乳がんになって、どうしようとオロオロしていたとき、まず目に飛び込んできたのが「にんじんジュース」のこと。
そして「ゲルソン療法」のこと。そして思った疑問の数々、、、
- どうしてにんじんジュースなのか？
- ゲルソン療法とはなんなのか？
- なんで低速ジューサーがいいのか？
- にんじんをジュースに？まずいんじゃないの？
そんな疑問を払拭するべく調べまくった結果、私はを購入し、今ではにんじんジュースを二日に一回の割合で飲んでいます。
毎日飲めるときは飲んでますけどね、、正直めんどくさい時もあります。
そうかと思えば一日に朝・晩飲むときもあります、、ええ、気分屋です。(＠_＠;)
そんな超めんどくさがりな私でも飲み続けようと思う理由は・・・
そもそも、なぜにんじんジュースなのか？
それは、あの有名な（？）ゲルソン療法からきているのです。
ゲルソン療法とはドイツの医学博士マックス・ゲルソンさんが開発した食事療法です。
簡単に言うと塩分の摂取をやめてベジタリアンになれ！というもの。
そして、一日２リットル以上の野菜・果物ジュースを１３回に分けて飲むことを推奨しておられます。
えーっと・・・
・・・無理・・・(･ω･｀*)ノ・・・ｳﾝ､ﾑﾘﾑﾘ
だと思いませんか・・・私には無理です；；；あーこれ、ムリな項目だわーって思いました。
※詳しいことはゲルソン療法で検索すると沢山の情報が出てくるので参考にしてみてくださいね。
で、きっとたくさんの人が「ｳﾝ､ﾑﾘﾑﾘ」を唱えて出来たのが医学博士星野仁彦さんの星野式ゲルソン療法です。
この星野式ゲルソン療法には、塩分を取らないとか、○○を食べないとか、色々ありますがそこは今回は飛ばします。
なぜって、私のやり方・考え方にそぐわないから。
私はバランス良く食べることをモットーにしているので、こんな偏った食べ方はナシ！です。
しかし、私は確かに普段から野菜不足・・・かといって大量の野菜（しかもニンジン嫌い・・・）を食べるっていうのはストレスです。
それならジュースにすれば？っていうのは、なるほど納得！ってことで始めたことでした。
ゲルソン療法に関しては本がたくさん出てますので興味のある方は一度読んでみるといいかもしれません。
-私が参考にした書籍-
そして私は「抗がん剤もやるけども！塩も取るし肉も食べるけども！にんじんジュースも飲んでみよう！」という形に至ったわけです。
低速ジューサーで酵素を効率よく取る
ミキサーもジューサーも使ったことがなかった私・・・
さて、にんじんジュースはわかったけども、一体なにを用意すればいいのかしら？？(・ω・)
で、辿り着いたのが低速ジューサーなるもの。
ミキサーだと熱によって野菜・果物に含まれている大切な栄養素や酵素が破壊されてしまうらしいのです。
とりあえず、にんじんとりんごとレモンがセットになっていたので、届いてすぐに作ることが出来たのが決め手。
レシピもついてたから初心者にはなかなか良かったです。
ただ・・・欠点があり、、洗うのがめんどくさい！（メンドクサイばっかでごめんなさい・・・）
中の部品が多くてですね、使い終わった後の洗浄がちょっとめんどいです。（これが二日に一回になる理由）
慣れればどうってことないですけど・・・（どうってことないならやれよ(。´д｀。))
ジュースに使う野菜・果物は無農薬のものを選ぶ
私はいつもネットで無農薬にんじん5kgのものをまとめ買いしてます。
ダンボールにドカッと入ってて、すごく小さいものの時や異常に大きいものの時など様々です。
写真ように端っこが切り捨てられていたり、欠けていたりもしますが、味は甘くてジュースにするにはまったく問題なくコスパも良い！
ほぼ毎日使うものだからお値段は大事です。
その時により産地も選べて、ちゃんと生産者さんの顔も見える安心さがいいです。
にんじんが長持ちするという専用の袋も貰えて嬉しい。
あと、これは絶対ですが！にんじんは無農薬のものをおすすめします！
体のことを考えてもあるけれど、味がやばいです；；；
一度だけにんじんの在庫がなくなってしまって近くのスーパーのもので作ったのですが・・・飲めたもんじゃない！！(。´д｀。)
え、なに、生にんじんってこんなまずかったの・・・・と思ったぐらいです；；；
もしかすると、もう無農薬ニンジンの味に慣れてしまっているだけかもしれませんが、、、
それからは絶対に無農薬以外は使わないようにしています！
りんごとレモンに関しては、実はそれほど無農薬にはこだわっていません。（笑
タイトルには「野菜・果物は・・・」と書いてますが、それは無農薬に越したことはないって意味です。
りんごは時期によってめちゃくちゃ高かったりするのでその時によって100％りんごジュースで代用したりもしています。
色んなりんごジュースを飲み比べてみたけど、味と値段的に私のお気に入りになったのはこちら。
無加糖・無加水・無香料の100％りんごジュースです。
賞味期限も製造日から約６ヶ月あるので、私はいつもまとめ買いしてます。
単価安くなるし！
このりんごジュースは、乳がんになった私に知人からプレゼントされたものです。
ズボラな私は目分量で適当なので、小分けだと何も考えずドボドボと一缶にんじんジュースに入れればいいだけ。
でも・・・やっぱ値段が・・・（笑）それに缶のゴミも増えるし・・・なのでパック派です。
にんじんジュースの実際の効果は？
がんに良いって言われて飲み続けてますが、実際にどうなのかってところですよね。
私が完全奏功したのは、このにんじんさんのおかげかもしれないし違うかもしれない。
やっぱり、、信じるしかないのですよ、、きっと効果があったんだ！と。
がんに効いたのかどうかは不明ですが、その他のことで実感がわいたことはあります。それは・・・
- 肌のシミが薄くなった気がする
- 便秘が緩和された
うさんくさい化粧品じゃないので、「びっくりするくらい変化ありましたぁ～（＊´∀｀＊）ｴﾍﾍ…なんてことはないですが、シミはなんとなく「あれ？薄くなってる？？」くらい。
そして便秘ですが、結構ひどくていつも便秘用のお茶を飲んでいました。あ、この便秘茶もかなりおすすめなんですけどね！
そのお茶を飲まなくても普通に出てくれる日もあって、これにはちょっと感動でした。
まあ、野菜が体に悪いはずはないので、ガンへの効果を置いといたとしても体にはきっと良い効果があるんだと思います。
私は1回当たり写真の量くらいを飲んいます。もちろん毎日飲めるときは飲んでますよ！
大きさがわかりやすいようにハインツのケチャップ容器を並べてみました。
ジューサーも結構なお値段しますし、毎日飲むとなると手間もかかるし、ちょっと大変だけど、、、
にんじんジュース、私はこれからも飲み続けます。
実際のジューサーの使い方や、果たしてにんじんジュースは美味しく飲めるのか！？などの感想は次の記事でご確認ください♪
追記：
2016/06/17に二代目の低速ジューサー、H2Hを購入しました！