【エンゴロの糖質制限ダイエット】３週目の記録【ブログ】

体重変化と食事内容

「痩せたらそのうちわかってくるでしょ」と、適当なスタートを切った糖質制限ダイエット。

前回の１０日間までに１．８kg減という結果が出てご満悦なエンゴロでありました。結果が出る喜びに味をしめ、この週からは毎日体重計で記録を始めました。ついでに食事内容もメモることに。体脂肪とかは記録しませんでした。本来なら色々な数値を見て判断すべきなのでしょうけど、あまり管理項目を増やすと挫折の原因となり兼ねませんので・・・という言い訳。ホントは面倒だったからです！
何はともあれ、３週目の結果を載せたいと思います。

体重測定スタートが週初めではありませんでしたので、今回は１週間＋４日程度で掲載します。

■体重

スタート時：７４．４kg

先週の体重：７２．６kg

今週の体重：７１．５kg

１週間での増減：-１．１kg

トータルの増減：-２．９kg

■食事

※毎日共通：糖質ゼロ発泡酒３５０ml×１本～２本

今週の総括

こうやってまとめて書くと結構食べていますね。

糖質制限食材としておからが優秀ということで、おから蒸しパンなるものを作ってみました。実は最初の１０日間も昼の食事はおから蒸しパンがメインでした。美味しいかマズイかと問われれば、美味しいと答えます。が、飲み物なしで食べるのは辛いです。口の中の水分が吸い取られる、そんな食べ物です、はい。

ただしっとりするコツを見つけましたよ。それは・・・一度冷凍してしまうってことです！例えば私の場合、朝に冷凍庫から１食分のおから蒸しパンを取り出します。おおよそ１週間分のタッパーを準備して、そのタッパーで調理、保管しているのです。で、凍ったまま出勤。昼になるころにはしっかり解凍されています。この時の状態がしっとりです！でもまぁおからはおからですからね。

あとはおからチキンナゲット。これいいですよ。鶏肉ミンチとおからで一口サイズに丸めて、多めに敷いた油で焼くだけ。これも１食分をタッパーに入れて冷凍。ただしこれに関してはレンジで解凍してからお弁当として持って行きましたね。

この週までは沢山使いましたねぇ、おから。最初はそこそこ美味しいこともあって続けていたんですけど、やっぱり飽きてくるんですよね。それでも糖質的には外せない食材と思って、美味しく食べるための情報を一生懸命探していたんです。

でもね、おからのチキンナゲットを作ってて気づいたんです。「おから、別に混ぜなくてもいいやん・・・」って。いや価格も激安だし、メリットは大きいですよ。ただ、おから自体に味が全く無いので、基本美味しくないのです。じゃあ肉と混ぜようってことでチキンナゲット風を作ったのですが、いやカサ増し効果はありますよ。でもボソボソ感は拭えないですし、多少のカサ増し効果だけであれば、別に要らないんですよね。肉１００％でも糖質的にはOKなので。という気持ちが強くなっていき、おからは次第に使わなくなっていった週でもありました。

あ、食物繊維の摂取という意味ではおからは強いと思いますよ。不水溶性ということもありますし、お通じ改善には良い食材だと思います。

おからをストップしたため、それに替わる食材を探していたところ、「ブランパン」なるものを見つけました。なになに？ふすま？？私には馴染みのない言葉です。調べていくうちに、小麦粉の替わりに「ふすま粉」を使用することで、低糖質なパンが可能だとわかりました。

わたくしエンゴロは大のパン好きです（でした）。休日にもなると大量のパンを購入し「パン祭り」を開催していました・・・以前は。糖質制限ダイエットを始めてからはパンは食べていません。特別食べられないストレスもありませんが、でも食べられるものなら食べたいですはい。

ということで、ふすまパンを作りたい！と思い、挑戦しました。１回目は見事に失敗。ふすま粉の量が多すぎたうえに水分が少なかったと推測される結果に。２回目は良い感じで出来上がりました。

ふすまパンが出来てからは、昼ごはんはサンドイッチとなりました。これはかなり嬉しい献立です。しばらくはふすまパンが活躍しそうです。

さて、肝心な体重はというと、１週間でマイナス１．１kg。イイんじゃないですかね。この調子でいけば１ヶ月で４kg減ですからね。順調です。

実は２０１５年１２月末までの目標体重を決めているんです。６５kg。年末までに６５kgが数値での目標。まずはこれを目指していきます。あと６．５kg。なんかすんなり達成しそうな勢いではありますけど・・・そう簡単にいかないんだろうなぁ。・・・と、少し控えめに考えつつ次週へつづく。

ダイエットを継続するための低糖質食品

糖質制限ダイエットに適した食品です。食べられないストレスは極力解消したほうがいいと思います。ダイエットは継続することが重要だと思うからです。糖質制限ダイエットは糖質量に重きを置いたダイエット法。続けるためには「たまにならご飯やパンも食べていいと思います！でもせっかく低糖質に慣れてきた身体。糖質たっぷりなものをガッツリ食べるのは勿体無いです。なのでこのような低糖質を売りにした商品の活用をおすすめします。なによりも手元に置くことで自信と安心感が増すんです。「食べたければこれを食べればいい！だからまだやれる！」てね。



紀文食品さんの「おから」と「こんにゃく」で作った糖質0gの麺。

究極の糖質０gです。ただし、つけ汁などには気をつけてくださいね。糖質カットのつけ汁を作れば完璧です。

マルサンアイさんの低糖質の大豆100%麺「ソイドル」。

１００gあたりの糖質量が０．８gという嬉しい麺です。お得なまとめ買いプランもあります。

先ほどご紹介した低糖質麺のほかにも、とても心強い食品があります。

無性に食べたくなったときにはこのような食品をおすすめします。事前に手元においておくことで安心して糖質制限ができますよ。

大豆の粉は色々と役に立ちそうですよね。これがあればクッキーやホットケーキでも代用できます。低糖質のお菓子が作れますよ。

あと、小腹が空いたとき、ちょっと食事が物足りなかった・・・そんなときは飲み物でお腹を満足させてはどうでしょう。