ミャンマーのココナッツミルクケーキ 泡立て不要！オーブンとフライパンで作るミャンマーのお菓子です。シュエジーサヌインマキンといいます。もっちりした食感。 ボーミンガウン 材料 （スクエア型orパウンド型（小さめ）） 強力粉（あればセモリナ粉） 170ml ココナッツミルク 400ml 砂糖 170ml バター 大さじ1 卵黄 2コ 全卵 1コ 塩 少々 ココナッツスライス 少々 作り方 1 材料です。 ケーキ型にクッキングシートを敷くとよいでしょう。 たまごははしで混ぜておきます。 2 フライパンに材料全部をいれて火にかけます。中火で15分ほど混ぜます。 3 混ぜること15分。もちもちと固まってきます。ココナッツスライスがあれば入れます。 4 火を止める頃に、オーブンを160度に温めておきます。 5 型にいれます。スプーンで上から軽く押して形を整えます。 6 160度のオーブンに入れて40分～45分。 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしていただきます。 コツ・ポイント けしの実があればオーブンに入れる前、上に降るとなおよい。 スクエア型で作るのが一般的。…
とろとろもちもち！もちのチーズケーキ風 ヨーグルトを使った、このチーズケーキ風は出来立てが命！！アツアツ、トロトロ、モチモチです！！ メトレフランセ 材料 （16㎝型 1台分） もち （7㎜角に切る）80g プレーンヨーグルト 150g 砂糖 大さじ2 卵 1個 レモン汁 大さじ1/2 作り方 1 グランに、ヨーグルト70gともちを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 2分加熱する。よく混ぜる。 2 オーブンを180℃に予熱する。残りのヨーグルト、砂糖、卵、レモン汁の順に入れ、その都度よく混ぜる。 3 蓋はしないで、180℃のオーブンで40分程度焼く。 4 冷めて固くなったら、少し温めてください。とろとろ食感になりますよ。 コツ・ポイント 加熱時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。 スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。たたんだ状態でも使えるので便利です。 公式HP：http://maitre-francais.com/ レシピの生い立ち 作り方1でもちが固い場合は追加加熱してください。…
ケーキ屋さんのパウンドケーキ♪ ”全卵すり込み法”でもおいしく出来ますよ！！ かっこいくておいしいパウンドケーキを焼いてみたい方はぜひ試してみて下さい♪ Mrシモブクレ 材料 （パウンド型大１本分、中２本分） 無塩バターかマーガリン １８０ｇ 砂糖 １１０ｇ 薄力粉 １８０ｇ BP 小さじ１杯 卵 M３個 バニラエッセンス 適量 作り方 1 ※参考までにここでいうパウンド型大：20×8×8㎝の1280ccで、中：18×8×6,5㎝の936ｃｃ位です。 2 ※型に紙を敷く。紙は、敷いた時に型より１，５㎝上まで出るようにする。 3 ※冷たい卵は分離防止の為に必ず室温に戻すか、溶いてコップに入れてぬるま湯につけておく。熱湯はダメ※粉類は合わせてふるう。 4 バターを細かくして耐熱ボウルに入れ、レンジで溶かさない程度に３０～４０秒程温めてやわらかくする。※溶かしてはダメ！ 5 泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。※オーブン予熱開始。 6 ３回に分けて砂糖を加えていき、その都度よく混ぜていく→ 7 １度目の投入：まだ砂糖のザラザラ感がよく分かる状態。 8…
ベトナム気分✿アボデンスミルク✿ 濃厚なお手軽スイーツ。 アボカドはカリウムも多く含むので むくみの対策にも良いですよ✿ 本来はチャイにするそうです❤ かずちゃん。 材料 （おひとりさま分） 熟したアボカド ２分の１ コンデンスミルク 大２～お好みで レモン（ＰＯＫＫＡレモンでＯＫ） 小匙１～様子を見ながら ※クラッシュアイス 適量 ※★冷凍庫でキンキンに冷やした大きめグラス １個 ■ ↑ これは結構重要( *´艸) 作り方 1 アボカドは縦半分に切って種を取りだしてください。 2 １ｃｍ角に切ってサイコロ状にしたものを半分はフォークで荒く潰してください。 3 コンデンスミルクをかけて出来上がり。 簡単～（✪∀✪) 4 ☆ ここからはチャイにする方。 ※印の物を用意。 ②まで手順は一緒 5 冷やしたグラスに氷と、②と、レモンと、コンデンスミルクを入れて混ぜます。 6 大きめのスプーンで混ぜて飲みましょう。 7 滑らかなのがお好きな方はジューサーやミキサーを使って下さいね✿ コツ・ポイント アボカドの切り方、熟し具合によって感じが違ってきます。…
