食は“いのち”。本当に安全な食べものの第一条件は、「だれが」「どこで」「どのように」つくったかがわかること。オルターは、その情報公開を大切にし、日本一の情報を公開し高い安全基準を設けています。また、1976年の創業以来培ってきた生産者との関係はまるで親戚のようなおつきあい。顔の見える関係だからこそ、厳しい安全基準が守られているのです。「国産」「無農薬」にこだわり、原料段階から製造工程、容器まで安心・安全に徹底した取り組みは、「安全性」「品質」が高いと評価を頂いています。そして、原料の安全性にとことんこだわるオルターオリジナル開発品など、オルター仕様の安全な食べものは、日本の食を変え始めています。

『食』の安全を主テーマとして、“衣・食・住”全てにおいて様々な活動をしているオルター。“安心・安全”にこだわった食べものに取り組んでいますが、単に安全な食べものをお届けするだけの団体ではないつもりです。矛盾だらけの世の中の様々な問題に対して鋭い提案をしていくことが、私たちの使命であると考えています。誰もが願っている「健康」。オルターは、日本の伝統食を基本に据え、本当に安全で機能性の高い食材を提供し、病気にならない食生活を提案しています。安全な食といのちを守るために、『食』を見なおし、『食』を通して世の中の問題を解決していきたい。オルターは、これからもほんものにこだわり続けていきます。

オルターは、ほんものの食べものを提供するのはもちろん、健康、未病、闘病のお手伝いとして大阪河南地区に常設健康相談所を設置、また、近年では保育食にも力を入れており、ますますパワーアップした活動に力を注いでいます。健康で生き甲斐のある一生を過ごすためには、衣食住全てにおいての取り組みが必要です。幸いオルターには、長年培ってきた正しい知識とノウハウがあります。これらを存分に活かし、赤ちゃんからお年寄りまでみんなが安心して暮らせる社会の実現を目指していきたいと考えています。