正月に高松へ帰省した時に買ってきた讃岐うどん



讃岐では、結構有名なうどん屋さんのお土産用生うどんです
あたしは、本店に食べに行ったことは無いけれど参道にある有名店です

八栗寺には、行ったことがあるので前は通っているのかなぁ列

本店では、登録文化財のお庭を見つつお座敷で食べることが出来るらしい



濃縮のだしつゆが二つ付いてました
立派な門構えのお店です



うどんは、15〜18分茹で
ちゃんとした讃岐うどんは茹で時間が長いのよ



泡泡するお鍋を混ぜ混ぜしつつ待つ

そういえば。。。うどんの茹で汁は飲まないなぁ
お蕎麦は、飲むのに。。。

高松の義父さんは、蕎麦を茹でたお湯を飲む行為が理解できんっと言っとったのぉー羚

あたしは、蕎麦湯が大好き何じゃがのぅ
(ちょい高松弁)



うどんを洗って盛り付けたら
うどんがぴかぴか烈烈

ちゃんとした普通の讃岐うどんでした〜








半分は、暖かいきつねうどんにしてみました聾

蒲鉾は富山の「黄巻き」鍊










温かいうどんもグッドです

1月　4日　高松から　京都へ電車で移動

お昼はJR高松駅構内にある立ち食いさぬきうどん店　















あたしにとっては　通りすがりのエキナカ立ち食いうどん店。。。なのではあるが　高松の人にとってはとっても　思い入れの強いうどん店らしい

だんなに聞いても　懐かしがる

お店の前の写真を良く見ると船の舵と連絡線の写真が飾られている

たったまま食べるお店に入るのは良く考えたらずい分久しぶりなのであった
大きなかばんごとお店に入って岡山まで行く「マリンライナー」が出発するまでの7分間で食べる　写真撮る













ちくわ天ぶっかけうどん　380円　星三つ☆☆☆　

ごく普通のさぬきうどんです

ぶっかけなので付いて来たお汁をぶっかけて食べます

<連絡線うどんの解説>> 参考URL

『連絡船の追憶として、連絡船デッキで販売されていた讃岐うどんがしばしば挙げられる。四国へ向かう連絡船上で供されるうどんは、イリコかサバぶしの類による庶民的なだし汁に、製麺後時間が経ち過ぎてやや味の落ちた麺、という上等とは言い難いものであったが、香川県民をはじめとする四国の人々に帰郷を実感させる味であった。

高松駅構内には当時の連絡船のうどんを参考に味の再現を図った「連絡船うどん」の店があるが、麺はJR四国グループの製麺／うどん店「めりけんや」製である。連絡船に麺を納入していた製麺所は現存するが、そちらの麺は用いていない。高松駅名物として定着しており、旅行客や地元客からの人気は今も高い』

当時の連絡船の写真　→→→　














マリンライナーは四国側と岡山を結ぶJR線列車です
写真のような　吹きっさらしの瀬戸大橋を走行しています

なんで、強風でよく運行中止になります蓮




岡山駅で乗り換え時に「きび団子」を購入漣
岡山といえば　桃太郎なのだ　









京都へ

そして、本日のお宿　京都　八条口駅前のホテルへ

12月31日　





































ざるうどん　420円

まっ、まずこれでしょう
一番　シンプルにうどん自体を味わえるので　特徴がよくわかります

「かな泉」は、お土産にもよくもらう　うどんです
市内にも何軒か支店がありますが　安心して美味しく食べられる店のひとつです
自分で茹でるよりやっぱり　美味しいわん列

つけ汁に関して言うと思ったより濃い目のちゃんとお醤油の色が利いた汁でした
もっと、見た目が白っぽいかと思ってたらそうでもなかった

ただ、味は見た目ほど濃くなくて食べられます
高松のつけ汁にしては色が黒っぽい方では〜〜














わかめうどん　400円

かなり、たっぷりのワカメにぎょっとしつつ　かけうどん連れが食べました

ちょっと塩味が更に増してる気がします

飯田橋駅ビルを歩いていたら、あたしの最近の年間テーマの「へぎ蕎麦」の店を発見裂

(新潟県の十日町発祥のフノリ入り　海草つなぎのお蕎麦)

