沖縄のお土産と聞いてまず「ちんすこう」を思い浮かべる人は多いと思います。沖縄旅行に行った人がまずは最初に手にするお土産でしょう。クッキーともビスケットとも異なる食感と風味がクセになるおいしさでファンも多く、お土産リクエストの多いお菓子です。
しかし、実はこの ちんすこう 、意外と高 カロリー なのです。知らずにパクパク食べていると大変なことになりかねません。もっと詳しくちんすこうについて知って、上手にちんすこうを食べましょう。
高カロリーなちんすこうをヘルシーに食べよう
ちんすこうとは
ちんすこうとは沖縄の伝統菓子で、小麦粉・砂糖・ラードを主原料にした焼き菓子です。
一般的な形は長方体で横が波型になっていて、指でつまんで一口から二口で食べられる大きさです。
元は中国のお菓子で小麦粉・砂糖・ラードを混ぜ合わせてカステラのようにしたお菓子で、琉球王朝時代から作られています。現在は沖縄の風土に合わせて焼き菓子の形になったのです。そして味の種類も豊富になり、紅芋・抹茶・黒糖・チョコレートコーティングなど多種多様あります。
ちんすこうの名前の由来は２つあります。まず「すこう」というのは沖縄の方言で「お菓子」という意味です。そして「ちん」のほうですが、昔は貴族しか食べられない貴重なお菓子として珍しいの意味の「珍」という説と、高価なお菓子つまりは金額が高いお菓子の意味の「金」の２つがあります。
食感がサクサクほろほろでとてもおいしいお菓子なのですが、カロリー表示を見てびっくりする人も多いことで有名です。
ちんすこうのカロリーってどのくらい？
ちんすこうを製造販売しているメーカーはたくさんあり、味によってもカロリーに若干ちがいがありますが、大体の目安としてのカロリーを紹介します。
プレーン １００g／５１５ｋｃａｌ １本２０ｇ／１０３ｋｃａｌ
雪塩 １００ｇ／５２５ｋｃａｌ １本１２ｇ／６３ｋｃａｌ
紅芋 １００ｇ／４９５ｋｃａｌ １本２０ｇ／９９ｋｃａｌ
チョコ １００ｇ／５３８ｋｃａｌ １本１３ｇ／７０ｋｃａｌ
１００gってだいたいバナナ１本分くらいです。それで５００ｋｃａｌを超えるほどのカロリーって、ものすごく高カロリーな食べ物だといえます。一度に１００ｇも食べないでしょうが、ちんすこう１本のカロリーも驚くほど高いです。
では、ちんすこうはダイエットには大敵のお菓子なのでしょうか？
上手に食べればヘルシーなダイエット向きのお菓子です
こんなに高カロリーなお菓子をたくさん食べると、確かに摂取カロリーが過剰になり太りやすくなります。
ちんすこうがこんなに高カロリーなのはなぜかというと、材料にラードを使用しているからです。ラードは動物性の脂でカロリーも高いですし、飽和脂肪酸が多く悪玉コレステロールを増やすと言われています。
ならばカロリーの低いちんすこうを手作りすればいいのではないかと、ラードの代わりにショートニングやサラダ油を使ったレシピがネット上でもたくさん公開されています。
確かに、目の前のカロリーを抑えるためにはラードを使わずに、ショートニングやサラダ油を使うのもいいでしょう。しかし、ラードは適量を食せば体に悪いものではありません。ラードの良いところを上手く利用してダイエット中のおやつにしてみましょう。
ラードのいいところ
ラードは腹持ちがよく、少量で満足できます。結果、間食の量を減らすことができるのです。合わせて食事を調整すれば１日のトータルのカロリーを減らすことができます。
多くの方が一番気にしているのは動物性の脂をとると、コレステロール値が上がり健康に影響を及ぼすのではないかということでしょう。そして植物性の脂を使っている方が安心だと思っていませんか？
しかし、ショートニングやサラダ油、マーガリンなど植物性の脂にはトランス脂肪酸が多く、こちらも健康に悪影響を及ぼします。一昔前は動物性の脂を避けるようにと言われていましたが、今はむしろ逆を言われています。
質のいいラードを適量取るほうが、体には良いのです。
人気のちんすこうはどれ？
沖縄にはたくさんのメーカーのちんすこうがあります。どれがいいのか迷った時には、口コミで人気のちんすこうを購入するといいです。
まずは定番のちんすこうならば、これです。
新垣ちんすこう
ちんすこう製造の老舗メーカーです。正統派で沖縄県民の支持率も高いです。まずはちんすこう初心者に味わってもらうなら、ここを選べば間違いありません。
お土産、お取り寄せＮＯ．１のちんすこうならば、これです。
南風堂の雪塩ちんすこう
世界食品 品評会モンドセレクションを３年連続受賞した商品です。宮古島の雪塩とちんすこうをコラボさせた大人気のちんすこうです。
ちんすこうが苦手な人も、この雪塩ちんすこうは美味しくて好きだという人もいるくらい、ちんすこうに革命を起こした商品でもあります。
ミルク風味もあり、特に女性に人気でまとめ買いをする人もいます。
まとめ
高カロリーなちんすこうをヘルシーに食べよう
ちんすこうとは
ちんすこうのカロリーってどのくらい？
上手に食べればヘルシーなダイエット向きのお菓子です
ラードのいいところ
人気のちんすこうはどれ？