本日の贅沢食パンとそふとぱんのレッスン無事に終了致しました 三重から参加の生徒様乗っている電車が止まってしまったと連絡があり一時ドキドキしましたが少し遅れで参加して頂けました それよりも私がお水をこぼしてしまうというハプニングの方がよっぽど迷惑でしたね すみませんでした 食パンは最終発酵の上がり具合にばらつきが出るので面白い 私のが一番早く上がってきて次の子を待ってる間にいきすぎてしまいました 奥のぼよよんです笑 #bread #baking #food #instafood #yummy #homemade #instagood #instabread # #自家製酵母 #ホップ種 #パン教室 #おうちパン #手作りパン #そふとぱん #プルマン #角食 #クープ by broad_beans_saeko
One loaf bread ワンローフ挑戦 2回目は苺中種酵母使用 低温でゆっくり 発酵させたよ でもあんまり 元気なかったな いっぱい回数 焼かなね 全然違う匂いに 癒されてます みなさん良い日に なりますように #love #photo #food #yummy #foodlovers #foodie #foodoftheday #yum #foodpic #bread #homemadeyeast #oneloafbread #breadlover #homenade #naturalyeast #homebread #strawberryyeast #自家製酵母 #おうちパン #手作り #手作りパン #パン作り #パン好き #暮らし #シンプルライフ #ワンローフ食パン #ワンローフ #食パン #勉強中 by ayufavorite
2016年4月20日(水) 今日の#爆焼き パン !! #石窯ドーム 2台フル稼働 #キタノカオリ #ワンローフ #ホシノ天然酵母 伸び方が気持ち悪い #コンプレ 30 レーズン種 低温長時間発酵#カンパーニュ レーズン種レーズンエキス フルーツパン レーズン種 #ベーグル プレーン ルヴァン種 カマンベールチーズのせベーグル レーズン種レーズンエキス #ブリオッシュ 生地でラムレーズンと#ラングドブッフ 苺酵母エキス苺種 チョコチップ#スコーン (卵乳不使用) IGで繋がったおもしろい2人にパン便送りましたー IGで仲良くなった人に送るの初めてだからドッキドキです 辛口評価はやめてよん(笑) #自家製酵母#自家製酵母パン#naturalyeast by emirio_61
初めての自家製酵母パン 干し檸檬酵母でワンローフ 長い道のりでした 5/5に酵母作り開始 昨日ようやく中種までたどり着き 本日焼き上げました しかし自家製酵母は大変ですね 一次発酵に凄い時間がかかるので 完成する時間が読めません もう挫折しそう ワンローフの成形は初めてで 心配だったけどなんとか完成 ふわっともちもちで美味しかった #ワンローフ #パン #自家製酵母 #干し檸檬酵母 #朝食 #ランチ #あんこさん #料理 #美味しい #ごはん #おうちごはん #おうちカフェ #男の料理 #food #foodlovers #foodie #delish #yummyfood #yum #yummy #hungry #tasty #eating #foodpic #eat #lunch #dinner #instafood #kiyoshun #bread by kiyoshun18
今日の#手作りパン 。 . . ■自家製酵母の#プレッツェル . . 人生初の成形！ドキドキ！！残念な点は、酵母が元気がなく、発酵不足。そのため切り込みが...残念！中種を使った後の継ぎ足し。いつも元気がなくなるから、今後の大きな課題かな。 . . Shannon用にレーズン入りプレッツェル作ってみようかな（笑）でもそれって、プレッツエルでもパンでもなんでもない。ただShannonにレーズンだけを出してあげればいいだけなんじゃ？と思えてきて仕方がない私です。
・ おはようございます♪♪ ・ レーズン酵母液をストレート法で ✿シュガートップちぎりパン ✿ミニキューブパン ✿丸パン ・ ✿ナッツとドライフルーツのグラノーラ ・ 最近は暖かいからストレートで作ってもグングンと発酵してくれます❣️酵母液が勿体無いし、よりソフトなパンにするには中種作った方がいいのは分かってても冷蔵庫のスペースが無いしお世話も大変だしね ・ #自家製酵母 #レーズン酵母 #手作りパン #bread #homemade #ちぎりパン #キューブパン #シュガートップ #キューブ型 #グラノーラ #foodporn #foodart #feedfeed #f52grams #onthetable #foodpic #instagramjapan #igersjp #instagram #lin_stagrammer #delistagrammer #デリスタグラマー #キナリノ #kurashiru
