最近、ナッツ類が健康によいと
話題になっていますね。

それぞれナッツの種類によって、
栄養や効能が違っているのは、ご存知ですか？

特にマカダミアナッツには他のナッツはない、
美容にうれしい栄養成分も含まれています。

今回は、意外と知られていない魅力的な
「マカダミアナッツ」の効果や効能について紹介します。

✿マカダミアナッツとは？

オーストラリア原産の「ヤマモガシ科　マカダミア属」に
属する常緑樹の殻果 （ナッツ）です。

6000年ほど前から亜熱帯雨林に自生していたといわれ、
オーストラリアの先住民であるアボリジニーは、
古くから民間薬として利用してきました。

薬ということはマカダミアナッツに体に良い
成分が入っているとこが、昔の人はわかっていたのですね～。

また、マカダミアの木は7～10年毎にしか実をつけず
数があまり取れないため

「世界でもっとも高価なナッツ」と言われています。

✿マカダミアナッツの栄養成分と効果効能

◎フィトケミカル

マカダミアナッツには、数種類のフィトケミカル（抗酸化物質）
が含まれています。

ポリフェノール、アミノ酸、セレニウム、
フラボノイドなど、

多様なフィトケミカルが、活性酸素を消去し、
生体組織を酸化と損傷から守る上で大きな役割を
果たしてくれています。

活性酸素は、ガンや心臓血管系の病気を
はじめとする生活習慣病、

老化に大きく関わっていると考えられているため、
活性酸素を除去してくれるフィトケミカルは、
私たちの健康にとって、とても重要なものと
位置づけられています。

その種類は何千種類にもおよび、その研究が近年
急速に進んでいます。

◎コレステロールを下げる

マカダミアナッツには、血中総コレステロールと
悪玉コレステロールを下げると考えられている、
フィトステロール（植物由来ステロール）が
含まれています。

◎バランスのよい必須アミノ酸

たんぱく質は、私たちの体内で
筋肉や結合組織、髪、爪を作り、
血液の一部であり、

生命を維持するために不可欠な栄養素です。

マカダミアナッツに含まれるたんぱく質は
必須アミノ酸と非必須アミノ酸からなっています。

マカダミアナッツは必須アミノ酸
（体内で合成できないアミノ酸）を
全種類含んでおり、そのほとんどが最適な量です。

✿マカダミアナッツだけに含まれる「パルミトレイン酸」

「パルミトレイン酸」は植物の中では唯一マカダミアナッツに
だけに含まれている成分です。

◎脳の若返り

脳は限られた栄養素しか通しませんが、
「パルミトレイン酸」は脳血管の奥に入り込めるので、

脳血管の再生・修復機能を高める働きがあります。
また、脳血管を丈夫にして脳卒中を防いでくれる効果も
期待できます。

◎美肌効果

「パルミトレイン酸」は、人間の皮膚に
含まれている成分によく似ています。

この成分は乳幼児の皮脂に多く、加齢による皮脂減少と
共に少なくなってしまうのですが

マカダミアナッツを摂取して「パルミトレイン酸」を補う事は、
美肌作りに非常に効果があると考えられています。

また、マカダミアナッツから搾取したオイルは、
肌への浸透性が優れているため、

マッサージオイルやスキンケアオイルとしても
利用されています。

◎糖尿病予防

「パルミトレイン酸」は、糖尿病との関連性が、
近年注目されています。

血液中の「パルミトレイン酸」の濃度が高いと、
インスリンが活発に働く事が分かっています。

「パルミトレイン酸」が肝臓での脂質代謝を促し、
さらに膵臓の機能を向上させる事が
要因だと考えられています。

このような貴重な脂肪酸が入っている
マカダミアナッツは食用油としても
近年人気が高まっています。

体に悪いサラダ油を使用しているのであれば
ぜひ健康に美容に良いマカダミアナッツオイルに
替えましょう。

マカダミアナッツは太る？ダイエットは可能？

マカダミアナッツはカロリーが高くて
食べ過ぎるとニキビができやすいので
