2014年06月01日

毎日豆腐食ってるんだが味付けに飽きてきた



引用元:毎日豆腐食ってるんだが
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1401082371/


1: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:32:51 ID:AJ1zhR4JG
味付けに飽きてきた
ねぎ・みょうが・鰹節・ポン酢
以外でオススメおしえろください



スポンサードリンク



2: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:33:03 ID:EOjNPrdzn
醤油

3: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:33:21 ID:EOjNPrdzn
塩昆布

4: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:33:29 ID:est6l0Ikb
豆乳

9: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:34:00 ID:AJ1zhR4JG
>>4豆腐にかけんの！？

10: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:34:21 ID:est6l0Ikb
>>9うん

13: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:35:32 ID:AJ1zhR4JG
>>10ためしてみるは

5: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:33:43 ID:jzQYsKeeu
梅干し

6: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:33:52 ID:FJolaYBr6
黒蜜

12: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:34:54 ID:AJ1zhR4JG
>>6
ダイエット中なんでちょっと
試してはみたいが

7: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:33:58 ID:SQETwm3ZL
ソイソース

8: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:34:00 ID:UQKhXVAFn
ラー油
唐辛子

11: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:34:22 ID:WlE9P2UOG
おからと豆乳

14: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:35:42 ID:x08hfZyMB
豆腐グラタン

15: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:36:34 ID:AJ1zhR4JG
>>14
グラタン美味いよな！
作るの面倒だけど

19: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:39:03 ID:x08hfZyMB
>>15
面倒かな？
必ずしもホワイトソースを使わなきゃならんわけじゃないから、ソースを簡単にすれば楽ちんだよ

17: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:38:41 ID:XQD7FY4fQ
俺も豆腐好きだが飽きたことがないからなぁ
調味料じゃなくて調理法を変えてみればいいんじゃないか？

例えば豆腐一丁を横にしてそのまま縦に切って（短冊切り）
フライパンで焼き目をつけたら醤油をたらして味を染み込ませて
鰹節をまぶせば豆腐ステーキだ

21: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:39:47 ID:AJ1zhR4JG
>>17
なにそれ美味そう

22: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:40:55 ID:XQD7FY4fQ
サイコロ状に切った豆腐をちぎりレタスにころころ乗せてドレッシングかけるだけで豆腐サラダになる
単純だが美味いんだこれが

25: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:44:32 ID:AJ1zhR4JG
>>22
確かにサラダにもできるな！
美味そうだ

26: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:46:00 ID:XQD7FY4fQ
豆腐一丁を丸々皿に載せて
納豆を1か2パック混ぜて上からかけて
みじん切りにしたネギをたっぷり（好みで量を減らすなりして）乗せたら
醤油をかけてから鰹節をまぶす
夏のビールのお供だぜ

27: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:48:08 ID:AJ1zhR4JG
>>26
弟がそこにキムチを足して食べてて
家族から大ブーイングをされてたのを
思い出したｗｗ

28: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:49:03 ID:09eQ5etlo
塩

29: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:49:53 ID:AJ1zhR4JG
>>28
盲点！！！！
やってみるわ

31: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:52:33 ID:09eQ5etlo
>>29
塩は食卓塩より岩塩とかのが美味いぞ

32: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:55:10 ID:AJ1zhR4JG
>>31
りょうかい！
オススメの岩塩とかある？

37: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:58:05 ID:09eQ5etlo
>>32
個人的にはイタリアの岩塩が美味かった
それと藻塩とか塩は意外とバリエーション豊富なので
色々試してみるのオススメ！

38: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:01:23 ID:AJ1zhR4JG
>>37
ほうほう
塩である程度は飽きずにいけそうだな

39: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:04:02 ID:09eQ5etlo
>>38
高血圧に気を付けろww
青じそドレッシングもお手軽だ。

40: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:05:05 ID:AJ1zhR4JG
>>39
高血圧wwww

30: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:51:54 ID:O1A7FhtPF
牛丼豆腐(米の部分が豆腐)

32: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)14:55:10 ID:AJ1zhR4JG
>>30
冷凍とかの牛丼の具をかければいいのか！
簡単そうだし良いな！

42: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:16:44 ID:P8Xbj1EqH
ダシ最強
胡瓜とかをみじん切りしてあるやつ

43: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:19:14 ID:AJ1zhR4JG
>>42
最近スーパーの豆腐売り場とかで見るな
ためしてみるか

