餃子がダイエットにおすすめな理由

餃子は脂っぽくカロリーが高そうでダイエットには不向き、と思ってダイエット中は餃子から遠ざかっていた人も多いのでは。ところが、餃子は意外にもダイエット中におすすめの食べ物なんです。

おすすめの理由は3つあります。

1. 意外と低カロリー！
2. 野菜がたくさん食べられる！
3. 具材を工夫してヘルシーレシピを作りやすい！

①あの餃子のカロリーは？

おうち餃子ももちろん美味しいですが、お店で食べる餃子は家では出せない美味しさがありますよね。さぞかし、カロリーも高いかと思いきや、他の中華料理と比較しても餃子は低カロリー。

安くて美味しい中華料理が食べられる、日高屋のメニューのカロリーを見てみましょう。

日高屋の主要メニューのカロリー（1人前）
とんこつラーメン	795kcal
中華そば	697kcal
肉野菜炒め	501kcal
ニラレバ炒め	451kcal
餃子	326kcal

なんと、一見カロリーが低そうな肉野菜炒めやニラレバ炒めよりも餃子の方が低カロリーです。ご飯1杯（140グラム）が235キロカロリーなので、ランチを餃子ライスにしてもカロリーはわずか561キロカロリー。

社員に健康的な食事を提供していることで有名なタニタの社食、タニタ食堂の定食カロリーは大体500キロカロリー前後であることを考えると、餃子ライスランチはカロリーの面で合格なのではないでしょうか。

②ダイエットに効く香味野菜をたくさん摂れる！

お肉も野菜も一度に摂れるので、色々なメニューを考えてバランスよく食べるのが面倒、という人にも餃子はおすすめ。餃子には、キャベツ・長ネギ・ニラ・ニンニク・生姜などの野菜がたっぷり。特に普段取りづらい香味野菜が美味しく食べられるのがうれしいポイント。

香味野菜には、ダイエットにうれしい効果があります。

• 長ネギ：糖質をエネルギーに変えるビタミンB1の吸収を高める。ビタミンB1を多く含む豚肉と一緒に食べるのが特におすすめ。
• ニラ：脂肪を分解するよう脳に働きかける、アドレナリンを分泌させる物質を含む。
• ニンニク：余分な脂肪を包み込んで排出する、水溶性食物繊維が豊富。
• 生姜：ショウガオールが身体を温めて代謝を良くする。

③美味しくダイエットできるレシピが豊富！

手作り餃子なら、野菜を多めに入れる・ダイエットに向いた食材を使うなどの工夫で様々なアレンジレシピを楽しめます。餃子の場合、具材を変えれば全く違ったメニューになるので、飽きずに食べられます。

餃子のタネにおすすめなダイエット食材には、

• 豆腐
• しらたき
• ゆで小豆
• キノコ
• おから

などがあります。後の章で、ダイエット食材を使ったレシピも紹介します。

糖質ダイエット中、餃子がNGな人も・・・

カロリーオーバーにならないように適度な食事制限をしたい、という人にはおすすめの餃子ダイエットですが、実践しているダイエット方法によってはおすすめできない場合もあります。「糖質制限ダイエット」をしている人には、餃子ダイエットは残念ながらおすすめできません。

糖質制限ダイエットでは、1日に摂取する糖質の量を50グラム以下にすることを目標としますが、大判餃子の皮は1枚当たり約6グラムの糖質を含んでおり、10個食べれば軽く目標値をオーバーしてしまいます。

話題の「餃子ダイエット」のやり方は？

餃子は、カロリーや栄養素の観点から、ダイエット中でも安心して食べられることがわかりました。普段の食事に取り入れるだけでなく、餃子をダイエットの主役にしてしまいたい方には「餃子ダイエット」を試してみては。

「餃子ダイエット」は、2013年に出版されて話題になりました。ボクシングジムの女性会長が考案したもので、実践したダンプ松本さんは10日間で9キロの減量に成功したそうです。

餃子ダイエットでは、1日の食事を以下のメニューにします。

• 朝：バナナ1本とオレンジジュース
• 昼：普通の食事（炭水化物中心）
• 夜：餃子のみ（6個～7個）

食事制限がちょっと厳しい・・・という人は

ボクシングジムで実践されているだけあって、「餃子ダイエット」の食事制限はちょっとストイック。朝昼の食事制限がツライ、という人は、朝昼の食事をいつも通り食べて、夜だけ餃子でも充分効果がありますよ。

夜に餃子を10個食べても、おうち餃子ならカロリーは僅か300キロカロリー程度。次で紹介するヘルシーレシピなら、もっとカロリーダウンできます。

ダイエットに効果あり！おすすめ餃子レシピ

餃子のタネに使う食材を一工夫すれば、さらにカロリーカット。ローカロリーで、美味しい餃子レシピを紹介します。

冷凍豆腐を活用！肉無しヘルシー餃子

材料（25〜30個分）
冷凍豆腐（木綿）	400g
キャベツ（みじん切り）	約150g
ニラ（みじん切り）	約50g
卵	1個
しょうが（チューブでOK）	大さじ1
パン粉	1/2カップ
醤油	大さじ1
ごま油	大さじ1
塩	小さじ1

作り方
①ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせます。
②タネを包んで焼きます。

大豆製品は、餃子に包むと不思議とお肉のような食感・味わいになります。100グラムの豚ひき肉を、豆腐に置き換えれば149キロカロリーもカロリーカットできますよ。

しらたきで春巻き風ダイエット餃子

材料 （25～30個分）
餃子の皮（大判）	25～30枚
豚ひき肉（赤身）	100g
しらたき	1袋（200g）
キャベツの葉	5～6枚（約250g）
ニラ	1/2把（約50g）
椎茸	4～5枚
にんにく（すりおろし）	小さじ1
しょうが（すりおろし）	小さじ1
酒	大さじ1
しょう油	大さじ1
オイスターソース	大さじ1
塩	小さじ1/2
こしょう	適量
片栗粉	適量
油	適量
熱湯	適量

作り方
①しらたきは刻み、茹でてから乾煎りする。
②材料を全て混ぜ合わせ、皮に包んで焼く。

餃子としらたきは合うの？と思う人もいるかもしれませんが、春巻きに入っている春雨に似ていて違和感がないですよ。プチプチした食感がいいアクセントになります。

餃子ダイエットは効果あり？体験者の口コミ

餃子ダイエットで痩せることができた人はいるのでしょうか？体験者を探しました。

餃子ダイエットは、効果が出たという人もいればついお酒に手が伸びてしまったり、食べすぎてしまったりして効果がなかったという人も。餃子は美味しいだけに、意志を強く持ってダイエットに取り組まないと効果がありません。食べるタイミングと量だけはしっかり守って健康的にダイエットしましょう！