タバコの解毒作用のある食べ物は？おすすめの野菜や果物を紹介

タバコには４０００種類の化学物質が含まれているという話を聞いたことはありますか？

その中で有毒物質は２００種類、発がん性物質は６０種類といわれています。そこで、心配になるのが身体に毒物が蓄積されるのではないかということです。

それでは、タバコの解毒作用がある食品とは何でしょうか。

解毒作用がある食べ物

アスパラガス

アスパラガスは、喫煙している人、家族や職場で副流煙を吸っている人に是非取っていただきたい食べ物です。

なぜなら、アスパラガスにはニコチンを体内で「メチルニコチン」に変化させるからです。ニコチンはメチルニコチンになると無毒化しますので、タバコによる害を減らすことができるのです。

また、アスパラガスにはビタミンＡ１、Ｂ１、Ｂ２、Ｃが豊富に含まれています。タバコを吸うとビタミンＣが不足しますので、アスパラガスを食べることで補給できます。

アスパラガスには柔らかく白いものと、グリーンのものがありますが、栄養価はグリーンの方が優れています。アスパラガスの旬は４月から６月ごろですが、その他の時期にも輸入物が店頭に並んでいます。

さっと茹でてサラダに入れる、また、油で炒める、スープに入れるなど食べ方も工夫次第でいろいろ。飽きることなく食べることができます。淡泊な味の野菜ですからどんな食材とでも合うというのも魅力ですね。

オレンジジュース

オレンジジュースには血圧を下げる、心臓病やガンの予防効果などさまざまな健康効果があるといわれています。それは、オレンジジュースは免疫を強化し、さらに効果的に毒素を排出するために必要なビタミンが含まれているからなのです。

ただ、どんなオレンジジュースでもよいというわけではありません。効果があるのは果汁１００パーセントのもの、とりわけ有機オレンジを使った搾りたてのフレッシュジュースがオススメです。フレッシュジュースは面倒、という場合はオーガニックの果汁１００パーセントのジュースを選んでくださいね。１日２杯程度飲むのがオススメです。

味噌

味噌には、メラノイジンという色素が含まれています。この色素が肝臓で発生する酸化物の害を防ぐため喫煙者には最適な食材。積極的に味噌をメニューに取り入れてくださいね。また、肝臓では、毒物を無害なものに変える働きがあるのですが、味噌は発酵、熟成によってできた成分や、大豆の成分がその力を活性化させます。

味噌をとるには味噌汁が一番です。味噌汁の具には、タマネギ、ニラ、ネギがお勧めです。タマネギにはケルセチン、ニラ、ネギにはセレニウムが含まれていますが、血中の毒素を捕らえて排出してくれます。また、ゴボウや海草類の食物繊維は、腸の中で毒素をからめ取ります。肝臓の機能を高めるのは豆腐、キャベツ、春菊などです。

桃

桃には水溶性ビタミンの一種「ナイアシン」「ペクチン」が含まれています。その二つの成分は、デトックスに効果があります。ナイアシンは水溶性ビタミンの一種です。ビタミンですが、熱や酸、アルカリにも強いので、普通に調理する限りは壊れることはありません。

ペクチンは水溶性食物繊維で、腸内の善玉菌「アシドフィルス菌」を増やしてくれます。乳酸菌、たとえばヨーグルトを同時に取ることでいっそう働きが強くなります。その結果、腸内の環境を整えてくれるので、毒の排出がスムーズになります。

ブロッコリーとほうれん草

ブロッコリーとほうれん草は緑黄色野菜、ニコチンを解毒するための葉酸が豊富に含まれています。いずれも、茹でる、あるいは炒めるだけで簡単に調理できる野菜ですので、食べやすいですね。電子レンジで調理すればより手軽です。ブロッコリーにはビタミンＢ５とＣが含まれていますが、それらは免疫性を高め、身体を健康に保つために必要なものです。

さて、葉酸といえば、胎児の細胞分裂のために必要な栄養素として有名です。妊娠中の女性は葉酸の必要量が２倍近くになりますので、積極的に取ってくださいね。ただし、「葉酸を取れば、妊娠中もタバコを吸ってもいい。妊婦のそばでタバコを吸ってもいい」というのは間違い。なぜなら、せっかく葉酸を摂取してもタバコによって破壊されてしまうからです。葉酸が破壊されると赤血球が増えない上に、タバコの煙によって血管が収縮します。その結果、赤ちゃんに血液が行き渡らなくなってしまいます。妊娠が分かったら、すぐに禁煙することをお勧めします。

レモンとキウイ

レモンとキウイはビタミンＡ、Ｃ、Ｅが他の食材に比べて多く含まれています。この３つのビタミンは、免疫力を強化し、風邪などの感染症にかかりにくくする効果があります。冬の時期など風邪がはやっているときには積極的に摂取しましょう。さて、喫煙の後は、粘膜が傷ついていますが、それを修復してくれるのがレモンとキウイ。タバコを吸っている人は毎日とりたいフルーツです。

「朝食のヨーグルトにキウイを入れる、焼き魚やドレッシングにレモンを使う」など工夫で簡単に摂取することができます。

朝起きたときにすぐ「レモン水」を飲むのもお勧め。レモン水に含まれる毒素や老廃物を除去する肝臓のサポートをしてくれます。作り方はいたって簡単、２００ｍｌ（コップ１杯）の水、もしくはお湯にレモン半個分のレモン汁を入れて飲むだけです。レモン水には、他にも肌をきれいにしたり、呼吸器系を改善したりと様々な効果があります。

緑茶

緑茶にはタンニンという渋み成分が含まれています。タンニンはタバコの中に含まれているニコチンやタールの害を減らしてくれます。タンニンは身体の中に入ると、ニコチン、タールと結合します。その結果、不溶性の成分（水に溶けない状態）に変化し、排出します。

緑茶にはタバコを吸うことで破壊されるビタミンＣが含まれているため、喫煙者にはぴったりの飲み物なのです。他にも、緑茶にはアンチエイジング、虫歯予防、二日酔い防止など様々な効果があります。タバコを吸うときにはコーヒーを飲みながら、という人が多いようですがこれからは代わりに緑茶を飲んではいかがでしょうか。

リンゴ

タバコには有害なミネラルが含まれています。とくに身体に蓄積しやすいのが、鉛とカドミウム。このような有害なミネラルは一度身体に蓄積されると、意識して排出しない限り身体から外には出ません。禁煙後５年たっても、毛髪から高濃度で検出されるといいますから恐ろしい話ですね。そして、カドミウムや鉛は様々な健康被害を及ぼします。

そこで、注目したいのがリンゴです。リンゴに含まれるペクチンには、これらのミネラルを排出するサポートをするといわれています。

また、リンゴには記憶機能に欠かせない神経伝達物質アセチルコリンの生成を促すといわれています。アセチルコリンの減少によって起こるアルツハイマー症の予防ができることが最近の研究で明らかにされました。

まとめ

タバコを吸うと、同時にたくさんの毒物を摂取する事になります。そのままにしておくのは身体によくありません。ニコチンや有害なミネラルを少しでも早く身体から出すことが大切です。解毒作用のある食べ物を積極的に摂取しましょう。

しかし、禁煙に勝るものはありません。タバコを吸わないとイライラ、頭痛といった症状がある人はニコチン依存症の可能性があります。禁煙外来での治療は健康保険の対象となります。また、禁煙グッズもいろいろありますので禁煙にチャレンジしてみてくださいね。