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2017年8月3日 : 1)豆乳 のこと
発売当初の豆乳は、本当に不味かった_:(´ཀ`」 ∠):
小学生の頃、スーパーの試飲で飲んだ時、息が止まった気がした。
しかし近年になり、糖類や乳化剤、安定剤、カラギナン（糊）などの添加物を入れることで飲みやすくした「調整豆乳」を購入される方が増えている。
しかもバナナ味やイチゴ味など、様々な色や香りが尚一層添加されている。
これじゃあ体に良いのか悪いのか分からなくなる・・・・
って、豆乳って身体に良いんですか⁉
大豆って種ですよね。
種には生き残り、繁殖できるように自衛するためのものがあります。
人間が食べると体に害をもたらせます。
1. トリプシンインヒビター(消化酵素の働きを阻止する物質)
2. フィチン酸塩(ミネラルの吸収を妨げる)
3. ゴイドロゲン(甲状腺腫瘍の原因となる)
4. アンチニュートリエント（反栄養素）
ですので、これらを取り除いてから食べる必要があるのです。
取り除く方法は、❶発酵させる ❷長時間水につける ❸ローストする です。
また最近更に恐ろしく感じるのが「遺伝子組み換え」。
明日に続きます。
夏バテの声をチラホラお聞きします。
タンパク質やミネラル不足、冷房による冷えなどなど。
そんな時、JIYUTEI のグラノーラで身体を整えてください。
身体が芯から喜びます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊
JIYUTEI 店主
2017年8月1日 : あせも のこと
あせもってどうして出来るの？
それは、多量に汗をかいたあとに、汗管（汗の出る管）が詰まって発症します。
水晶様汗疹、紅色汗疹、深在性汗疹の3つの型があり、
❶水晶様汗疹では皮膚表面の角層で汗管がふさがります。
❷紅色汗疹では表皮有棘層で汗管がふさがります。
❸深在性汗疹では真皮内で汗管がふさがります。
乾燥させたヨモギや桃の葉、ドクダミの葉を煎じてください。
番茶の出がらしでも大丈夫です。
これらを布やタオルに湿らしてこまめに拭くのが基本ですね。
人によっては、薄めた木酢や酢を使う方もいらっしゃいます。
要するに殺菌です。
昔の人の知恵は 偉いですね～～╰(*´︶`*)╯♡
(✳かつて店主も オムツの交換時に使ってましたヨン。)
また、肌の修復にはビタミンの働きが重要ですぞ。( ˘ω˘ )/
ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンCなどは特に、皮膚の再生や強化に欠かせない栄養素になります。
体内にこれらビタミンが足りていないと、傷あとも残りやすくなってしまいますね。
そこでオススメはパッションフルーツ‼
なぜって？
全て入っているから~～♪(*≧∀≦*)
特にβカロテンの含有量はトップクラスなんです。(βカロテンは体内でビタミンＡに変換される)
この夏も快適に過ごしましょう。
明日は定休日の為に お店はお休みさせていただきます。
尚、明日は名古屋のるるビオ・エピスリー星が丘店にお邪魔します。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊
JIYUTEI 店主
2017年7月31日 : 頭を冷やして寝た のこと
一昨日、少々暑かったのでアイス枕を後頭部にあてて寝てみた。
翌朝🐓
肩こり、頭痛・・・
なんで～(๑•ૅㅁ•๑)€
「頭寒足熱が快眠の基本」でしたよね⤵
そこで調べました。(☝ ՞ਊ ՞)☝
「頭を常に冷やしていると、頭の血管が常に収縮された状態になり、周辺の筋肉にも血液が流れなくなりますから筋肉の動きが悪くなります。」
ふむふむ、有り得る ( ˘ω˘ )
「また、血管が細くなると血圧が上がる原因にもなります。」
なるほど (・・;)
「ここに何らかの刺激が、起きた時、急激に血管が圧迫されて、血管が切れて、出血する危険性があるらしい。」
ヤダッ！怖いΣ੧(❛□❛✿)
従って、頭を冷やして寝たい場合は、保冷時間が短めで前頭部を冷やすタイプがオススメの様ですよ。
また一方、熱が出た時に頭を冷やす事がありますよね。
あれってホント⁉
実は医学的な効果はほぼないと言われています。
それは、頭部には血液が体中に巡るための太い血管が存在しないから。
ヒトの体の中で全身を巡っているのは血液であり、体温を下げるためには、この血液自体を冷やすことが有効なんですね。
