募集職種
キッチンスタッフ(オーガニック&ナチュラルフードを提供する『ジェラート ピケ カフェ』など)正社員
職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間

募集要項

学べるのは、健康と美に優しいレシピ。
当店のメニュー表に並ぶのは、オーガニック・ナチュラルフードです。有機や特別栽培の野菜を中心に、50種類の野菜を揃えている店舗もあるほど。「全ての方に健康、キレイになってほしい」という想いで店舗を展開しています。

お客様が食材に安心し、料理の味も楽しんでいただける。そんな料理を作ることが、あなたの役割です。食材が新鮮なうちに召し上がれるよう、調理は手早く。無添加の調味料を使って、自然の味を楽しめるように。入社後、先輩との調理を通じて、素材ごとに適した料理を学ぶことができます。

身につけた知識や調理方法をもとに、メニューを企画するチャンスも年6回以上あります。各店舗で年2~3つのレシピが、メニュー化を実現。自分が考案した料理にお客様が喜ぶ嬉しさを、強く感じることもできます。

「オーガニックを勉強したい」「インナービューティーに詳しくなりたい」と、多くの先輩が入社しています。その料理は、お客様だけでなく、自身の食習慣にも活かせるはず。健康や美に喜びを感じられる料理を、あなたのものにしてください。
職種名キッチンスタッフ(オーガニック&ナチュラルフードを提供する『ジェラート ピケ カフェ』など)
仕事内容『ジェラート ピケ』『snidel』など、幅広い年代の女性を魅了するアパレルブランドを有する当グループ。各ブランドとコラボした飲食店も展開し、オーガニック&ナチュラルをテーマにしたフード・ドリンクを提供しています。あなたにお任せするのは、お客様が健康や美に安心して楽しめる料理の提供。オーガニック野菜の知識や調理方法を学ぶことができます。

【有機や特別栽培の野菜や、身体に美味しい料理を調理】
有機や特別栽培の野菜や無農薬玄米の料理を提供する『コスメキッチン アダプテーション』や、オーガニック・ナチュラルフードのカフェレストラン『OMK ORGANIC&NATURAL MARKET KITCHEN』、栽培・飼育にこだわった食材を使った自然派カフェ『コスメキッチン カフェ』などで、調理を担当。当社は地産地消を進めているため、店舗近郊から取り寄せた食材を使用します。

【まずは包丁の使い方からお教えします】
入社後、野菜をカットする下ごしらえからお任せします。当社は50種類の野菜を扱う店舗があるなど、食材のレパートリーが豊富。食材や調理方法に合わせた多様な切り方を身につけられます。入社2~3ヶ月ほどで「茹でる・焼く・煮る」といった加熱調理を担当。調理や盛り付けも、先輩と一緒にこなしながら覚えていきましょう。

【調理もメニュー開発も、各店舗に裁量があります】
お客様と日々接するスタッフに裁量を与えることで、顧客目線のサービスやメニューを生み出しています。例えば、お客様のご要望があれば、メニュー表にない料理も提供。年6回以上は各店舗から新メニューのアイデアを募っているため、オリジナルメニューがどの店舗にもあります。あなたのアイデアを実現するチャンスも、充分にあるのです。
応募資格学歴不問 <職種・業種未経験、第二新卒者、歓迎>
■自炊や趣味の料理などで、包丁を使っている方
└実務経験は不要です。飾り包丁など、特殊なスキルも必要ありません。日常生活で包丁を握ることがある方なら、入社後に調理方法を身につけることができます。

☆「料理を通じた健康や美に興味がある方」は、当社の仕事にピッタリ。オーガニック野菜の知識や最適な調理方法を、仕事を通じて学ぶことができます。
募集背景【より多くの女性を“食”で幸せにするために。】
“大人のデザート”がコンセプトのルームウェアブランド『ジェラート ピケ』、『Lily Brown』などのブランド展開によって、女性からの支持を集めてきたマッシュホールディングスグループ。当社はその一員として、各ブランドの世界観を体現したスタイリッシュな飲食店をプロデュースしています。人気の商業施設からのテナント誘致も多く、順調に店舗数を増やしてきました。しかし現在は、既存店舗の運営で手いっぱいになってしまっている状況です。今後も新たな店舗をつくり、より多くの女性に“食”を通じた豊かさを提供するために、新たなキッチンスタッフを募集します。
雇用形態正社員
※3ヶ月間の試用期間がありますが、その期間の待遇・給与に変更はありません。
勤務地・交通
勤務地
東京都(恵比寿、表参道、二子玉川、池袋)、愛知県(名古屋市)、京都府(京都市)の各店舗
※希望を考慮し、下記の店舗いずれかへ配属します。

