蜜、
原産国はインドネシアです。
甘さの強い香りに酢の酸味を和らげたような香りが少し合わさった感じで、
味は、香ばしさと焦がして失敗したカラメルソースのような苦味、
少し尖ったようなクセがあります。それと独特の風味が少し気になります。
全体的な味は、黒糖というよりはキビ糖のほうが近いかも。
（前回購入した時よりまろやかな甘さが減少し、香ばしさと濃厚さが強くなったと感じました。色も濃くなりました。）
カラメルソースっぽくて深みのある甘い香りです。
前半の味は、香ばしい甘さで美味しいです。
甘さと同時に後半の味はカラメルソースのようなほろ苦さもあり、後味に尖った甘さが残ります。
後半は、独特の味が気になりました。大人な風味なココナッツシュガーです。
オーガニックココナッツシュガーです。
USDA認証オーガニック、ECOCERT認証オーガニック、QAI認証オーガニック、コーシャ認証です。
カットされたココナッツの花芽から採種された新鮮な蜜液から作られています。
結晶化または顆粒状にするために花蜜の水分を蒸発させるために加熱されています。
未精製、未加工のココナッツシュガーです。
原材料はオーガニックココナッツシュガー、原産国はインドネシアです。
甘くて香ばしい黒糖系の香りの中に僅かに酢の酸味を和らげたような香りがします。
6種類の中で1番濃厚な味で甘みも強いです。ほんのりカラメルソースっぽさもあって美味しいです。
尖ったような甘さはほとんどなく、すごくコクがあり、濃厚でまろやかな甘みなので、後に引く美味しさもあります。
それでいて変にしつこい甘さではないので、とても美味しいです。
甘い黒糖系の香りの中にカラメルソースっぽさと微かに酢の酸味を和らげたような香りがあります。
口に入れると、ふわっとカラメル風味が広がります。この感じ、いいですね♪
最初は、黒糖とカラメルソースを合わせた味で甘みが強いのですが、
後半は、かなりカラメルっぽい風味が広がります。変なしつこさもありません。
口の中に濃厚でまろやかな甘み、後半の深みのあるカラメル味が広がりるので、とても美味しいです。
すごくカラメルっぽいんですよね～。お湯に溶かしたらカラメルソースがすぐ出来そう（笑）
このカラメル感は、焼き菓子とかにもすごく相性が良さそう！ホットミルクに入れると美味しそう！
水を飲みつつ、休憩を挟みながら、ティースプーンで少量ずつ複数回味わいながら味見しました。
口の中がココナッツシュガーでやばいです（笑）
大まかに分けるなら同じ系統の味ではあるけど、それぞれに特徴があって、食べ比べは面白いですね♪
ほとんどのココナッツシュガーを鼻の近くで嗅ぐと、
酢の酸味を和らげたような香りがするのですが、通常だと別に気にはなりません。
黒糖のほうが香りにクセがあるものが多いですしね。
残りの3つは、値段も手頃で、特にNutivaは6つの中で値段が1番安く、
なおかつ、濃厚で美味しいので確実にリピートですね。
どのココナッツシュガーにするか迷っている人にも値段の安いNutivaはおすすめ！
Navitas Naturalsは、バランスが取れている感じなので、迷った時の選択肢としていいと思います。
Wholesomeは、カラメル風ですごく美味しいので、
他社と違うココナッツシュガーを味わいたいならWholesomeをおすすめします！
同じメーカーでも購入時期（製造時期）によって、味が変わっていたので、
（※天然甘味料なので、収穫時期や製造時期によって、見た目や味、香りが異なる可能性があります。）
まあこんな感じだよ～と言うことで（笑）
今回は、このまま直接食べた感想だけで、加熱料理にはまだNavitas Naturalsしか使っていないので、
他のメーカーも料理に使用したら感想を追記しようと思います。
同時に写真を撮りたかったので、思い切って1度に開封してしまいましたが、
甘味料自体あまり使用しないのに、こんなに開封してしまったら、やばい（汗）湿気に弱そうだし。
さらに個別にジップロック、乾燥剤でまとめて密封容器に入れていますが。
かといって、個別に撮影しようとすると何ヶ月経っても全種類使うことがなさそうだったので（苦笑）
新たに2種類のオーガニックココナッツシュガーが新登場しています。
懲りずに、またもや注文済みです（笑）この新商品2つも写真と感想を追記しますね！
オーガニックのココナッツシュガー（ココナッツパームシュガー）は、
黒糖やキビ糖系の味で、黒糖ほどクセもなく、
お菓子作りだけではなく、煮物などの和食にも合うし、日本人好みだと思います。
贅沢な使い方ですが、食用だけではなく、シュガースクラブもできるかも。
オーガニックココナッツオイルとオーガニックココナッツシュガーで、
自作のココナッツシュガースクラブとか♪