　


昼間は、サラリーマンと駅ビル利用の家族連れなどの利用が多いようで昼時はとても混んでいます

ポスターもあるので　夜は「へぎ」(木の四角い器)にきれいに盛り付けられた「へぎ蕎麦」メニューもあるようですな

同じチェーン店のメニューだと　へぎ盛りされた「へぎ蕎麦」(2〜3人用で1260円)

飲み屋のおつまみメニューも多そうですわ



舞茸天せいろ　そば　787円

天つゆとつけ汁は別々に出てきます








まず、お蕎麦を食べます
聯　おーっ　固めじゃ
新潟や　新潟物産展で食べた「へぎ蕎麦」は思ったより柔らかったので
自分で茹でていた「へぎ蕎麦」に近いです

つけ汁は、今までの数少ない味覚サンプリングの中では一番薄いかも
もちろん、カツオだしなど出汁味も利いていますが　うーん、蓮

あたしは、へぎ蕎麦のつけ汁を何回か経験しているので　こういう感じなんだなぁと　思って食べるけど
東京の人には受け入れられにくい味なのではと　心配になってしまいました

でも、お店は流行っています

駅のそばに競合店が少ないせいでしょうか





想像より、天ぷらが多いのがうれしい












つけ汁にやや不満があったので
星三つ　☆☆☆

でも、ひとつ驚いたことが。。。







ちよっぴりついてた「わさび」これ?
もしかして本物ですか??? もし、マゼモノ入りでも、業務用でもいいからどこかで売っているんならあたし欲しいなぁ聯

この日たまたまかなぁ　あたしの舌アンテナは旅なぜか「わさび」に反応閭

ちょっと荒くすりおろした感じの本物ワサビに限りなく近いです

鮫皮でおろしたものとは　ふわふわ感が違うけどチューブの市販のいやーな
つんつんつん　は全然なかったのです

お店の人に「本物?」って聞きたかったけど〜
聞きそびれちゃった玲



女メモ:　平成15年に笹陣を展開し始めた会社クレアは、越後本舗というところから　営業譲渡を受けてこの、「へぎそぱ」のチューン店を展開し始めたようだ

元々の越後本舗に関する詳しいことはわからない

茨城を駆け抜けたドライブ

家にたどり着いたらもう、夜七時

それから、作ったのが以前デパートの三重展で購入しといた
「伊勢うどん」
















伊勢うどんは、太くてタレを絡めて食べる柔らかいもちもちうどんです秊

特徴のひとつが茹で時間が長ーい　
通常のうどんが15分程度であるのに対して1時間弱ほど茹でるんです

以前、三重で食べたとき本当に太くてびっくりしたことがあります

これを買ったときもちょっと　びびったのですが
なんとー　これは、生めんお土産用なので　３分で聆





袋に写っていた出来上がり写真













実際に食べたうどんのアップ

乾燥のネギが付いてますっ







う゛゛゛むむむ　本場で食べたときってもっと太かった気がするなぁ

レトルトパック用だからかなぁ

麺の太さの比較写真があったので　ここ　→→

タレは見た目よりしょっぱくなくて美味しいです秊

一緒に食べただんなは讃岐人なので　この柔らかいもちもちうどんは
納得いかないよう〜〜

うどんの味は柔らかい中に旨さがあると口で言いつつ蓮

慣れ親しんだ固い讃岐うどんが好みなのねっ列

あたしは聆
でも、本場で食べた柔らかいもちもちうどんと比べたらちょっと違う気がするわん聾




一日で回った茨城の紅葉
ちょっと時期がずれてたのかなぁ

今年は日本の紅葉、二週間ほど遅れているらしい
この寒さで赤くなり損ねてた紅葉が枯れ落ちたって感じでしょうか

燃えるような山の秋色にはあんまり
出会えなかったけれど

初めての場所に行けてよかったっ秊璉