まるでカスタード!?豆腐クリーム
混ぜるだけの簡単ヘルシークリーム！豆腐メインなのに豆腐臭さは気になりません。お試しあれ!【200人感謝！】
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スキムミルクとはちみつを加えて混ぜる。たったこれだけ！
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しっかり水切りすると、よりカスタードに近い固さ。写真で伝わりますか？
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【追記】混ぜ方ですが…ぐるぐるより、ジグザグの方が早く滑らかに混ざる気がします。
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【追記2】アレンジ感謝です!!蜂蜜→メープルとか美味しそう♪私は蜂蜜→ブルーベリージャムが◎
シナモン系が人気かも？
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【感謝】なんと、つくれぽ100人!!送ってくださった皆様に感謝です♡
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【追記4】大豆の味がちゃんとするいいお豆腐だと、逆に合わないかも…
私はいつも安いやつなので(恥)
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【追記5】
バニラエッセンスをお好みで加えると、より豆腐感が薄れるかも？
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【追記６】☆けぴゆぴ☆さんが赤ちゃん用のアレンジレシピ(ID：3071127)を作ってくれました。ご参考にどうぞ☆
コツ・ポイント
しっかり水切りすると固めに仕上がりますが、しなくても大丈夫です。スキムミルクが水分を吸収し、豆腐臭さを消して、ミルク感を出してくれます。私は甘党なので、かなり甘めになっているはず。スキムミルク、ハチミツはお好みで。
このレシピの生い立ち
以前買った豆腐がとても甘かったので、もしかしたらお菓子に使えるかも?と思って、試してみました。
レシピID : 571772公開日 : 08/05/16更新日 : 16/02/11
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始めまして☆ゆきママ姫です。
この豆腐クリーム、ほぼお豆腐でとってもヘルシーですね！しかも、混ぜるだけでとっても簡単♪
蜂蜜が良い仕事してますね～。最初、カロリーゼロ甘味料(エリスリム)のみで作ろうと思ったんですが、それだと、豆腐っぽい感じが残ってしまうんですね。蜂蜜が豆腐のにおいを消してカスタードのような味にしてくれるんですね！本当に、ちょっとあっさりめのカスタードクリームという感じですね！
わたしは、よりカロリーを控えたいので、蜂蜜小さじ2に減らして残りはエリスリムを使用しましたが、全部蜂蜜にしたらもっとカスタードっぽくなりそう。
ダイエット中でも美味しいクリームが食べられるなんて嬉しいです♪また作ろうと思って、昨日さっそくお豆腐２丁買ってきました。
ブログやってるんですが、こちらのレシピ掲載させていただいても良いでしょうか？
うちで蜂蜜が余ってたから入れただけなんですけど、なかなかよい仕事をしてくれてますよね♪
気に入っていただけたみたいで、とてもうれしいです！
ブログに載せていただけるなんて、光栄です(*^_^*)
こんなレシピでよければ、ぜひお願いします☆
栗恵光ままと申します。
（クックパッド上でコメントするのは初めてなので、緊張しています・・）
お豆腐と、スキムミルクと蜂蜜を混ぜるだけで、こんなに美味しいクリームが出来るとは感激です！このままでも十分美味しかったですが、コレステロール制限のためのアイスを作りたかったので、このクリームを凍らせてみたら、ばっちりヘルシー豆腐アイスができました。
事後報告になって、失礼ながら、私もブログ中で紹介させていただきました。よろしければご覧になってくださいね。本当にありがとうございます。
http://blog.goo.ne.jp/kurikeinosuke/e/e050dccdf0c0b32aab4672fb4d955291
こんなレシピが、お役に立てて幸いです。
アイスができちゃうとは驚きました！
つくれぽもお待ちしております。
今後ともどうぞよろしくご教示くださいませ。
オカラ蒸しパンに塗ったり、ヨーグルトと２層にして食べるの気に入ってます。
いつもはレシピ通りで作ってますが
豆腐100gに板状の酒粕を5ｘ5ｃｍ位入れてみても美味しかったです（酒粕溶け辛かったので人肌にレンチンして混ぜて冷やしましたが）
酒粕は初めて聞きました！お酒の香りがほんのり残るのでしょうか?どんな味になるのか気になります。