野菜たっぷりのあったかいポトフ♡

実は美容にもダイエットにも嬉しい効果がいっぱいなんです！

どんな野菜でも入れてOKなので冷蔵庫の残り物も減らせます♪

今回は、寒い季節におすすめなポトフダイエットのやり方をご紹介していきます。

1.冬にポトフダイエットをおすすめする理由

『ポトフ』って超ウマい。

ポトフとは世界三大料理といわれるフランス料理のひとつ。

「pot-au-feu」=「火にかけた鍋」という意味の家庭料理です。

スーパーで簡単に揃えられる材料や冷蔵庫の残り物で、誰でも美味しく作ることができます。

あったかくて体が芯からじわ～っとあったまるので、これからの季節に最高なんです♪

冬って実は痩せやすい

夏は汗をかくけど、冬は寒くて縮こまってるから痩せにくいんじゃないの･･･？と思いますよね。

でも実は、冬のほうが痩せやすいといわれています。

冬の寒い時期、体は体温を保つためカロリーを燃やして熱エネルギーにしようとします。

そのため基礎代謝(＝何もしていなくてもカロリーを消費する力)があがり、痩せやすい体になっているんです。

ダイエットも季節により最適な種類は変わります。冬は外で運動するにも寒いし、暴飲暴食に走りやすい季節。

そんな季節に家の中で体をぽかぽか温めながら、美味しく痩せられるのがポトフダイエットなのです。

2.効果とメリット

野菜をたっぷり煮込んで作るポトフは、体に優しい食事です♪

野菜不足を補える！

ポトフはにんにく、たまねぎ、にんじん、キャベツ、トマトなどたくさんの食材で作ります。そのメリットはたくさん！

①生では食べられない量を煮込むのでかさを減らし、大量の野菜を食べることができます。

②どんな野菜でも合うので、必要な栄養素を意識したりカレー粉を入れたり、自由自在なアレンジも♪

③冷蔵庫に余りがちな野菜も入れられるのでお財布にもやさしいんです。

ダイエットって飽きてしまいがちですが、ポトフダイエットは柔軟なアレンジができるので続けられるんです。

ダイエット効果

・普段不足しがちな野菜をたっぷりとることで食物繊維を補給でき、便秘解消やそれによる冷え性の改善などに効果が期待できます。

・体があったまるので代謝が良くなり、脂肪が燃えやすくなります。

・「玉ねぎ」には加熱すると血液をサラサラにする「トリスルフィド」という成分が含まれており、「トマト」には熱で吸収率が高まる「リコピン」が含まれています。「リコピン」は抗酸化作用が豊富で代謝をあげる働きもあるので、ダイエットに効果的です。

これはあくまで代表的な効果であって、ほかの野菜にもそれぞれ体に嬉しい成分が詰まっています。

夕食の主食をポトフに代えることでなんと1ヶ月ｰ3kgを達成した方もいるんだとか。

ポトフダイエットは即効性がある訳ではないけれど、健康的に痩せることができるんです。

3.ポトフダイエットのやり方！

それでは、ポトフダイエットのやり方を説明していきますね。

ポトフダイエットとは、1日3食のうち1食の主食をポトフ1杯に置き換えるダイエットです。

炭水化物抜きダイエットに少し似ています。

置き換える食事は朝昼晩のどれでもOKですが、今回は夜ごはんの主食の代わりにポトフを食べる「夜ポトフ」をおすすめします。

夜ポトフダイエット

夜ポトフダイエットのルールは4つ。

①夜ごはんの炭水化物(米)をポトフに代える
②ヨーグルトやサラダを献立に加えてもOK
③朝・昼ごはんでは炭水化物を食べてOK
④ポトフは1杯～2杯まで

夜ごはんをポトフでしっかりセーブすることが、ポトフダイエットのポイントです。

夜ごはんの炭水化物は燃焼力が低く、体に脂肪として蓄積しやすくなります。

それを野菜たっぷりのポトフに代えることで体に脂肪を蓄積しにくくし、代謝をあげることができます。

ただ炭水化物を完全に抜いてしまうと栄養素のバランスが崩れてしまうので、朝・昼ごはんでは炭水化物をちゃんと取りましょう。

4.注意ポイント！

ポトフは1杯

ポトフは1杯約350kcalなので、美味しいからといって食べ過ぎてしまうと逆効果になってしまいます。

カロリーを抑えるためには肉→ウインナー、野菜→いもを省くなど工夫するといいでしょう。

市販のポトフの中には100kcalを切るものもあるので、カロリーコントロールに活用するのもいいと思います♪

お肉は抜きたくても抜かない

肉を抜いてしまうと腹持ちが悪くなります。

間食に走ってリバウンドすることもあるので、ウインナーや鶏ささみを入れるようにしてください。

ストレスは溜めない

夕食をポトフ一食に置き換えると、食事制限によってストレスが溜まりやすくなります。

夜の炭水化物をポトフに代えて、付け合せにヨーグルトやサラダを食べるとカロリーを抑えることもできるので効果もあがるでしょう。

5.まとめ

いかがでしたか？

ポトフってあったかくて美味しくて冬にぴったりなんです。

たっぷりの温野菜で、ダイエットだけじゃなく冷えや便秘の解消もできるんです！

これからの季節にぴったりのポトフダイエット、ぜひお試しください♪