①私がナチュラルライフを求めた理由
・薬に依存していた私は、50歳まで生きられない？　　
・自然栽培と天然菌との出会い～天然菌の味噌汁を飲み干した1歳の娘～
・どうして私は健康に、そして幸せになれたのか？

ミニクッキング：おにぎり、お味噌汁

②なぜ自然栽培？　～現代農業の事情から～
・なぜ肥料や農薬を使うのか？　　　・農薬の危険性　　　
・なぜ肥料をあたえない方がいいのか？
・本当に安心安全な野菜とは？一般栽培・有機栽培・自然栽培の違い　　　
・肥料も農薬も使わない自然栽培とは

ミニクッキング：きんぴらごぼう、お煮しめ

③自然栽培はほったらかしではない！～自然栽培の実践～
・自然農法の歴史　・自然順応・自然規範・自然尊重とは？
・そもそも土はどうやってできたのか？　・土づくりの実践

ミニクッキング：ひじき煮、ひよこ豆の冷製ポタージュスープ、
人参と大根のラぺ

④種をとらない！種がない！なぜ広がる遺伝子組み換え
・種の基本と現在の種事情　・広がる遺伝子組み換え　　　
・日本と世界の現状　・健康や環境への影響　・自家採種のすすめ

ミニクッキング：根菜の油淋鶏風、手巻きずし
ワークショップ：種の見比べ

⑤日本人が昔から食べてきた発酵食品とは？
～art1　本来の発酵食品～
・そもそも発酵食品ってなに！？ 　・発酵食品の菌の現状　　
・天然菌と純粋培養菌の違い～生物多様性～　　　　　　
・6か月できるお酢と１日でできるお酢との違いとは？　　
・天然菌を守る動き～菌匠会の設立～　・発酵食品に親しもう！

ミニクッキング：塩麹づくり、甘酒の試食

⑥日本人が昔から食べてきた発酵食品とは？　　
～part2　基本調味料～
・本来の味噌、本来のお酢、本来の醤油　
・その他の本来の発酵商品～納豆・ビール・お酒・甘酒～　　
・酵母に親しもう！

ミニクッキング：塩麹とトマトのパスタ、塩麹豆腐の和え物、甘酒の試食

⑦健康になりたいのに、なぜ健康にならないのか？
～加工品に含まれる食品添加物など～
・食品添加物の実態と食品添加物表示のからくり　
・食品添加粒に頼らない暮らし～うま味・身近な調味料・ジュース～
・果樹の生産者さんの紹介　・海の農薬って何？～海の汚染と海苔～
・無産処理の浜、出水の海苔

ミニクッキング：ジュースを使った寒天デザート、昆布水の試飲
ワークショップ：食品添加物の実験

⑧食だけではない広がる汚染　part1本来の衣　
・私たちの周りは化学物質だらけ　・本来の衣について～綿・絹・麻～　　
・衣類の手入れの仕方　・界面活性剤とは・合成洗剤と石けんの違い　　　
・暮らしの知恵　・サプリメント・健康食品について　　
・薬とは～漢方薬なら安心？～　

ワークショップ：合成洗剤の実験、ナチュラルな服の試着体験＆写真撮影会

⑨食だけではない広がる汚染　part2本来の住
・住環境の中の化学物質～シックハウス～　・空間汚染
・シックハウスを克服する自然な住とは？　・化学物質過敏症とは？　　　
・電磁波について、電子レンジについて　　
・シックハウスならぬ、シックカーって何？　・化学物質、子供への影響

ワークショップ：電磁波の実験
ナチュラルハーモニックデザイン代表　坂井信彦さんによるお話

⑩病気のメカニズム、皆さんのお悩み反後がお答えします！
・酪農と畜産の現状　
・ワクチンについて～インフルエンザ・子宮頸がんワクチン～　　
・病気の常識～抗生物質と菌～　・病気のメカニズムとは　　
・アレルギーについて～抵抗力組とアレルギー組～　　
・対処療法ではなく、原因を克服して、自然治癒力を高めよう～原因と結果～
・薬に頼りすぎないお医者さんのご紹介
・皆さんのお悩み、反後がお答えします！

ワークショップ：お茶とお菓子の座談会