赤ワインやチョコレート等に多く含まれることで知られるポリフェノール。抗酸化作用によるアンチエイジング効果が見込まれることで注目されている成分のひとつですが、実は「ダイエット」にも役立つ成分であることは意外と知られていません。

ダイエットをする場合、重要になってくるのが肝臓の働きです。肝臓は、胃や腸が消化した食べ物を体が使いやすいように変化させる代謝という働きを担っています。

中性脂肪はダイエットの邪魔！

肝臓が排出してくれる要素の中には脂肪もあるのですが、脂肪分が多い食生活を長年続けていると肝臓で分解しきれず、中性脂肪が溜まっていってしまいます。

こうなると肝臓の機能が十分に発揮されず、ダイエットを行ってもなかなか効果が出ない原因の一つともなってしまうのです。中性脂肪は内臓脂肪など必要ない体脂肪になっていきますからどんどん体重も増えてしまうのです。

特に最近では、誤ったダイエット方法を行ったり、その後のリバウンドを繰り返したことで脂肪肝ぎみになり、健康を害してダイエット効果が出にくくなる女性が増えている傾向にあります。

ポリフェノールで肝臓サポート！

そこで、肝臓をサポートする成分として摂取したいのがポリフェノールです。ポリフェノールは肝臓の解毒作用を助ける機能を持っていて、肝機能補助作用があるとされています。

血中コレステロール値を抑える作用があることでも知られていて、加齢による基礎代謝低下＝体重の増加や、メタボリック対策にも良いと注目されているのです。肝臓の働きが活性化されれば痩せやすい体になるだけでなく、ダイエット後の気になるリバウンドを防ぐことにも繋がりますよ。

ポリフェノールがたっぷりのお茶

ポリフェノールは前述のとおり赤ワイン、チョコレート等に含まれていることで有名ですが、その他にはゴマ、ウコン、果物のリンゴ等に比較的多く含まれています。ダイエットのためにもこれらの食品を積極的に食べるようにしたいものです。

しかし、なかなか毎日たくさん食べるというのは大変です。そこでおすすめなのがお茶です。お茶にはポリフェノールが多く含まれています。しかも、お茶はノーカロリーですからダイエット時には太る心配なくポリフェノールもとることができますよ。

緑茶には茶カテキン、ウーロン茶には重合ポリフェノール、プーアール茶にもタンニンなどのポリフェノールががたくさん含まれていてどちらも減量をサポートするとして知られていますよね。

ポリフェノールが多いもの

やはりポリフェノールと効くと一番に思い出すのはワインじゃないでしょうか？赤ワインにポリフェノールが多いとテレビでも話題になって、健康ブームも起こりましたよね。ポリフェノールの種類はとても多くてなんと5,000種類もあります。

有名なもので目の健康にいいというアントシアニンやエラグ酸、カカオポリフェノール、海藻ポリフェノール、カテキンなどがあります。健康情報のテレビ番組などでも時折、耳にする言葉です。

それぞれのポリフェノールが多く含まれている食べ物を見てみましょう。

アントシアニン
ブルーベリー、黒豆、ブドウ、紫いも、なすび、プルーン、ラズベリー、イチゴ、クランベリー、ビルベリー

エラグ酸
ザクロ、ブラックベリー、ラズベリー、イチゴ、クランベリー、クルミ、ペカン、クコ

カカオポリフェノール
チョコレート、ココア

海藻ポリフェノール（フロロタンニン）
クロメ（海藻）

カテキン
煎茶、番茶、ほうじ茶、赤ワイン、渋柿

カカオポリフェノールを多く含むことで知られるチョコレートはポリフェノールが効率よく摂れるように、カカオの比率を多くした高カカオチョコレートが美容・健康のサポートになると売り出されています。

高カカオの目安は70％以上のものがおすすめで、市販品ではmeiji「チョコレート効果 CACAO72%」（ほかに86%、95%があります。）や、リンツ(Lindt) 「エクセレンス・99%カカオ」、森永製菓「カレ・ド・ショコラ<カカオ88>」などがあります。

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ポリフェノールをダイエットに役立てたいなら、毎日摂取することが大切なので自分の生活にあった、無理なく毎日食べれる飲めるもを選んで続けていくことをおすすめします。