金スマでも大反響だった「やせるおかず作りおき」は、2016年最も売れたダイエット本！

ダイエットレシピ本、「やせるおかず作りおき」シリーズ累計の発行部数はなんと74万部を突破！→110万部（2016年11月）

いくらダイエットできるといっても美味しくなければ続かないですよね！？しかし、この柳澤流レシピ・・・

ダイエットレシピは美味しくない、そんな概念が覆されること間違いなし！

そこで今回は、「痩せたいけどたくさん食べたーい！」そんなあなたに「電子レンジだけで作る、痩せるおかず作り置きレシピ」をご紹介します。

痩せる作り置きおかずダイエットとは！？

著者の料理研究家の柳澤英子さんは、自ら考案した「痩せるおかずダイエット」を行なった結果、痩せにくい50歳の時に1年間でなんと26キロのダイエットに成功したそうです。そして、その食事に付き合っていた旦那さんも10キロのダイエットに成功！

「やせるおかず作りおきダイエット」とは1週間分のおかずを1日で一気に作り、そのおかずを組み合わせて1週間で食べ切るだけのダイエットです。

そもそも、ダイエットを失敗した主な理由を見てみると・・・

• 1位　とにかく続かない！
• 2位　途中で断念した！
• 3位　リバウンドして逆に体重が増えた！

ダイエット食を1食1食作るのが面倒で続かないという声も多数あったそうです。

やはりダイエットは、簡単でないと続かない！

当時太っていた柳澤さん本人も「ダイエットをどうしたら簡単に続けられるか？」と考えた結果、1週間分のおかずを一気に作ることが一番ラクだと気づいたそうです。

• 1週間分のおかず14品を1日で一気に作る。
• 好きなおかずを組み合わせて、1日3食を1週間で食べ切る！！

これが、「やせるおかず作りおきダイエット」です！

特においしいと評判だった「やせおかレシピ」

糖質を控え、タンパク質、食物繊維を豊富に含んだレシピが簡単に真似ができると大好評の「全部レンチン!やせるおかず作りおき」から特に好評だったレシピをご紹介します。

おかずのほとんどは冷めてもおいしいので、お弁当にもピッタリですよ！

やせおかレンジレシピ　豚巻きブロッコリー

ブロッコリーの食感とカレー風味の豚肉がくせになる一品！

■材料

• ブロッコリー６房
• 豚バラ薄切り肉６枚
• カレー粉小さじ1
• 粉チーズ大さじ1
• 塩こしょう少々

■作り方

1. 塩、こしょうした豚バラ肉でブロッコリーを巻いていく。
2. ブロッコリーを耐熱皿に並べたら、カレー粉と粉チーズを上からパラパラかけて味付けする。
3. ラップをして電子レンジ600ワットで4分加熱するだけ！！

■　ダイエットポイント

ブロッコリーの成分が脂肪の蓄積を抑えるのでダイエットにはぴったりです。

普段の豚巻きだとお肉を固めるために小麦粉を使うことが多いのですが、電子レンジでやるとお肉が縮むので糖質の多い小麦粉を使わなくてもすみます！！

ダイエットメニューと思えないくらいボリューム満点。しかも簡単に作れておいしいです。

野菜嫌いのうちの息子にも大好評でした！！

完成までわずか8分のレンチンおかず。

ささっと出来るので、お酒のおつまみとして作ってもいいですね！ こちらの料理は冷蔵庫で3日から5日ほどは保存可能です。

私も挑戦してみました！

ブラジルには薄切り豚肉がないのでベーコンで作ってみましたが、ベーコン、ブロッコリーで家族に大好評！豚肉だと火が通っているかが心配ですが、ベーコンでさらに手軽に出来て、とっても美味しかったです！週末の定番になりました。

