芸能人や海外のセレブ達が使っていると話題のココナッツオイル。ダイエットにも効果があると聞きますが、何でココナッツオイルがいいの？と疑問に感じている人もいるでしょう。

そこで、ココナッツオイルがどうしてダイエットに効果があるのか、また、ダイエット効果を勘違いしている人もいるので、そのあたりを中心にまとめてみました。ココナッツオイルを使ったおすすめレシピも紹介します。

なぜ、ココナッツオイルはダイエットに効果がある？

海外のセレブ達も愛用しているココナッツオイルは、美容にも健康にもそしてダイエットにも良いと話題になっていますが、具体的にココナッツオイルがダイエットに効果的な理由とは何なのか疑問に思っている人も多いのではないでしょうか。

ココナッツオイルがダイエットに効果的な理由の一つは「中鎖脂肪酸」という成分が入っていることです。このココナッツオイルに含まれている中鎖脂肪酸はサラダ油やバターなどよりも消化吸収がとても早くて、すぐに体を動かすエネルギーとして使われます。なので、体に脂肪が蓄積される前に分解されてしまうということ。上のグラフのように3時間もしたらだいぶ分解されてしまい、10時間でほぼ全てが分解されてしまいます。

ということで、ココナッツオイルは体に残りにくい油なので、ダイエット目的でも有効だということが分かります。

ココナッツオイルのダイエットに嬉しい効果

ココナッツオイルを摂取する事で、ダイエット中に様々な女性にとって嬉しい効果を発揮します。

先程も書いたように、ココナッツオイルは脂肪が付きにくいため、料理などに使っても脂肪が付く心配があまりありません。実はその他にも、まだまだ沢山の効果があるんです。

それが栄養価。ダイエット中は食事制限によって栄養が偏り、肌荒れや便秘などになりやすいです。しかし、ココナッツオイルにはビタミンEが豊富に含まれていて、摂取することによってダイエット中の肌荒れを防止してくれます。

意外と知られていないココナッツオイルの勘違い

先日、友達と話していたらココナッツオイルの話題になって「ココナッツオイルでダイエットしようと思って」という話になりました。よく話を聞いてみると、ココナッツオイルをとることで痩せようという趣旨でしたので、「それだと、痩せないかもね・・・」と話したら、驚かれてしまいました。

意外と勘違いしている人が多いのでは？と思うのがココナッツオイルをとればダイエットになる、ということですね。それだったらどんどんココナッツオイルを口に入れたいところですが、そうはいきません。

こう使えばココナッツオイルがダイエットに効果的になる

ココナッツオイルがダイエットにいいというのは、あくまで普段使っている油をココナッツオイルに変えれば、という話です。

ダイエットに関して言えば、ココナッツオイルの特徴は中鎖脂肪酸という脂肪が成分の60%を占めることが、その他の油と違う最大のポイントです。その中鎖脂肪酸というのは、先ほども書いたとおり、すぐにエネルギーとして使われますので、体内に蓄積されにくい脂肪です。だからといって、他の脂肪までエネルギーとして使われやすくなるかというとそうではありません。

ココナッツオイルをとれば、それだけで体全体の代謝が上がる、みたいなことが書かれていることもありますが、そうではないですので要注意です。今までの食事に加えてココナッツオイルをとってしまったら、いくらエネルギーになりやすい油でも、余計に太ってしまいます。

なので、これまでの食事にプラスしてココナッツオイルをとってもダイエット効果は期待できないでしょう。料理、お菓子、ドレッシングなどなど、今まで使っていた油をココナッツオイルに変えれば、その分、今までよりも体に脂肪がつきにくくなりますので、ダイエット効果が期待できるということになります。

ココナッツオイルには食物繊維は含まれません

ココナッツオイルには食物繊維が入っている、なんて書かれているサイトがありますが、そんなことはありません。ココナッツの実なら話は別で豊富に食物繊維が入っていますので、それと混同しているのでは？と思います。実際、Wikipediaで調べると、こうなります。食物繊維はゼロですね。

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体の代謝が上がって体についている脂肪を燃やしてくれる

あくまで、中鎖脂肪酸という脂肪が体に速く吸収されてすぐにエネルギーとして使われるということですので、他の脂肪を燃やしてくれる効果は期待できないと考えた方がいいです。

ココナッツオイルの美味しい摂り方〜レシピ〜

ココナッツオイルがダイエットに効果的だということが分かりましたが、どのように摂取すれば良いか、どのような料理に使えるのかいまいちよくわからない人もいると思います。

ココナッツオイルを使った美味しいレシピを一つ紹介します。

それがココナッツオイルを使った魚介類のアヒージョです。作り方はとても簡単でエビやイカなどを小さな鍋でココナッツオイルと一緒に煮込むだけです。仕上げに塩コショウで味お整えるだけなので時短料理としても良いです。

ココナッツオイルはその他にもサラダやパスタなどにかけても使える万能オイルです。

ココナッツオイルを使ったダイエットレシピ集

まとめ

ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸という油は、消化吸収がとても速く、すぐにエネルギーとして使われます。ですので、普段使っている油をココナッツオイルに変えられれば、ダイエット効果が期待できます。ダイエットにいい！と単純に捉えて、ココナッツオイルをとっていてもあまり意味はありませんので、注意してくださいね。