冷やすと有効な場所は、頸動脈がある首、腋下動脈がある脇の下、大腿動脈がある足の付け根らしいですよ。
その昔は、幼児の高熱の際は水風呂につけろ！なんて言われていましたもんね。
日本人の昔の人の知恵。
滅びて無くなりそうですね。
JIYUTEI には、日本人が守ってきた味。
喜界島産の白胡麻があります。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊
JIYUTEI 店主
2017年7月30日 : 日焼け止め のこと
日焼け止めには、大きく分けて２通りあります。
【紫外線散乱剤】
肌の表面に金属の反射膜を作って紫外線を反射することで日焼け防止するタイプです。
原材料に、酸化チタンや酸化亜鉛などの鉱物由来成分が利用されています。
この酸化チタンは、東京理科大のマウス実験で、酸化チタンの微粒子を妊娠中のマウスに注射すると、生まれた子の脳や精巣に粒子が入り込み、細胞死や機能低下を引き起こすことがわかりました。
世界保健機関も酸化チタンに「発ガン性の可能性がある」と指摘しています。
最近は、化粧品に限らず洗濯石鹸でも「ナノ粒子」流行りになっていますが、ナノ粒子って事は、人の皮膚を通る分子値500以下であり、皮膚への吸収の可能性が高いと言っても過言ではない様ですね。
また、ナノ粒子になった酸化亜鉛も私たちの体内に入り込みDNAを傷つけ 発ガンの恐れがあることが指摘されています。
【紫外線吸収剤】
紫外線を吸収して熱エネルギーに変えて放出することで、肌に直接紫外線が届くのを防止するタイプです。
紫外線吸収剤オキシベンゾンはアレルギー反応を起こしたり、ホルモン異常を起こす可能性が指摘されています。
あるデータによるとスポーツ日焼け止めの60％にこのオキシベンゾンが含まれているとのことです。
その他、パラアミノ安息香酸やプソラレン、サリチル酸オクチル、ジベンゾイルメタン等は化学合成化合物であるだけに様々な人体への影響が報告されています。
じゃあ どうしたらいいの ¿⁉
昔の日本人は、UVなどの日焼け止めなど無く、地域の紫外線量に合わせて身体や皮膚が適応してきました。
しかも、皮膚から出ている大方なところを、UVクリームを塗っているで、骨を作るのに欠かせないビタミンDの摂取が足りていません。
帽子に夏用長袖、日傘に団扇。
昔からの知恵と日本の文化を思い出してください。
体内からは、パッションフルーツのクエン酸、ビタミンCなどなど 素晴らしい効果で美肌を作りましょう。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊
JIYUTEI 店主
2017年7月29日 : 日本食品標準成分表 のこと
今と昔の野菜では栄養が違う‼って言う方多いですね。
例えば、『ほうれん草の栄養の量を1950年と現代（2000年）で比較すると、ビタミンCは100gあたり150mg→35mg、鉄は13mg→2mgと激減！！それ以外の栄養素もまんべんなく減っています。』
こんなの見たら、即サプリメントに走ってしまいますよね～～💨
栽培時に化成肥料を撒き続けている土では、そう言えるところはあるでしょう。
しかし、2015年版 (7訂)での鉄分には驚きました。Σ('◉⌓◉’)
2010年に55mgもあった乾燥ひじきの鉄分が、2015年では6.2mgになっていたんです。(100g中)
約1/9です。
切り干し大根も、9.7mgあったのが2015年には1/3の3.1mg。
(_ _).｡o○
しかし ここには、隠れた理由がありました。
それは、鉄鍋、鉄包丁🔪。
今では、大きなステンレス製の鍋で煮る様で、一気に数値が下がってしまったんです。
因みに、2015年鉄鍋使用の乾燥ひじきの鉄分は、58.2mgです。
その他の鉄分が多いものの代表は、『プルーン』って私たち日本人の記憶にTV
や宣伝広告で擦り込まれましたよね。
実に100g中鉄分量は、プルーン1.0mg
干しぶどう2.3mg
黒イチジク3.0mg
胡麻なんかは、9.9mgなんですよ。(*´∀`)♪
栄養価の高いと評判のアマランサスが9.4mg！
アー胡麻って偉いですね。
しかもJIYUTEI の胡麻は、ミネラル豊富な喜界島産100%なのですよ。
玄米御飯にパラパラ、おひたしにパラパラ、朝のドリンクにパラパラ。
お手軽に鉄分補給をされてみては如何でしょうか。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊
JIYUTEI 店主