ダイエットに有効的といわれている酵素ですが…実は酵素と虫歯って深い関係があるんですよ。そもそも虫歯ってどのようにしてできるのでしょうか。

虫歯の原因はプラーク

虫歯ができるまで（簡単にご紹介！）私たちは食べ物を摂取したときに必ず糖分を含みます。お菓子を食べていなくても甘いものを口にしていない日でも食べ物には絶対と言っていいほど糖分が含まれています。糖分の摂りすぎになると体重が増えるきっかけになってしまうのですがこの糖分は毎日適度な量を摂取することで私たちの体は健康を維持することができます。

ですが糖分は、虫歯の原因にもなりえるのです。糖分を口の中に含んだら…糖分の中に入っている虫歯菌が分解されます。口の中で分解された虫歯菌は口の中の唾液と混ざり合いブラークというものを作り出します。このブラークの特徴はネバネバっとしていることです。

このブラークが歯を溶かす原因になるんですね。歯を溶かすのは酸です。酸は私たちの体の中の胃にメインにある成分ですが胃は食べ物を酸によって溶かしカラダにとって必要なもの、そうでないものにわけ、小腸、大腸へと導きます。ですがこの酸、歯の中にある酸に限っては歯そのものを溶かす原因になってしまうんです。

ブラークは別名歯石と呼ばれます。歯石と呼んだほうが馴染みがあるかもしれません。歯石は目に見えます。歯の際（歯茎）をみてみてください。白いものが挟まっているといいますか歯の上に重なっていませんか？それが歯石で別名ぷラーク、歯を溶かしてしまう虫歯の原因です。虫歯菌を分解しぷラークを作り出すのが実は酵素が一役買っているというんです。ダイエットにプラスに動いてくれる酵素ですが歯に関しては…残念ながらマイナスに動いてしまうようです。

このプラークを作り出すさいの具体的な酵素ですが…グルカンスクラーゼと呼ばれる酵素が働いていると言われています。初めて聞いたという方多いのではないでしょうか。このグルカンスクラーゼ、アミノ酸と同じ働きをもっているのですが一番の虫歯との関係性としては粘着性を虫歯菌に持たせてしまうということです。

粘着性が発生することで本来ならば歯磨き等でしっかりとブラッシングをすれば、口の中から歯石はとれてくれるのですが…この粘着性があることで歯石がさらに歯石の上に重なりやがて歯石は固くなり簡単にブラッシングだけでは磨ききれず歯に残してしまうことになってしまうんです。これだけおはなしをすると酵素はなんだか悪者になってしまいますが…実は酵素の中でも虫歯菌を殺す酵素もあるんですよ。

消化酵素が虫歯菌を退治する

それが消化酵素と呼ばれるものなんです。本来私たちの体は自らが作り出す自然酵素と呼ばれる酵素があります。この酵素と同じなのが消化酵素で食べ物を消化するときにでる成分が消化酵素なんです。この消化酵素の量を増やすことでブラッシングしたときに口の外においだすことができるというわけなんです。

酵素というのは残念ながら年齢を重ねるごとにどんどん酵素の量が減ってしまうのが現実です。ピークは２０代前半、２０代後半からがくんと酵素の量が減ってきます。私自身２０代後半になったことから２０代前半のころと同じ量を食べていたら…前までは太ることはなかったのにいつのまにか１年で＋１キロ太ってしまいそこからどう頑張っても落とすことができなくなっていました。

消化酵素の量が減っていくと、必然的に新陳代謝もさがります。新陳代謝がさがると、汗をかかなくなりカラダにとって必要のない成分がうまく外に出てくれない、便秘がちになる…等ダイエットの面においても悪影響を及ぼします。

消化酵素を増やす方法

この消化酵素の量を増やして虫歯を作りづらくさせるには…いったいどうしたら良いのでしょうか。これはなんとおりかの方法があります。１つ目としては食べ物から摂取するということです。緑野菜がオススメです。ピーマン、キャベツ、レタス、アスパラガス、オクラ…等々今は旬の季節でなくても、スーパーマーケットにいけば一年中手に入りますので、手軽に簡単に食べることができます。

野菜を購入するにあたってのポイントは農薬、保存料がなるべく少ないもの（完全にないものというのはスーパーマーケットでは不可能だと思いますので、そこは仕方がありません）を購入しましょう。なぜなら消化酵素というのは熱にとても弱いんです。６５度以上の熱を酵素に加えることで酵素は５０パーセントの確立で死んでしまいます。

死んだ酵素を死菌と呼ぶのですが死菌も役割を果たしてくれますが今回は虫歯を作り出す酵素グルカンスクラーゼを撃退し虫歯を作りづらくさせるおことが目的なので…生きた状態の酵素を体内に取り込み消化酵素の援護にあたってほしいのです。

そのため、熱を加えていない状態で（６５度以下であればOKです）口の中に入れることができる野菜をスーパーマーケットで日常的に手に入れたいものですね。

熱を加えていない、加えているの判断ですが…やたら色合いが綺麗なもの、これは間違いなく１度熱を加えているでしょう。どうしても見栄えをよくするために一度さっとお湯で茹で市販のスーパーマーケットででまわるんですね。色合いがみずみずしく私自身もつい色が綺麗なものを購入してしまうクセがあります。

ですがよく考えると土からとりだしてそのままスーパーマーケットにでまわるとしたら…土を多少はらったとしてもそこまで綺麗な色にならないはずです。

違和感感じる色合いのものは避けるようにしましょう。次に、賞味期限がやたら長い野菜。最近の野菜は１個売りというよりかは２～３個の少量パックが人気があるようです。この少量パックの成分表示を見ているとやたら賞味期限が長いんですよね。よくもつな～なんてはじめはなにも気にせずにむしろ感心していたのですが消化酵素を増やし虫歯を撃退したいと思ったときに、この長すぎる賞味期限に対して違和感を感じるようになりました。

賞味期限が長い野菜は人工的に手がくわえられています。育っている最中にくわえられたのかもしれませんし、育ち終わっていざ加工！というときになって様々な農薬、保存料等がかけられたのか…どちらかはその野菜によってばらばらですが保存料はオススメしません。

野菜のほかにも消化酵素の援護にあたってくれる酵素を体内に摂取することができる方法があるんですよ。それが、酵素だいえっと商品から酵素を体内に取り込むということなんです。もともとダイエット用の酵素商品というのは消化酵素に特化しています。消化を促すことで中にたまっていたカラダにとって必要のないものをカラダの外にだすことを手助けしてくれるわかなのですが…これを虫歯菌の原因にもなりえるグルカンスクラーゼを撃退するときにも一役買ってほしい！ということで酵素ダイエット商品はオススメです。

毎日続けられるように、味は甘く飲みやすいお味となっています。本当に酵素を呑んでいるの？と思うほどです。酵素そのものの味というのは実はちょっとだけですがクセがあるんです。全くクセなんて感じないという方も中にはおられますが、私自身はかなり違和感を感じるほどでした（笑）

ですがダイエット商品に酵素と出会ってからは毎日続けて継続的に飲むことができています。消化酵素の援護にあたってくれることでグルカンスクラーゼを作り出すことを阻止してくれるというわけなんです。虫歯を作り出すのも酵素ですが虫歯を撃退するのも酵素です。