44: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:23:14 ID:XYkxmtY4z
豆腐にクッキングペーパーを巻いて長めにレンチン
↓
更にフライパンで豆腐をつぶしながら乾煎り
↓
水分が抜けそぼろ状になる

これで豆腐ハンバーグを作るとさっぱりしてて美味い

45: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:24:05 ID:est6l0Ikb
きな粉

46: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:25:57 ID:nNGkCdcdf
ピータンとゴマ油

ナンプラー

47: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:26:49 ID:Y5UIf9jgp
豆腐と玉子の餡掛け

48: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:28:51 ID:nNGkCdcdf
焼きナスを乗せて、めんつゆを薄めて片栗粉でとろみをつけたあんをかける

49: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:33:36 ID:P8Xbj1EqH
天カス、胡瓜の千切り、カニカマほぐしたのやもみのりをのっけてめんつゆ
天カスのシャクシャク感がうまい

51: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:39:26 ID:kovCLBcBR
片栗粉入れて混ぜてペーストにしたらレンチン

餅のように食える

53: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:42:52 ID:bYWJGk8lc
めんつゆ（レンチンしてもＯＫ）

ねぎ＋ごま油＋醤油

54: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)15:49:39 ID:AJ1zhR4JG
なにこれ
どれもめっちゃ美味そう！
これで１ヶ月は日替わりで
いけるんじゃね！

55: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)16:21:47 ID:BtrcDK6MW
オリーブオイル＋塩

56: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)16:43:23 ID:nNGkCdcdf
納豆・オクラ・アボカド
ポン酢で

57: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)16:48:47 ID:BtrcDK6MW
あと個人経営の居酒屋で出してくれた
豆腐の味噌漬けが旨かった
誰か作り方わかる人いる？

59: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)16:54:14 ID:AJ1zhR4JG
>>57
豆腐の味噌漬け！？
なにそれ、美味そう

61: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)17:01:02 ID:P8Xbj1EqH
>>57
水切りした豆腐を味噌とミリン(または砂糖)を混ぜたもんに漬け込む

63: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)19:10:26 ID:qiqERh7SB
味噌漬けはクッキングペーパー(キッチンペーパーではない)でくるんでから味噌につけると良い
これ豆な

66: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:10:49 ID:VppvQh1x3
>>63
直で漬けこまない方がいいのか？
時間はどれだけやっておけばいいん？

70: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:27:55 ID:edGHnAn4h
>>66
63じゃないけど
多分ペーパーでくるんで漬けるのは、焼く時に味噌がべったり付いてると味噌が焦げるからだと思う
ペーパー越しでも2、3日漬ければ(豆腐なら一晩くらいでもいいかも)味は染みるんじゃないかな
肉や魚の味噌漬けだと酒も入れるけど、豆腐はなくても大丈夫なんだな勉強になった

72: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:30:11 ID:VppvQh1x3
>>70
ほうほう！
２、３日でいいのか

78: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:36:24 ID:edGHnAn4h
>>72
多分だけどね
肉とか魚だと一週間は漬けるけど豆腐なら味染み早そうだなと思って

81: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:38:14 ID:VppvQh1x3
>>78
とりあえず一回やってみる

76: 1 2014/05/26(月)23:36:03 ID:gnpXJRasU
既出かもしれんが
レタス＋ワカメ＋ツナに
ごま油＋醤油をかけた豆腐サラダ
一番これが好き
あと大葉をかけたり海苔かけても旨いよね
豆腐は何でもあうから好き過ぎる

81: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:38:14 ID:VppvQh1x3
>>76
１は私だ！！ｗ
豆腐はマジで万能戦士だよな

77: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:36:12 ID:bYWJGk8lc

80: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:37:45 ID:edGHnAn4h
>>77
寒天豆腐かと思ったらジョニーかよｗｗｗｗ
でも美味そう

83: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:39:25 ID:VppvQh1x3
>>77
ジョニーのもろこしはうまかったぞ！

88: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:42:26 ID:bYWJGk8lc
セブンイレブンで売ってる　冷奴セット　美味いよｗ

豆腐＋タレ＋生姜＋ネギ＋カツオブシ
だったかな。

豆腐とタレが　美味い。
タレはダシポンズだったかな。

89: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:44:34 ID:edGHnAn4h
>>88
酢が苦手な俺はかぼすとか柚子買ってきて醤油と混ぜて使ってるわ

91: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/26(月)23:45:44 ID:0eQrxE3jI
>>88
それいつも売り切れなんだよ



スポンサードリンク

コメントする

名前