甘酒は美肌とダイエット効果

甘酒に美肌とダイエット効果があることがわかりました。
 
江戸時代から引き継がれてきた伝統的な和食は、世界遺産にも認定され、世界各国でも人気が高まっています。
 
和食は、野菜や魚を中心とした構成で、欧米の肉食とは一線を画しています。
 
日本の伝統的な食品には、甘酒、清酒、焼酎、泡盛、しょう油、酢、みりん、みそ、魚の塩辛などがあります。
 
これらの食品は全て米こうじの作用により作られるものです。
 
この米麹から作られる甘酒は、栄養が豊富で美肌やダイエットに効果があり、人気が高まっています。
 
甘酒の甘さは、こうじ菌が繁殖する時に発生した酵素が、米のでん粉を分解して作られるブドウ糖の甘さです。
 
甘酒のアルコール度数は１％以下です。
 

江戸時代は、夏バテ防止、昭和の中期頃まで家庭で作り定期的に飲む習慣がありました。

老廃物を排出するデトックス効果により美肌とダイエット

こうじ菌が繁殖する時に発生する酵素は、栄養が豊富で腸からの吸収がスムーズで体に負担をかけません。
 
甘酒に含まれる酵素は、血行を促進して、老廃物を排出するデトックス作用があります。
 
また、脂肪燃焼を助けてダイエットと美肌にも効果をもたらします。

急激な血糖値の上昇を抑える

米、こうじから作られる甘酒には炭水化物とビタミンＢ1が含まれています。
 
ゆっくりと糖が分解される事で糖が効率よくエネルギーに変換されます。
 
血糖値の急激な上昇を抑えて、安定させることができます。

天然のビタミンが豊富で美肌効果

甘酒は発酵食品で、ビタミン群が豊富に含まれています。
 
ビタミンには、美肌効果があります。
 
甘酒に含まれるビタミンB1、B2、B6は美肌だけではなく、健康の維持増進にもつながります。

食物繊維で便通も促進

甘酒には、豊富な食物繊維とオリゴ糖が含まれています。
 
これらの成分は、プレバイオティクスといわれ、腸内の善玉菌を増殖させて、腸内環境を整える作用、腸壁を刺激して排便を促進する作用があります。
 
こんなに沢山の効果がる甘酒を習慣化させてみませんか。

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