脂質も多いと思っている人も多いですね。

実際にマカダミアナッツは100g当たり720kcalと
ナッツ類の中でもカロリーが多く、

脂質も他のナッツと比べると多い部類に入ります。

ただ脂質というと体に悪く太るというイメージしかないですが

マカダミアナッツの脂質の約6割はオレイン酸です。

オレイン酸はオリーブオイルに多く含まれている
脂肪酸で

 体内の酸化や活性酵素を防ぎ脳や体の細胞を
　　健康にする
 血液をサラサラにする
 悪玉（LDL）コレステロールを減少させる
 動脈硬化・心筋梗塞の予防
 便秘解消
 胃酸過多や胃潰瘍の予防

などの効果が期待されています。

その他にも先程紹介したようなパルミトレイン酸の
ような美容や健康に良い脂肪酸もあります。

脂質というとどうしても悪いイメージがありますが
適量であれば、むしろ健康や美容に良いです。

それではマカダミアナッツでダイエットが
できるのかというと、

ナッツは硬くて、独特のかみ応えがあり
かむ回数が増えると満腹中枢が刺激されるので

お腹いっぱいに食べなくても満足できる
ようになります。

そのうえマカダミアナッツにはビタミンやミネラル、
アミノ酸など栄養成分が豊富ですし

脂質もオレイン酸など体に良い脂肪酸が含まれているので

1日の摂取量を25ｇと守って食べることができるのならば
ダイエットも可能です。

マカダミアナッツを片手に軽く1杯分程度（約13粒）です。

ただナッツ類は食べ出すと止まらない人
（私のことですが）がいるのと

マカダミアナッツ1種類だけでは味が
飽きる可能性が高いので

ダイエットする場合にはいくつかの
ナッツを組み合わせて食べることを
おすすめします。

を参照してください。

マカダミアナッツの正しい選び方

やはり新鮮なものほど、栄養価高いです。

マカダミアナッツの正しい選び方はまず

①殻付き、あるいは殻無しどちらにするのか

殻付きの方が新鮮なものが多いですが
専用の器具で殻を割らないといけないのが面倒です。
手間が苦にならない方は、ぜひ殻付きを選んでください。

ただ殻付きは食べられない殻の部分も含まれた
重量なので

「殻付き」と「殻無し」で同じ重量でも
殻無の方がたくさん食べられます。

面倒くさくなくて、たくさん食べられる
殻無しの方が人気があります。

②無塩・無添加・無植物油のものを選ぶ

味がおいしいのは塩がついていている
ものですが、

このようなタイプはついつい食べ過ぎて
しまいますし、

体に悪い油を使用しているので

必ず無塩・無添加・無植物油のものを選ぶとよいでしょう。

③ロースト又は生どちらを選ぶ？

これに関してはどちらでも良いです。

生の方が新鮮ではありますが、
油を使わず素焼きであれば
ローストでも問題ありません。

味は個人の好みによりますが
私はローストの方がおいしいと
思います。

私の好きなマカダミアナッツは

私はローストが好きなので
これを選んでいます。

またミックスナッツでダイエットをする際に
おすすめなのは

こちらの4種類のミックスナッツです。

マカダミアナッツの他にアーモンド、クルミ、
カシューナッツも含まれています。

●抗酸化成分のビタミンEが多いアーモンド
●オメガ３脂肪酸（αリノレン酸）が多いクルミ
●疲労回復成分ビタミンB1が多いカシューナッツ

これらを一緒に摂ることでマカダミアナッツに
足りない栄養分も補えますね。

まとめ

マカダミアナッツはカロリーが高く
脂質が多いですが、

健康や美容に良いパルミトレイン酸など
良い脂ですし、

ビタミン類、ミネラル、アミノ酸など
さまざまな栄養成分が含まれているので

適量（1日25g）を守るのであればダエイットも
できます。

ただしマカダミアナッツならば何でも良いのではなく
無塩・無植物油・無添加のものを
選ぶようにしてください。

アーモンドなどと違って数年に1回しか実をつけない
マカダミアナッツをありがたくいただきましょう。