骰子の眼
東京都------
2009-08-25 11:00
写真は、イレールのプレッセルージョ
身体に優しい料理をコンセプトにした
フランス料理店
身体に優しい料理をコンセプトにしたフランス料理店。安曇野産有機野菜をふんだんに使用。自然派ワインも数多く取り揃えたレストラン。オーナーシェフ島田哲也流フレンチをお楽しみ下さい。
窓から覗く森や藁と土の空間で
旬野菜たっぷりお食事が楽しめるカフェ
スローでエコロジカルな暮らしを提案するお店。山形県新庄市の幻の玄米「さわのはな」や、地元・多摩地区の元気な無農薬旬野菜をメインに使ったスローフードなお食事が、のんびりゆったり楽しめます。南米エクアドルの森でつくられる無農薬コーヒーや、トマト酢ソーダなど季節のオリジナルドリンク、雑穀や野菜を使った自家製スィーツも人気。また、オーガニックワイン、こだわりの日本酒なども取り揃えていま。フェアトレードコーヒーや雑貨、書籍なども販売。
photo:YuyaHatakeyama
photo:YuyaHatakeyama
健やか野菜レシピと作り立てのスイーツが
楽しめる2階建てカフェ
三軒茶屋の商店街を抜け、住宅街にさしかかる辺りにある一軒家のカフェ。自家菜園の無農薬・有機栽培の野菜を中心に、良質で、できる限り無添加、オーガニックな食材を使った料理や、注文を受けてから仕上げるスイーツなど、自然の恵みを大切に、丁寧に手作りしたメニューをそろえています。こころとからだが、ほっとするような、季節を感じられるお店です。おすすめはキッシュとスープのプレート980円、季節の野菜カレーとこしょうごはん1,000円、レンズ豆のモンブラン600円など。
開店から30年、地域に根ざした活動を続ける
小さな自然食品店
地元農家さんの新鮮野菜から、自然栽培の野菜、お米まで、有機栽培基本の野菜・果物・穀物。無添加の美味しい調味料・加工品・おやつ。地域で手作りの焼き立て酵母パン。お酒好きな店長セレクトの日本各地の本物のお酒。石鹸製品、雑貨など…小さな店内に所狭しと並んでいます。また「食といのちの学校」と称して、お客様と伝統加工品(梅干、味噌、おやつなど)を作る企画や、講師をお呼びして様々なテーマで講演会(自然栽培、麻、環境など)を企画。生産者とお客様をつなぐ収穫祭や、09年より大豆レボにも参加するなど、「未来を担う人づくりを食卓から」をモットーに色々な活動をしています。
旬の食材と中華の知恵を使った
心と身体を癒す、薬膳・広東料理
薬膳調理師の資格を持つオーナーシェフ薮崎友宏氏が丹精を込めて創る薬膳・広東料理を提供している話題のお店。野菜は有機野菜を中心に旬のものを使用し、化学調味料や食品添加物・缶詰の食材は一切使わない。食材が持つ味を活かす、やさしい味わいはTV、ラジオ、雑誌など数多くのメディアで取り上げられ、全国から足を運ぶ多くのファンに愛され続けています。
オーガニックの野菜料理が楽しめるカフェ
1Fの自然食糧品の店『グルッペ』が母体なので、オーガニックの食材をふんだんに使ったカフェ。ランチプレートは1,050円から。豆乳チャイ、手作りケーキなどが人気、良質なワイン、ビール、手作り果実酒もあります。
ゆったりのんびりタウン西荻窪の
自然派アイスクリームショップ
出来るだけ不要なものは使わずに牛乳のおいしさにこだわり、季節の野菜や果物を農家さんから直接仕入れてつくるアイスクリーム。一番人気は「しぼりたて牛乳」。知り合いの生産者さんがつくるお米やジャム、お醤油の取り扱いも。こちらも絶品。
木のカウンターと土壁の
小さなダイニングバー
季節の野菜や豆を使った家庭料理が楽しめます。日頃の忙しさを忘れてホッと一息ついてください。お豆のマリネ(680円)、五目おからの蒸しご飯(750円)、純米酒(740円)など。
からだにやさしい素材を使った
無添加の焼き菓子
ベーキングパウダーや香料などの添加物、保存料を一切使用しない、無添加の焼き菓子。オーガニックや国内産の良質で安心できる素材のみを厳選して使用しています。自然の旨味がぎゅっと詰まった、ナチュラルでフレッシュな味わい。ココロとカラダにやさしいをお菓子をお届けいたします。数種類の焼き菓子と季節の菓子をご用意しております。
なんか落ち着く・・
そんな空間がここにある。
「慌ただしい日常を忘れたい」「休みたい」「疲れた」「まったりしたい」そんな気持ちになったらCAFE Liomへ。緑に囲まれた静かで穏やかな環境にあり、まさに『都会のオアシス』。自然素材を使った手作り色満載の小物やインテリア、そして流れてくるゆる~い音楽など、すべての演出が「なんか落ち着く・・」という気分にさせてくれます。食材・空間・音楽・人・すべてORGANIC=NATURAL=LIVING愛情を込めてひとつひとつ丁寧に調理された料理やスウィーツは元気の源になるやさしい味がします。元パティシエールのシェフが作る人気のケーキは絶品です!!
東京オーガニックMAP vol.1
http://www.webdice.jp/dice/detail/1749/東京オーガニックMAP vol.2
http://www.webdice.jp/dice/detail/1849/東京オーガニックMAP vol.3
http://www.webdice.jp/dice/detail/1856/映画『未来の食卓』
農薬や化学肥料による食物汚染が、子ども達の未来を脅かす。
すべての学校給食と高齢者の宅配給食をオーガニックにしようと フランスの小さな村が立ち上がった!
シネスイッチ銀座、アップリンクほか、全国順次ロードショー公開中
監督:ジャン=ポール・ジョー
出演:エドゥアール・ショーレ、ぺリコ・ルガッス
音楽:ガブリエル・ヤレド(『ベティ・ブルー』、『イングリッシュ・ペイシェント』)