ウワサの食卓というテレビ番組で、元子役の女優の斉藤こずえさんが、チアシードダイエットに挑戦して、1週間で4.1キロの減量に成功しました。今話題のスーパーフードのチアシードについて、効果やダイエット法などを詳しくまとめました。

チアシードとは？

チアシードは、スーパーモデルのミランダカーや、ローラ、道端3姉妹、マギーなど美容に気を使っているモデルやタレントがこぞって愛用しているスーパーフードで、南米原産のシソ科の植物の種です。栄養が豊富で、特に食物繊維、オメガ3脂肪酸、アミノ酸などを含んでいます。

特にここ最近、注目を集めているオメガ3脂肪酸は、

・中性脂肪を下げる
・血液をサラサラにする
・代謝を促進する
・高血圧予防
・動脈硬化予防

などに効果があります。

チアシード100ｇあたりに含まれるオメガ3脂肪酸は20.2ｇになり、この量は、他のにオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいる代表的な食品のサーモンの約12倍にもなります。（サーモンは100ｇあたり1.59ｇ）たっぷりの食物繊維も、コレステロールの吸収を抑え、生活習慣病の予防や、便秘解消に効果が期待できます。

チアシードで気をつける点

チアシードを摂る時に気をつけるのが、

・1日の摂取量は15ｇが目安、それ以上は摂り過ぎない
・水分をたっぷり摂る

この2点です。

チアシードは食物繊維を豊富に含んでいるので15ｇ以上摂取するとお腹がゆるくなり、人によっては下痢になってしまうこともあります。また多く摂り過ぎるとチアシードが腸の水分を吸収して、かえって便秘がひどくなる場合もあります。その為、水分をしっかり摂ることも重要です。

チアシードダイエットのやり方

チアシードの1日の摂取量の目安は大さじ1杯（15ｇ）です。食事制限はなし、運動もなしで、1日に15ｇのチアシードを摂るだけでＯＫです。

理想は、朝食で摂取量の半分、昼食、夕食のどちらからで残りの半分を摂ることです。チアシードは無味無臭なので、料理にそのまま入れても味を変えることはありません。ゴマのようなプチプチとした食感が楽しめます。

朝にオススメなのが、ヨーグルトにチアシードを混ぜたものです。ヨーグルトの乳酸菌とチアシードの食物繊維で、整腸作用に効果を発揮してくれるので、抜群の組み合わせと言われています。朝は栄養の吸収が良い為、朝食にチアシードを混ぜたヨーグルトを食べるのがオススメです。

チアシードの食べ方

チアシードは無味無臭で、ゴマのようなプチプチした食感が特徴です。味がないので、料理に混ぜてもその料理の味を変えたり邪魔することがないので、どんな料理に混ぜてもＯＫです。おにぎりに混ぜると、味は変わらずゴマが入っているおにぎりのような食感になります。

チアシードは水分を含むと10倍に膨らみ、タピオカのようになって、そのまま食べるものとはまったく食感が異なります。水分を含んでから膨張するまでしばらく時間がかかる為、プニプニの食感を楽しみたい場合は、食べる前から水につけてふやかしておくようにします。ヨーグルトに混ぜて食べる場合は、前の日の夜からヨーグルトに混ぜておくと、翌朝食べる時に、タピオカ入りのヨーグルトのような食感が楽しめます。

また水分を含んで10倍に膨らむことで、お腹が満腹になり、暴飲暴食が抑えられる、という効果もあります。

オススメチアシード

チアシードの中でも、さらにホワイトチアシードという白いチアシードが人気です。通常の黒いチアシードよりもさらに栄養が豊富で、その差は下記のとおり、

あいうえおかき　黒いチアシード　白いチアシード
オメガ3脂肪酸　　　2.14ｇ　　　　2.19ｇ
マグネシウム　　　　40ｍｇ　　　36ｍｇ
たんぱく質　　　　　2.2ｇ　　　　2.6ｇ
鉄　　　　　　　　0.77ｍｇ　　　0.79ｍｇ
食物繊維　　　　　　3.6ｇ　　　　3.9ｇ
エネルギー　　　　58ｋｃａｌ　　51ｋｃａｌ

斉藤こずえさんの1週間のチアシードダイエットの成果は？

斉藤こずえさんは、1週間毎日、1日15ｇのチアシードを摂取しただけで、運動、食事制限はしていません。チアシードを摂っただけですが、1週間で体重は-4.1ｋｇ、ウエストは-7ｃｍに成功しています。

さらにチアシードのすごいところは、その他の数値も改善するところで、中性脂肪が169→109（3割以上減で正常値に）、内臓脂肪面積は222.2cm2→103.8cm2（2割減）と、糖尿病の一歩前だったこれらの数値が正常な数値になったことです。これには検査をした医師の方も驚いていました。

ダイエット以外の効果

斉藤こずえさんは、1週間で4キロ以上の減量に成功して、しっかり数値でも結果を出していますが、それ以外にも効果を実感したことがあるそうです。

・便秘が解消した
・吹き出物が少なくなった

この２点に効果があったんだとか。

チアシードにはたっぷりの食物繊維が含まれている為、さらに乳酸菌を含んでいるヨーグルトと合わせて摂ることで腸の動きが整えられ、便秘が解消したのでは、ということです。さらに腸内環境が整い、体から余分な便が排出されることで、吹き出物ができなくなり、美肌効果も期待できるそうです。

チアシードはダイエット効果が期待できるのはもちろんですが、たっぷりの栄養を含んでいて、生活習慣病の予防などにも効果が期待できます。最近ではスーパーなどでも売られていて手軽に購入できるので、気になる方は是非試してみて下さい。