こんばんは、シェイクです。

今日、会社に出勤すると季節の変わり目
ということもあってか、
喉が痛いという人や咳こんでいる人、
顔がむくんでいる人がいましたよ


特にこの時期は、体の代謝が低下することが多く、
顔にむくみが出やすい時期です。

今回は、そんな時におすすめなダイエット食材エシャレットを
ご紹介させていただきますね！

エシャレットではなく、
エシャロットじゃないの？と思われる方も多いかもしれませんが、
よくスーパーとかで売っているエシャロットは、
実は本当のエシャロットとは別の種類でヒメラッキョウを
軟化栽培し、葉つきで若採りしたものなんです。
日本でエシャロットとして売っている多くのものが
このタイプです。

本来のエシャロットは、タマネギが進化したものなんです。
ややこしくて、本来のエシャロットのことをベルギー・エシャロットと
呼ぶこともあります。

さてエシャレット、本来のエシャロットより、辛味が少ないので
生でも美味しく食べられるんです。

エシャレットのすごいのは、その成分、

・アルキルシステインスルフォキシドという舌を噛みそうな長い名前の
　成分を多く含んでいて、この成分には、エネルギー代謝を活性化させ、
　カロリー消費を促進する高い効果があります。

・ビタミンB2が多く含まれていて、脂肪燃焼を促進する効果があります。

・メチルアリルトルスルフィドという血液サラサラ効果のある成分を
　多く含んでいます。

・体内老廃物の排出を促進に、体や顔のむくみ改善効果のあるカリウムを
　多く含んでいます。

・脂肪分解効果のあるカリシウムを豊富に含んでいます。

・細胞の新陳代謝の活性化や肝臓、腎臓の機能を強化するビタミンB1を
　多く含んでいます。

　エシャレットは、アリシンという成分を多く含んでいるのですが、
　アリシンには、ビタミンB1の効果を増大する作用があるんです。
　またエシャレットに多く含まれている
　アルキルシステインスルフォキシドには、ビタミンB1の効果を
　維持する作用があり、エシャレットはビタミンB1を多く含んでいるので
　とても効果が高いんですよ。

他にもエシャレットには、ベータカロチンやビタミンＣ、
白血球の免疫機能を増加する白血球増加因子、ガン予防の効果のあるケルセチン、
ガン予防の効果のあるジアリルジスルフィドなども多く含んでいて
体の免疫力アップやガン予防にも良いと言われています。

エシャレットは、疲労回復や風邪の改善・予防にも高い効果を発揮するので
季節の変わり目の体調を崩しやすい時期にはとてもオススメの食材なんです。

ダイエット食材エシャレット、味噌とかつけて、食べるととても美味しいですよ！
※タマネギから辛味を抜いたような味なので、ちょっとクセがあります。
弾力のあるものを選ぶのが美味しいエシャレットを選ぶ秘訣です。

エシャレットは、顔のむくみ改善だけでなく、肌のハリを作ったりなど
美肌効果もあるので、きれいな顔作りにもおすすめです。

エシャレットとエシャロットに見分け方ですが、
葉が結ばれて売られているものは、
だいたいエシャレットと思っていただいてもいいと思います。
エシャロットは、見た目は、小さなタマネギみたいな感じです。

エシャレットは、生で食べられるのですが、
エシャロットは、ちょっと生では食べるのは厳しいと思います。