こんにちは！
ソフィアプロモーション管理栄養士の深瀬裕奈です。

さて、昨日9月15日はみなさんご存知の通り、「お月見」でしたね！
「秋の美しい月を鑑賞しながら秋の収穫に感謝をする行事」で日本の伝統的な文化です。

最近は幼稚園や小学校でもお月見を食育として教えてくれる場所が増えていますね。
小さい頃の私はお団子を食べる日、なーんて都合よく解釈していましたが、、（笑）

生憎の天気でお月様はあまり見えませんでした。。

お月見は「食」に携わる私にとってすごく大切な日！

秋においしい野菜や果物が食べられることに感謝するため！

いっぱい！いっぱい！秋の収穫をお祈りしました～

さて、今回はよく聞かれる「お酢」のお話を♪

ヤクルト黒酢ドリンク「すっごく飲みやすいですよ」

先日も店舗巡回時にブログを読んでいるPRスタッフさんから
「深瀬さん！お酢ってどうなんですか？飲むだけで痩せますか」
こんな質問をいただきました。

お酢ダイエット！今流行っていますね♪
口コミなどのダイエット情報の中で、簡単に健康的に痩せることができるとして時々紹介されています。
「お酢を飲んで、体重が○○kg減りました！」という宣伝も見かけますよね。

「お酢を飲むだけで本当に体重は減るのかしら・・。運動も食事制限もしなくていいのかしら・・。」とお悩みの方多いですよね。

今回はせっかくなのでお酢のダイエット効果について書きますね！

お酢にはクエン酸を始め、アミノ酸など約60種類もの有機酸が含まれています。

お酢のダイエット効果を説明するときに良く用いられているのがクエン酸回路です。

体にクエン酸が足りないとクエン酸回路が上手く回らないので脂肪が減らない・・・けど

「お酢にはクエン酸が入っているので飲むだけでダイエットに効きます！！」という話。

そんなことはありえません！

このブログを読んでいる皆さんはこういったトンデモ情報は信じちゃダメ（笑）。

そもそも酢がなぜダイエットに効果的なのか？

それは、酢を飲むことで基礎代謝が上がり肝臓の働きが良くなるからです。

「どうして基礎代謝が上がるの？」

まず、酢には種類があります。

色に注目して下さい。

この色が黒いほどダイエットに効果的です。
それは、色が黒いほどアントシアニンという成分が多く含まれています。

つまり、このアントシアニンが血流量を増やす働きがあるのです。

どのお酢でも一定の効果がありますが、ダイエット効果が高いのはアミノ酸が豊富な黒酢！

血流量が増えればリンパの流れも良くなり脂肪が燃焼しやすい体になります。

試しに黒酢を飲んでいただければわかるのですが、
体がなにやら温かくなることを実感できると思います。

ただ残念ながら実は酢単品では効果を十分に発揮することができません。
お酢は脂肪を体外へ排出したり、カロリーをカットしてくれる効果はありません。

「お酢でも黒酢でも、飲んだら運動しないと脂肪は全く燃焼しません」

酢や黒酢を飲んで有酸素運動をして、初めてダイエット効果が期待できるのです。

ウォーキング、ジョギング、水泳などの有酸素運動の前にお酢を飲んでアミノ酸を摂取しておくと脂肪の代謝が促進されるため、脂肪分解の作用を生んでくれます。

聞いたことある？お酢の本当にスゴイ力！

人の体には脂肪が燃えるまでに4つの燃えるステップがあります。

１・グルコースを燃焼！

２・グリコーゲンを燃焼

３・脂肪酸を燃焼！

４・体脂肪を燃焼！

４の体脂肪までステップを踏んで初めて脂肪が燃焼してくれます。
一般的に有酸素運動を始めて脂肪が燃焼するまでに20分かかります！
つまり123のステップに少なくとも20分必要。

運動しているのになかなか痩せないという方は運動時間が短いことがほとんど。

20分経ってから燃焼のため有酸素運動は40分以上続けないとあまり効果がありません。

そこで黒酢の出番です！

なんと！

黒酢を飲むことで123のステップを一緒に踏むことができます！
なんと燃焼までの最初の20分を短縮出来るんです！

黒酢はアルギニン、リジン、プロリン、アラニンというアミノ酸がいっぱい！
このアミノ酸は脂肪を分解する脂肪分解酵素リパーゼが活性化させる効果があります。

１２３のステップを一緒に踏めるのは、
このアミノ酸のおかげです！

朝にお酢を飲んでおくことも、通勤や通学時の脂肪消費量を高めるために効果的！

最近、いろんなお酢が販売されていて、飲みやすいお酢も多いですよね。
ちなみに私のおすすめの黒酢は・・・「ミツカン純玄米黒酢」です。

黒酢の中でも比較的安価でまろやかな風味ですごく飲みやすいです。

あと最後に！黒酢はそのまま飲んじゃダメ！
黒酢はそのまま飲むと、胃がヤラれます。
野菜ジュースなどで割れば、酢独特のすっぱい風味が和らぎます。
「カゴメ野菜生活」の黒酢割りがオススメですよ！

運動をしようか悩んでいる方は是非黒酢をきっかけに！

すでに運動されている方にとっては、継続するための支えに！

黒酢をお料理に使うなら
毎日大さじ2杯程度を目安に取ってください。
お酢は加熱しても効果は変わりませんから、煮物に入れたり、焼き物にかけても良いですよ。

お酢は加熱すると酸味が弱まって食べやすくなりますので一石二鳥ですね。

お酢大さじ2杯と砂糖、塩のさっぱり味付けがたまらない♪

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