2013年12月9日、朝の超人気番組「NHKあさイチ！」でオメガ3脂肪酸が大特集されました。その中で紹介されたインカインチオイル。視聴者の中では「これは最強なのでは？」という反響が多かったのだとか！なぜインカインチオイルが最強なのか、あさイチ！で紹介されたオメガ3の基本情報、Q&A、あさイチ！が紹介した里田まいさんのおすすめレシピをご紹介します。

NHKあさイチ！で最初に紹介されたのは、オメガ3の基本的な効果についてでした。オメガ3は、動脈硬化や不整脈を予防する効果があり、アメリカでは既に10年前から注目されている食品なんだそう。その割にはアメリカ人はぽっちゃりしている人が多いな～なんて突っ込みをいれたくなりそうですが、それはさておき、オメガ3には中性脂肪を減らす効果があるんです。

オメガ3の代表的な油には、亜麻仁油、エゴマ油、インカインチオイルがあげられます。亜麻仁油とエゴマ油はどちらもオメガ3の含有量が約60％といわれており、それに対しインカインチオイルはオメガ3が53％、オメガ6が33％、オメガ9が8％も配合されているんです。

インカインチオイルのオメガ3配合率は、他のオイルに比べてやや少なくなりますが、その代わり、オメガ6とオメガ9が豊富に含まている、この点が最強オイルといわれた由縁なんです。

あさイチ！で紹介された1日の摂取量の目安はどのオイルも、小さじ1杯程度。毎日続けることが大切で、早い人で1ヵ月、遅い人でも6ヵ月後には効果がでてくると放送されていました。1ヵ月と6ヵ月・・・結果がでるにはかなりの差がありそうですね。

いずれにしろ、いつかは結果がでるはず！これまで不摂生をしていた方、全くもってオメガ3を摂取していなかった方は多少成果がでるまでに時間が掛かりそうですが、効いてくれば効果はてき面なのがオメガ3のいいところ、是非我慢して最後まで続けてみましょう！

また、あさイチ！が紹介した油の使用方法の注意事項は、オメガ3系のオイル全般が酸化しやすく、加熱するとすぐに酸化し効果が失われてしまうということでした。保存の仕方にも注意が必要で、栓をあけたら冷蔵庫で約2ヵ月（6週間以内）に食べ切ること。ただし、インカインチオイルだけは、ビタミンEが豊富に含まれているため、加熱調理がOKとのこと。オメガ3オイルの中で最も使いやすいものとして紹介されていました。

あさイチ！の中で視聴者の方から質問された内容とあさイチ！が回答した興味深いQ&Aをご紹介します。

① Q、インカインチオイルを摂取してどれくらいで効果が出始めるものなのか？
A、 早い人で1ヵ月、血液中のコレステロールが下がったり、胴回りが細くなったり、体脂肪率が下がるなどの効果が出てくるそうです。

② Q、副作用はないのか？
A、 すぐに効果を得ようと、一度にたくさん取り過ぎるとお腹を壊したり、下痢になる可能性があるそうです。

③ Q、妊娠中でも大丈夫なのか？
A、 アレルギーがなければ大丈夫とのこと。アメリカでは妊娠中に食べることをすすめるケースが多いんだそう。日本では蛯原友里さんの妹、海老原英里さんが「妊娠中にオメガ3オイルを母体が摂取すると子供の頭が良くなるそう」と積極的に摂取していたそうです。美しさと頭脳が兼ね備わったお子さんになりそうですね。

④ Q、どんな時間帯に摂取するのが効果的なのか？
A、 基本的にはいつ食べても問題ありません。しかし、可能ならば腸の動きの良い朝からお昼に食べるのが理想的だそうです。

⑤ Q、痩せている人が摂取しても大丈夫なのか？痩せすぎたりしないのか？
A、問題ないそうです。

田中将大投手と結婚し、牧場娘から世界のセレブへと躍進した里田まいさん。一時はおバカキャラでその名をはせていましたが「彼女は本当におバカキャラだったのか？！」と思ってしまう程、SNS等にアップされる彼女の料理はバランスが良く、オメガ3オイルも上手に取り入れているんです。

当時あさイチ！が行った街頭インタビューでは「オメガ3を知っているか？」という問いに対し、YESと答えたのがたったの10％だったそう。その時既に食事に取り入れていた里田さんはやはりただものではなさそうですね。

【里田まいさんがおすすめするレシピ】オメガ3パスタ（2人分）

【材料】
パスタ 200g
塩 適量
オリーブ油 大さじ2
にんにく １かけ（きざみ）
ベーコン １００ｇ
しいたけ ６枚
ほうれんそう ２００ｇ
しらす ３０ｇ
白ワイン 大さじ２
塩 適量
こしょう 適量
かりゅうコンソメ ３ｇ
パスタのゆで汁 適量
ポン酢 大さじ２
アマニ油 小さじ２

この材料を見ただけでも「料理が上手そう！」「美味しく出来上がりそう！」な雰囲気が伝わってきますよね。里田まいさん！やっぱりこの方は賢いに違いありません！

【作り方】

① お湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でます。
② オリーブオイルをフライパンに引き、刻みニンニク、ベーコンを弱火で炒めます。
③ しいたけ、ほうれん草、しらすの順番で炒めたら、白ワインを回しながらかけます。
④ ③に塩、こしょう、顆粒コンソメ、パスタの茹で汁を加えて味を調えます。
⑤ ポン酢とインカインチオイルを小皿に入れて混ぜておきます。
⑥ 茹で上がったパスタを入れ、軽く炒め、⑤を加えたら完成です！

海外に住んでいる里田さんには入手しずらいかもしれませんが、日本にいるならこれに大葉などを加えても美味しそうですね。里田まいさんのポイントは、最初にオリーブ油を使ってパスタを作ってから、最後にインカインチオイルとポン酢を加えることです。

最後にインカインチオイルを加えることでコクが増し、ポン酢と混ぜることで全体の味が統一するメリットが期待できます。仕事が終わって家に帰ったら、このパスタが待っている・・・！なんて最高な家庭なのでしょうか。これを食べていれば旦那様の田中将大投手も、ますます活躍が期待できそうですね！

さすが人気番組NHKあさイチ！だけあって、面白い内容が詰まっていましたね。オメガ3オイルは今や里田まいさんだけでなく、たくさんの芸能人、蛯原友里さんや藤原紀香さん、道端アンジェリカさんにスーパーモデルのミランダカーなど、スタイルの良い方がたくさん愛用しています。

そのためインカインチオイルは一時期人気が出過ぎて、売れ切りが続出していましたが、最近では需要とともに取り扱う会社や在庫が増えて、購入しやすくなってきました。

これまで色んなダイエットにトライしても、上手く行かなかった方でも、お手頃で簡単なインカインチオイルならば成功するかもしれません！健康にも良いオメガ3オイルを是非一度試してみて下さい。