くるみの黒糖コーヒーがらめ 黒糖くるみとコーヒーは相性抜群なので、最初から一緒にしてみました☆ keinso 材料 素煎くるみ 120g 粉末黒糖 120g インスタントコーヒー 大1 作り方 1 フライパンに黒糖と水大1、インスタントコーヒー大1を入れ、弱火で煮とかす。 2 まんべんなく黒糖とコーヒーが解けたら2～3分くらい煮詰めてくるみを入れる。 3 くるみに黒糖コーヒーをからめ、しばらく水分を飛ばすように炒める。 4 フライパンに黒糖が粉状に着きだしたらコロアイです。クッキングシート等の上で冷まします。 5 お好みで仕上げに粉末黒糖をまぶしたり、私はきな粉が好きなのできな粉をまぶします。 コツ・ポイント 黒糖コーヒー液の煮詰めが甘いとべちゃべゃに。煮詰め過ぎるとまんべんなくくるみに絡まりません。後は煮詰め中に焦がさないように！
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「台湾の屋台ご飯『魯肉飯(ルーローファン)』」のレシピページです。先日、台湾で食べました。あまりに美味しかったので再現してみました。同じ屋台飯の姉妹レシピ、鶏肉飯（レシピＩＤ：1540005986）もよろしければどうぞ。。魯肉飯。豚バラブロック,干し椎茸,----- 調味料A -----,紹興酒,椎茸もどし汁,黒砂糖,黒みつ,オイスターソース,油葱酥（なければフライドオニオン）,----- 調味料B -----
ベイクドモカ＊チーズケーキ ちょっぴり大人な味★口当たりなめらかなチーズケーキです♪ apple＊tree 材料 （15cm丸型） クリームチーズ 200g 生クリーム 100cc 砂糖 60～70g 卵 １個 薄力粉 大さじ３ ◎インスタントコーヒー 大さじ２～２．５ ◎牛乳または水 大さじ１ ☆ビスケットまたはクッキー 50g ☆無塩バター 30g 作り方 1 型に分量外のバターを塗り、薄力粉をまぶし、余分な粉は落とす。クリームチーズは、常温に戻すかレンジで加熱し柔らかくする。 2 ◎を合わせて混ぜ、溶かしておく。オーブンは170度に予熱する。卵は溶いておく。薄力粉はふるっておく。 3 ジップロックなどにビスケットを入れ、麺棒などを使って砕き、溶かした無塩バターとあわせる。 4 ３のビスケットを、型の底に敷き詰め、スプーンやマッシャーでしっかり押し付け、冷蔵庫に入れて冷やしておく。 5 ボウルにクリームチーズを入れて練り、砂糖を加えてよく混ぜる。 6 溶いた卵を加えて混ぜ、◎→生クリームの順に加えてその都度よく混ぜる。 7…
メインをしのぐ存在感。素材を生かした野菜の副菜アレンジレシピ8選 - macaroni
＊おとうふもちっとタルト＊ お店で見たもち入りタルトがおいしそうで、作ってみました。特に変わった材料を用意することなく作ってみたのですが、好評でした♪ のんうらら 材料 （18cmパイ型１枚分） A（強力粉） 60g A（薄力粉） 70g A（サラダ油） 50g A（塩） 1g A（水） 40ml B（黒砂糖） 大さじ6 B（水） 60ml C（だんご粉） 50g C（てんさい糖） 50g C（水） 100ml D（絹ごし豆腐） 150g D（ヨーグルト） 100g D（豆乳） 50ml D（レモン汁） 小さじ１ D（てんさい糖） 15g D（ゼラチン） 5g D（お湯） 大さじ3 きな粉 トッピング用に少々
お餅と胡桃inクリームチーズ餡子パイ♫ 冷凍パイシートで包むだけ♪ サクサクとろ~りと胡桃のカリカリ食感♡ たまにはok?カロリー無視のおやつです笑 こはねみ 材料 （冷凍パイシート10×19㎝1枚分） 冷凍パイシート 1枚分 お餅(白玉団子でも） 1/2コ(お好きな量) 胡桃orお好きなナッツ 3～4コ位 クリームチーズ 角形1/2コ 餡子＊コツ参照 お好きな量で ■ 表面の照り用(なくても)写真は牛乳 ＊卵黄+水or牛乳 少々 作り方 1 パイシートは、室温で10～15分置いて固めに解凍する。 その間に、餅を食べ易い大きさに切る。 2 オーブン200℃に予熱する。 照り用の卵黄をときほぐし、水を少し加え混ぜる。 牛乳の場合、そのままで使います。 3 パイシートを半分にし、餡子、餅、クリームチーズ(ちぎりながら)、くるみを順に乗せる。 餡子以外は、ランダムに乗せてね。 4 フチをフォークでしっかり閉じ、ハケで2を塗る。 オーブンシートに乗せ、200℃で20分焼き、いい色になったら完成。