有機、無添加、無農薬……各社によって異なる実態

おいしい野菜、安心な食品の代名詞となった「有機栽培」や「無添加食品」という食品カテゴリーは、消費者が食材宅配サービス業者に対して一番に求める要素といえます。また食材宅配サービス業者各社にとっても、「有機」、「無添加」といった付加価値は自社商品を訴求するうえで欠かせない商品特徴の一つとなっています。ある一定の基準があるかのように思えるそれらの商標ですが、実は業者によって、食材の栽培基準、販売基準の“厳しさ”は異なります。同じ栽培方法で育てられた農作物でも、Ａ社では「基準クリア」であるのに、Ｂ社では「基準に満たず」となることも。そこで、各社がそれぞれどのような商品栽培・販売基準を設けているのか、食材宅配サービス5社で比較表を作成しました。

2013年6月30日時点

フードアナリスト協会（以下「当社」といいます）および当サイトで記事を執筆する者（以下「執筆者」といいます）は、下記に定める事項については免責されるものとします。当サイトをご利用の方（以下「利用者」といいます）は、本免責事項をご承諾頂いたものと見なしますので、ご了承ください。なお、著作権、知的所有権など一切の権利は執筆者に帰属します。許可なく複製、転写、引用などを行うことを禁じます。
＜情報の正確性について＞
当サイトに掲載された執筆者の意見は作成日における判断であり、予告なしに変更される場合があります。当サイトに掲載された文章は執筆者が信頼できると判断したデータおよび企業のＨＰなどにより作成いたしましたが、その正確性などについて保証するものではありません。
＜執筆者の責任、比較判断について＞
当サイトの記事は消費の判断の参考としての情報提供を目的としたものであり、勧誘を目的とするものではありません。企業および商品の選択など、購入判断の最終決定は利用者の判断でなさるようお願いいたします。当社及び執筆者は利用者が当サイトの情報に基づいて行った判断について一切責任を負いません。

■栽培管理

らでぃっしゅぼーや、大地を守る会、パルシステムは日本農林規格「有機ＪＡＳ法」とは別に自社基準を設けている。なかでもらでぃっしゅぼーやの「ＲＡＤＩＸ」の栽培規定は「有機ＪＡＳ」を上回る厳しさ。

■農薬

各社とも「無農薬」ではなく「低農薬」を実施し、農薬を使用の際はユーザーにアナウンスをする、という姿勢。そのなかで、使用を禁止している農薬の種類が各社によって異なっている。

■添加物

大地を守る会のみ原則使用禁止。そのほかは農薬同様、各社とも「最小限に留める」姿勢。らでぃっしゅぼーやと大地を守る会は、加工食品に使用した原材料の全てにおいて、詳細確認が可能。

＜総評＞

他3社が「有機ＪＡＳ法」に準じた栽培方法であるのに対し、らでぃっしゅぼーや、大地を守る会の栽培管理、品質管理は特出している。とくに「添加物」に関しては、「完全無添加ではないが、“どこで作った何を使っているか”までをわかるようにしている」という姿勢に、2社の消費者に対する思いやりがうかがえる。