こんにゃくダイエットの効果。日本が誇るヘルシー食材で痩せる！

ローカロリーで食物繊維たっぷりの、日本が誇るヘルシー食材の代名詞「こんにゃく」。

なんと江戸時代から「おなかのお掃除役」として、広く親しまれているのは御存知でしたか？

板こんにゃく1枚で、摂取カロリーはたったの21kcal。にもかかわらず、多くの効能が認められています。

そんな、おなじみの伝統食材である、こんにゃく。あなたも、もうダイエットに活用されていますか？

もし、やり方がわからず使っていないなら…とっても、もったいない！

今回の記事では、こんにゃくダイエットの効果的な成分や実践方法、上手に続けるポイントをご紹介します。ぜひこの機会に、こんにゃくダイエットをマスターしてみましょう！

こんにゃくのダイエット成分、秘密はコレ！

こんにゃくの主なダイエット成分は、以下の3つです。

食物繊維

実は、食べてから大腸に届くまで、ほとんど消化されずに原型を留めているほど、強力な食物繊維なんです。そのため、便のかさが増し、排便のサインが早めに送られるため、便秘解消につながります。

腸内環境も改善するので、気になる下腹のポッコリも解消できます。

また、消化されづらいことで満腹感も感じやすく、腹もちの良さも魅力的。カロリーを気にせず食事を楽しめます。

カルシウム

こんにゃくに含まれているカルシウムは、消化吸収に優れています。

カルシウムが不足すると、脂肪をためこみやすくなるので、ダイエット効果を上げるためにもカルシウムは重要です。

低糖質

こんにゃくに含まれている糖質は、100ｇあたり約0.2ｇ。ほとんど含まれていません。

糖質制限ダイエット中の方も、安心して食べることができます。

痩せられて美しくなるなんて、理想的なダイエット食材ですよね！

なお、前述した食物繊維は腸の働きを活性化し、デトックス効果を高めます。コレステロールを下げてくれるので、生活習慣病予防にも役立ちますよ。

こんにゃくは「グルコマンナン」が有名ですが…

こんにゃくと言えば、ほとんどの方が「グルコマンナン」を連想されるかと思います。

ですが、実は別物。

グルコマンナンは水溶性の食物繊維。水に溶けると、ねばってドロドロになります。脂肪や糖分の吸収を抑制したり、有害物質を排出する作用があります。

こんにゃくの原材料である、こんにゃく芋の段階ではグルコマンナンが含まれています。

しかし、こんにゃくに加工する際の凝固剤（水酸化カルシウムなど）を使うと、性質が変わってしまいます。

凝固剤で固めることで、水溶性食物繊維であるグルコマンナンから、不溶性食物繊維のこんにゃくに変わるのです。

とってもカンタン！こんにゃくダイエットの実践方法

こんにゃくダイエットの実践方法は、以下の3つです。

1.食事の30分前にこんにゃくを食べる

こんにゃくを食べると満腹感を得られるので、食べ過ぎ防止につながります。

2.メイン料理か主食を3食のうち1食はこんにゃくにする

カロリーを抑えるために、炭水化物を減らして、こんにゃくで代用しましょう。

3.こんにゃくを使ったおやつを食べる

おやつはヘルシーに、こんにゃくゼリーや飲料を取るようにしましょう。

これらを、自分の生活に合わせて取り入れていきましょうね。

こんにゃくダイエットの注意点はこちら！

注意点として、こんにゃくのみ食べる単品ダイエットは、栄養が偏るのでNGです。

いつもの煮物や炒め物を作る際に、野菜や肉・魚などと一緒に調理するのが理想的。

また、こんにゃくの食べ過ぎには要注意！

1日あたりの適正摂取量は約250g。市販の板こんにゃく1枚が目安です。食べ過ぎると腸が詰まり、腸閉塞になるおそれがあります。そして、必要なビタミンなどの栄養素の吸収も抑えてしまいます。

こんにゃくがNGな方も…

開腹手術をした方は、こんにゃくは要注意！癒着性腸閉塞（イレウス）を発症する危険性があるためです。

こんにゃくは食物繊維が多く、腸に詰まりやすいので、避けた方が良いでしょう。

もし、癒着性腸閉塞になってしまったら、絶飲絶食して症状の改善を待たなければなりません。

それでもダメなら、胃管やイレウス管というチューブを使った治療をすることになります。

こんにゃくダイエットを上手に続けるには…

ローカロリーでロープライス、手軽に調達できる「こんにゃく」。

しかし、味がほとんどない上に食感も独特なので、食べ続けるとなると途中で飽きてしまいますよね。

調理するにしても、煮物しか思い浮かばない…という方も多いのではないでしょうか？

そこで、こんにゃくの食感を操るテクニックと、色々な種類のこんにゃく活用法をお伝えいたします！

こんにゃくの食感を変える裏技はコレ！

こんにゃくの食感を変える裏技は、以下の3つです。

調理前に、ひっぱたく

使う前に、まな板に勢いよくたたきつけましょう。全体的に伸びが良くなり、柔らかくなります。

噛みやすく、味もしみこみやすくなるのでオススメです。

温度で食感を使い分ける

こんにゃくの食感のポイントは「コンコンピンピンニャクニャク」。

高温ではコンコン硬く、中温でピンピン、低温ではニャクニャク柔らかいと昔から言われています。調理時の温度で食感を操れるのです。

柔らかい食感を残す場合は、煮込む時間は10分以内を目安にしましょう。

冷凍する（氷こんにゃく）

こんにゃくをレシピに合わせて切った後に、冷凍、解凍、水抜きをすれば、味がしみ込みやすく変化します。

肉や魚の代用や、デザートとしても活用できますよ。

それぞれのこんにゃく活用法

色々な種類のあるこんにゃく。それぞれの活用法を見ていきましょう。

板こんにゃく

ステーキ代わりに焼いたり、煮物や炒め物が定番。また、熱湯で茹で、水気を取った後に衣をつけて揚げれば、天ぷらやフライとしてもいただけます。

糸こんにゃく

通常の麺（ラーメン、パスタ、うどん等）の代用として使いましょう。細かいみじん切りにした状態で、お米と一緒に炊くのもオススメです。分量はお好みで構いませんが、最大で半々くらいまでだと、違和感なくいただけます。

玉こんにゃく

湯がいて独特の臭みを取って冷ませば、わらび餅代わりになります。黄な粉や黒蜜でいただきましょう。

また、他にも、様々なこんにゃく商品が販売されています。

一例をご紹介しますと…

レバー味のこんにゃく「マンナンレバー」

おからとこんにゃくで作った「糖質0ｇ麺」

ぜひ、試してみてくださいね！

なお、レシピにお困りの方は、下記のサイトがオススメです!

さあ、今日からこんにゃくダイエットを始めましょう！

こんにゃくはローカロリーでお手頃価格。他の食材と置き換えるだけで、お財布にも優しく、無理な食事制限をしなくても良いのが、とっても嬉しいですよね。

カロリーカット、コストカット、ストレスカットで、楽しく続けていきましょう！

あなたのダイエットの成功を、心からお祈りしております。