トマトはダイエットに効果的！栄養と種類、食べ過ぎは危険？

真っ赤な程、栄養が豊富だと言われているトマトですが、ダイエットにとても効果的だと言われております。

またトマトには、ダイエットだけでなく身体に欠かす事の出来ない栄養素がたくさん詰まっています。

という訳で今回は、トマトダイエット、栄養や注意点について詳しく書いていきたいと思います。

トマトによるダイエット効果

トマトは低カロリーな上に、水分も豊富で満腹感が得られるため、ダイエットにとても向いている野菜です。

また、痩せるばかりではなく美肌効果などもあるため女性にとてもオススメ。

夜トマトでダイエット

トマトダイエットといえば、夜トマトが有名ですね。

これは、夜の食事にトマトを取り入れるだけというシンプルなダイエット法です。

痩せるために必要な成長ホルモンですが、この成長ホルモンが活発に活動するのが夜（およそ２２時〜２時の間）と言われています。

この時間帯に成長ホルモンが活発に働き代謝を上げてくれます。

その成長ホルモンの分泌に必要な、ビタミンやミネラルを多く含んだトマトを、夜に食べるという習慣をつける事で、徐々に痩せやすい体になっていくのです。

また夜の食事にトマトを使用するというシンプルで簡単に実行出来る為、大変人気があるようです。

トマトダイエットによる成功例

ある番組で芸人さんが１ヶ月間、トマトダイエットに挑戦するという企画がありました。

勿論しっかりとしたサポートの元に行ったという事もありますが、結果として１ヶ月で１２kgの減量に成功しました。

これは夜だけではなく毎食にトマトを使用した料理を食べるという制限がありましたが、結果として成功しています。

その他にもトマトダイエットで痩せたという成功例をご紹介します。

トマトダイエットの注意点

トマトダイエットについて注意してほしい点をご紹介致します。

注意点としては、ダイエットにいいからといって食べ過ぎてしまうのは止めましょう。

トマトは水分を多く含んでいるため、食べ過ぎるとお腹を冷やしてしまいます。

女性にとってお腹を冷やすという行為は、逆効果になるだけでなく、身体に悪い影響を与える原因にとなってしまいます。

また、このダイエット方法は即効性のあるものではないため、最低３ヶ月、出来れば６ヶ月は続けてください。

目安としては、一日に３個ぐらい食べるのが良いとされています。

トマトの栄養素

トマトにはたくさんの栄養素が含まれています。

ビタミンA

皮膚や粘膜を良くしウイルスなどの進入を阻止する役割があります。

そのため風邪などにかかりにくくなります。

またガン予防にも効果があるといわれています。

ビタミンC

ビタミンCも豊富に含まれています。

ビタミンCの効果により、肌の老化を防いだり、シミの予防や改善、ニキビの予防、肌にハリや弾力を与えるなど美容にもとても効果的です。

ビタミンE

ビタミンEには、血行の流れをよくする効果があるため、肩こりや冷え性、肌荒れ予防に効果があります。

また抗酸化作用もあるので、お肉などと一緒に食べる事で身体を健康にしてくれます。

リコピン

トマトといえばリコピンですね。

リコピンにもビタミンEと同じく抗酸化作用があります。

しかもリコピンに含まれる抗酸化作用は、ビタミンEの１００倍以上と言われています。

抗酸化作用

まず、人間は酸素を取り入れてエネルギーを作るのですが、その過程で活性酸素というものが発生します。

この活性酸素は体内の細菌を殺す作用があり、活性酸素が多くなると人間の体を酸化させ、動脈硬化や生活習慣病を引き起こします。

活性酸素が多くなる原因は、主にストレス、大気汚染、紫外線と言われています。

そんな活性酸素を抑えることを抗酸化作用といいます。

他にもトマトには、カルシウムや食物繊維、鉄分などたくさんの栄養素があります。

トマトの種類

大玉トマト

一般的なトマトのことです。

日本の大玉トマトは外国の物と比較すると、桃色に近いとされています。

これは皮が薄く透明で柔らかいからだそうです。

世界的には大変珍しいことで、これらの原因は日本の大玉トマトのほとんどが桃太郎という品種の系統だからだそうです。

中玉トマト

別名ミディトマトとも言われています。

大玉トマトよりも一回り小さいトマトのことを言います。

中玉トマトは大玉トマトと違い、色がとても赤いのがほとんどです。

また中玉トマトは完熟後に収穫されるため、酸味が少なく深い甘みが特徴的です。

しかし収穫時期に限りがあり量も少ないため、値段が高く気軽に買えるものではありません。

ミニトマト

別名プチトマトとも呼ばれます。

２～４ｃｍくらいの大きさで、重さが２０～３０ｇほどの小さなトマトの総称です。

１９８０年頃から普及し始め最近では黄色やオレンジ、紫色など色々種類が増えてきました。

フルーツトマト

大きさは特に関係なく、一般的に糖度が８度以上のトマトの総称です。

栽培のとき水の量を抑えて、果実に糖度や旨味を蓄えさせ、まるでフルーツのような甘い味となるためフルーツトマトと呼ばれています。

塩トマト

土壌の塩分濃度が高い畑で栽培されたトマトのことを塩トマトと言います。

栽培時に水分をあまり吸わないため、糖度が高く甘い味に仕上がっています。

このことからフルーツトマトと表記されることもあるようです。

緑色系トマト

緑色のトマトで代表的な品種は「エバーグリーン」、「グリーンゼブラ」があります。

エバーグリーンはあっさりしていて、生で食べても、調理をしても美味しいです。

グリーンゼブラは緑色の皮に黄色い縞模様が入っているもので、独特な風味で酸味が少し強いため、サラダなどにアクセントを加える際に効果的なトマトです。

黒色系トマト

ロシア原産の黒みがかったトマトの事で、比較的クセも少なく酸味も少ないのが特徴です。

またとても甘く、生で食べても美味しいトマトです。

皮が大変薄くとても柔らかいため、スーパーなどではあまり見かけない希少なトマトです。

美味しいトマトの特徴

スーパーなどでトマトを見分ける為のポイント

・丸くて固くて重いもの

・実が引き締まっているもの

・皮が赤くツヤがあるもの

・縦に少しラインがひいてあるもの

・ヘタがしおれてなくて緑色のもの

これらをチェックして選ぶと良いでしょう。

今回のまとめ

今回トマトについて書かせていただきましたがいかがでしたでしょうか？

トマトは栄養満点で、さらにカロリーも低いため、ダイエットにとても適しています。

生でも食べれて、様々な調理方法もあるため大変食べやすい野菜となっています。

皆様も食べ過ぎには注意をして、健康な生活を送りましょう！