【東京都】
■Cosme Kitchen Adaptation
恵比寿店、表参道店

■GELATO PIQUE CAFE bioconcept
二子玉川店

■OBK ORGANIC&NATURAL BURGER KITCHEN
池袋店

【愛知県】
■OMK ORGANIC&NATURAL MARKET KITCHEN
名古屋店

【京都府】
■Cosme Kitchen Cafe
京都店

※詳細は、ブランドHPよりご確認ください。
交通
【東京都】
■Cosme Kitchen Adaptation
恵比寿店/各線「恵比寿駅」より徒歩2分
表参道店/JR山手線「原宿駅」より徒歩5分

■GELATO PIQUE CAFE bioconcept
二子玉川店/東急田園都市線「二子玉川駅」より徒歩4分

■OBK ORGANIC&NATURAL BURGER KITCHEN
池袋店/各線「池袋駅」より徒歩2分

【愛知県】
■OMK ORGANIC&NATURAL MARKET KITCHEN
名古屋店/名古屋市営地下鉄名城線「矢場町駅」より徒歩4分

【京都府】
■Cosme Kitchen Cafe
京都店/各線「京都駅」より徒歩5分
勤務時間シフト制(実働8時間)
※店舗ごとに前後する可能性があります。
※だいたい閉店時間の30分後には帰れます。長くても残業は1日1時間ほど。月の残業は20時間以下です。

▼営業時間例は以下の通りです。
・9:30~21:00
・10:00~20:30
・10:30~21:30 等
給与月給22万円~30万円+役職手当
※経験や能力を考慮の上、決定いたします。
※上記金額には40時間分(4万6600円)の固定残業代が含まれています。超過分は別途支給します。
年収例
400万円(32歳・経験5年)
320万円(28歳・経験2年)
300万円(25歳・経験1年)
休日休暇★シフト制(月8日)
★有給休暇
★産前産後休暇 ※取得実績あり
★慶弔休暇
福利厚生★昇給年1回(8月)
★社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
★時間外手当(超過分を支給)
★出張手当
★役職手当
★育児支援制度
★制服貸与
★食事割引
★グループ会社割引(gelato pique / snidel / FRAY I.D / Lily Brown/Cosme Kitchenなど)
★交通費支給(月3万円まで)
配属部署▼各店舗に配属となります。
各店舗には、社員1~2名・アルバイトスタッフ3~4名ほどのキッチンスタッフが在籍。20代のメンバーが中心になって活躍しています。未経験入社の先輩が多く、「オーガニックについて学びたい」「インナービューティーの知識を身につけたい」「野菜に詳しくなって、野菜ソムリエの資格取得を目指したい」など、健康・美につながる料理の知識を学ぶために入社しました。
教育制度▼実際に料理をして、学ぶのがスキルアップの近道です。
料理は調理の感覚を覚えることが大切。数をこなすことがスキルアップの近道です。まずは先輩のアドバイスをもらい、食材のカットや加熱調理、盛り付けを行なっていきましょう。先輩の中には、フランス料理店でシェフを務めていた料理長など、調理に精通した社員も。野菜の切り方や火の通し方など、さまざまなアドバイスができる環境です。

会社概要株式会社マッシュフーズ

設立2015年9月
代表者代表取締役社長 雨宮 龍
資本金1000万円
従業員数360名(2017年4月現在)
事業内容【飲食店の企画及び運営】
Cosme Kitchen Cafe
Cosme Kitchen Adaptation
OBK ORGANIC&NATURAL BURGER KITCHEN
OMK ORGANIC&NATURAL MARKET KITCHENなど
事業所【本社】
東京都千代田区麹町5-7-1 麹町ダイビル1F