やせおかレンジレシピ　鶏肉のトマトクリーム

こちらも完成までたった10分でできる！

鶏肉の旨味とトマトソースが絶妙に絡みあう

生クリームで濃厚シチューのような味わい。

■材料

• 鶏もも肉200ｇ
• 玉ねぎ１/4個
• しめじ１/２パック
• トマトジュース大さじ４
• 生クリーム１/４カップ
• 顆粒コンソメ小さじ１
• オリーブオイル小さじ１
• 塩こしょう少々

■作り方

1.  玉ねぎ、鶏肉、しめじの順に耐熱容器に入れます。
2. そこに上から顆粒コンソメ、オリーブオイル、塩こしょうで味付けをする。
3. トマトジュースも加えます。
4. ラップをして、電子レンジ600ワットで5分加熱します。
5. 生クリームを入れて、よく混ぜてからさらに1分加熱します。

■ダイエットポイント

トマトのリコピンは血糖値の急上昇を抑える効果があります。 リコピンは実は、生のトマトよりもトマトジュースの方がたくさん含まれているそうです。こちらも冷蔵庫で5日ほどは保存可能！

レンチンなのに、ご馳走感があって本格的！　生クリームのコクとトマトの酸味が絶品

やせおかレンジレシピ　エビピラフ

バターの風味がきいた本格的なピラフの味です。

完成までたったの10分

■材料　２人分

• ご飯茶碗１杯分
• カリフラワー1/2株
• マッシュルーム4個
• エビ１０尾
• バター大さじ１
• 顆粒コンソメ小さじ1
• ガーリックパウダー 塩こしょう　各少々

■作り方

1. 炊いたご飯に塩こしょうとガーリックパウダー、顆粒コンソメで味付けをします。
2. そこに細かく刻んだカリフラワーを加えます。
3.  次に薄切りにしたマッシュルームと、塩コショウ、調理酒で下味をつけたエビを入れます。
4. ラップをして、電子レンジ600ワットで2分加熱 バターを加えて混ぜて、さらに4分加熱します。

■　ダイエットポイント

バターはカロリーが高いためダイエットの大敵かと思われがちですが、糖質が少ないので少量なら使用してもＯＫです。

このカリフラワーに痩せるポイントが！ カリフラワーは食物繊維が多いため余分な脂肪を排出してくれます。 カリフラワーを入れることでかさ増しになり、糖質の多い白米を減らすことができます。

エビの食感も良くクセになる！電子レンジで作ったとは思えない。

やせおかレンジレシピ　簡単ロールキャベツ　チーズソース味

盛り付け方がポイント！！巻かない！でもロールキャベツ

• 玉ねぎ1/2個
• しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉250g
• キャベツ６枚
• クリームチーズ60グラム
• オクラ４本
• 塩こしょう少々
• 顆粒コンソメ小さじ1

■作り方

1. 玉ねぎを薄切りにして耐熱皿に敷き詰めます。
2. 塩こしょう、顆粒コンソメをふりかけます。
3. 豚薄切り肉に塩こしょうをして、もんで下味をつけます。
4. 下味をつけた豚肉を3枚ずつ団子のように丸めます。
5. ６つの団子を作ります。
6. 丸めた肉を耐熱皿に並べたら、そこへクリームチーズとオクラをのせます。
7. キャベツを上からかぶせます。
8. ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ600ワットで6分加熱するだけ
9. キャベツで豚肉を巻きながら盛り付けます。
10. 先ほど一緒にレンチンしたチーズと玉ねぎのソースをよく混ぜてかけます。 黒胡椒をまぶせば出来上がりです！

■　ダイエットポイント

食物繊維が豊富なキャベツとオクラ 低糖質で高タンパクなチーズがたっぷり入ったレンだけでできる簡単メニュー！

薄切り豚肉を丸めて入れているため、普通のロールキャベツよりもしっかりと肉の食べ応えがあります。 クリームチーズをちぎって入れただけなのに、ちゃんとチーズソースになっている！！

いかがでしたか? 痩せる作り置きおかずレンジでのレシピでした。簡単においしい料理ができるのでぜひ挑戦してみてくださいね！

ダイエット中の、お友達にも教えてあげてくださいね！