. ライ麦ルヴァン種のカフェオレベーグルに、 カルーアを足したコーヒーフレーバーの模様を入れて、 . いつもの珈琲ベーグルが、 少しだけ大人味になりました(^-^) . . #myrecipe#bagle#bagles#cafeaulait #wildyeast#homebaker #自家製酵母#ベーグル#コーヒー #国産小麦#発酵#手ごねパン #ガスオーブン
2015.4.25月曜日. Crumble muffin of strawberry and white chocolate(ڡ). . . おはようございます.().. . 週末からいい天気が続いてる晴れた愛知です. 今日も汗ばむ陽気になりそう日焼けには気をつけてぇ. . . 今朝は甘い#朝ごはん です. . 苺とホワイトチョコのクランブルマフィン. . . レーズン酵母の中種でのんびりと発酵させてしっとりと焼き上げました(ڡ). . . 薄力粉強力粉アーモンドプードル卵中種無塩バターグラニュー糖塩豆乳. 苺ホワイトチョコチップクランブル. . . #苺のマフィン の時だけはリッチな配合:....:'()':.. ..:. . . 女子が多い我が家はこんな朝ごはんでもなんです. が夫用にパンや卵焼きを別に用意笑. . . . #breakfast #homemadeyeast #muffin #lin_stagrammer #kaumo #food #f52grams #Lifestyle #sweets #lovely #酵母のマフィン #マフィン愛好家…
【ハローキティ３代目デザイナー、 山口裕子さん監修 HKCR ORIGINAL HONEY TOAST 】 ■ ８月１日（木）～ ８月３１日（土） ■ １日限定１０品（いちごリボンハニートースト／ ローズフラワーハニートースト 各限定５品） ハニートーストが大好きな山口さん。 そんな彼女が沢山の候補の中から吟味してたどり着いたのが、 今回HKCRのハニートーストに使用している食パン。 １２０年以上もの歴史をもつ横浜の老舗パン屋さんの自信作です☆ イースト菌ではなくホップ種を使用して発酵させた特別なパンは、 時間をかけて大切につくられ、 そのモチモチの生地はそのまま食べても美味しい、 旨味たっぷりな食パン！！ 皆様に出来立ての最高の美味しさをお届けするために、 ご用意できるのは１日わずか１０品。 フルーティーな［いちごリボンハニートースト］ 華やかな香りの［ローズフラワートースト］。 伝統の味と、HKCRの厳選素材を贅沢に使用した、 お口にも心にも嬉しいハニートーストを是非ご賞味ください♪
胡桃と白無花果のパン Figue noix Sourdough with walnuts and organic Turkish dried figs that soaked dark rum. Adapted from first Tartine book formula. Amazing taste! ☺︎ ・ タルティーン本の胡桃のパンレシピの応用です。トルコ産のオーガニック無花果をカット、ラムを振りかけてレンジで数秒、アルコールを飛ばして良い感じに柔らかくして使用。軽く捏ねた生地に胡桃と一緒に混ぜ込んでパンチ、一次発酵。二次発酵は冷蔵庫でオーバーナイト。 久しぶりにルヴァン種とベストマッチして、めちゃくちゃ美味しいです♡
2017.06.02 昨日仕込んだパン生地 早朝より2次発酵 高温で焼き上げた フランスパン2種 綺麗に仕上がりました 今夜のディナー用です Yesterday bought dough Secondary fermentation from early morning Baked at high temperature French bread 2 species It finished cleanly. It's for dinner tonight. #pain #bread #vsco #foodpic #foodstragram #vscocam #instafood #instavsco #IGersJP #foodphoto #onthetable #vsco_food #vscogram #fodstyling #feedfeed #mycommontable #foodvsco #foodlover #wine #winelover #barredevink #LIN_stragrammer #オトコノキッチン #kagoshima…