ニンジンの栄養素はカロリー(54kcal)、タンパク質(0.87g)、炭水化物(13.05g)
100gあたり含有した緑黄色野菜で美容効果に優れた野菜です。
ではニンジンはどれくらい健康効果がありダイエット効果があるのでしょうか
また、どんな摂取方法をすれば痩せることができるのか
またニンジンは太ってしまうのかという点についても解説します。
ニンジンの健康効果
にんじんは眼病、皮膚病、肌荒れ、がんの予防など万病に効く
人参の原産は地中海沿岸から中央アジアで
日本へは江戸時代前期の1600年代に伝わりました
由来はギリシャ語の温めるに由来しています。
にんじんはカロチンが豊富に含まれており
カロチンは視力の回復のほか様々な頑強皮膚病や肌荒れにも奏効します。
特にβカロチンは万病の元とされている活性酸素を除去し免疫力を増強し
さまざまな感染症やガンを予防するとされています。
日頃にんじんもよく食べている人はあまり食べない人より
肺がんの発生率が半分になるという研究報告もあります。
1982年、米国科学アカデミーにはガンを予防する代表的食べ物として
ニンジンのの効能を発表しました
米国の自然療法学者N W ウォーカー博士が以前から人参は
潰瘍や癌を癒す世紀の奇跡であると断言したことが価格的に証明されたわけです。
欧米の世界的にも有名な自然療法病院では
ニンジン2本りんご1個で作る生ジュースを必ずと言って良いほど万病の治療のセラピーにしていることです。
ミネラルとしては強力な浄化力をもつ硫黄リンカルシウムが多く含まれているので
胃腸や肝臓を浄化し、骨、歯を強化するにも役立ちます。
また、ニンジンに含まれるコハク酸カリウム塩には血圧を下げる作用や
体内の有害な水銀を排泄する作用があることがわかっています。
ニンジンを使用したダイエット方法
にんじんたけを食べるというようなそれだけダイエットを行ったとしても
人参は糖質が高く、痩せる効果はあまり期待できないでしょう。
ですが、常識的に考えて、にんじんを10本歩も20本も食べるような
食生活を送れるかという話になるとまず無理ということになるのではないでしょうか。
にんじん自体痩せるというよりは、抗酸化作用と美容効果
そして食物繊維が豊富な事そして体を温める作用がある根菜類に属しているということです。
この性質は、女性にとっては全て言っておきたい効果と言えるでしょう。
にんじんを摂取するのであれば、多くても1日2本程度で十分です。
更に言えば人参を必ず食べなくてはいけないという
強迫観念に駆られない程度にあくまで。脇役として食べるようにしましょう。
あまりにんじんにんじんしているとまたニンジンかと嫌になってしまい
ダイエットは続きません。
野菜で何を食べたらいいのかなという時に
「にんじんは入れておこう」という考えて食べるようにすると
毎日食べやすくなるのではないでしょうか。
ニンジンでダイエットするおすすめの使い方
ニンジンを喜んで食べるという人はそもそもダイエットという言葉と無縁です。
それだけ健康効果も高いですが食べにくいといったらそれまでの食品です。
ではどうやったら美味しく続けられ食べられることができるでしょうか。
おすすめの食べ方アドバイス3点を参考にしてみてください。
ジュースにする
ジューサーでニンジンを飲み物にしてしまうのも飲みやすくするためにには有効です。
人参と相性の良い果物にりんごがありリンゴも体を温める作用のある果物なので
相性は抜群です。
ニンジン2本と林檎1個をすりおろしたジュースを毎日飲めば
体もあたたまり病気知らず食物繊維も豊富なので便秘も予防できます。
きんぴらごぼうにする
生のニンジンは固く、ちょっとえぐみがあるため
食べにくいという人も多いのではないでしょうか。
そういった場合は同じ根菜類のごぼうとにんじんを細く切り
きんぴらごぼうにして食べると美味しくかつ量も多く食べることができます。
便秘がちな人にとっては、豊富な食物繊維も取れますし
加熱した人参はカロチンが多くって増えるようになりますので美容効果も抜群です。
咀嚼回数も増えるので少量で満腹になることも期待できます。
細切りにしてサラダに
キャベツの千切りと一緒に人参を細く切った物を一緒にドレッシングで食べると
人参も比較的食べやすくなります。
生キャベツと人参はきんぴらごぼう同様に咀嚼回数も増えるので満腹感が得やすくなります。
ニンジンは根菜類で糖質が多いからダイエットに不向きでは？
ダイエット中には糖質制限ダイエットという
糖質を極力食べないダイエット方法があり
その中では人参やごぼうなどの根菜類は食べてはいけないと言うルールがあります。
確かに、人参は糖質量が普通の葉物の野菜と違い高いという傾向があります。
ですが、常識的に考えて、にんじんをそこまでたくさん食べられるかという現実が有り
そこまで厳格にルールを守る必要はありません。
「ニンジンを食べ過ぎて太った…」という人周りにいますか？聞いたことありません。
むしろ、人参は食べてもいい根菜として扱ってよいくらいの健康効果が高い
そしてダイエットにもなりやすい野菜です。
確かに根菜は太りやすい野菜かもしれませんが
じゃがいも、かぼちゃ、その他イモ類は太りやすい根菜の一つです。
これらは避けた方が良いでしょう。
にんじんを含む野菜ジュースはどうなのか
にんじんを含んだ野菜ジュースでも問題はありません。
ですが加工されたにんじんジュースは糖分も多く含まれており
とても飲みやすいのでついついカロリーオーバーになりがちです。
また、野菜ジュースには体を冷やす作用のある野菜も含まれているため
冷え性改善にはあまり向いていない場合はあります。
ですからのものであれば人参100％のジュースの方がお勧めです。
無添加にんじんジュースがお勧めな理由
女性の多くは代謝が悪く、便秘がちな人が多くいます。
便を長期間体内に溜めるということは
生ゴミをずっと室内に放置しているようなものと考えてください。
どれだけ不衛生で嫌な臭いを発しているかを理解できるのではないでしょうか。
早く出した方が良いに越したことはありませんが
便は腸の中で溜まっていると、再度腸の血管から便の毒素も吸収されてしまうんです
便の中にはいわゆる有害な毒素が多く含まれており
野菜に含まれる農薬に関しても、便に含まれているのです。
それを再度、腸内で吸収し、体に循環されるということは身体とって
良い結果になるわけはありません。
その結果毒素滞留による、イライラ、不快、口臭、肩こり、冷え性などの症状が現れるのです。
ですから、普段便秘の人は出す機能も弱まっており
さらに毒素が吸収されやすい体質ですので便秘が改善されるまでは
極力体に良いものを食べ続ける方が良いということです。
便秘改善に良いのは食物繊維。
その中でにんじんジュースは断食療法の権威の博士でさえ推奨されている野菜です。
毎日飲むことによって、便通は改善され毒素も排出されやすくなり
毒素と取り入れないれない食生活になります。
体は浄化されていくことが、間違いありません。
体が浄化されると、どういうふうになるかというと
体は生理機能が向上しっ体の熱が高くなるので
基礎代謝が上がります。腸の蠕動運動も活発になります。
その結果腸で作られるメラトニンが正常に分泌され生理前のイライラも改善されます。
更年期障害の不安やパニック障害も軽減されますので
毎日がワクワクドキドキするような爽やかな気持ちに朝から得られることができます。