Sunfoodのローオーガニックカカオニブです。

Sunfood, ローオーガニックカカオニブス, 8 oz (227 g)

原材料

オーガニック認証ローカカオ

・非遺伝子組み換え認証Non-GMO Project Verified
・オーガニック認証USDA Organic、CCOF
・コーシャ認証Earth Kosher

開封

チャック袋で、内側は中身を光や湿気から守るためにアルミ箔で加工されています。

中身

中身の一部を小鉢に出してみました。
荒く砕かれたカカオニブです。乾いているのでパラパラしています。

Sunfood オーガニック認証カカオニブスについて

すべてのチョコレートはカカオの木に実る果実の中にある小さな豆から作られます。
それはカカオやココアと呼ばれています。
カカオは自然な状態でエナジーをブーストする栄養素で満たされている驚くべきヘルスフードです。

正常な骨の健康と健康的な免疫機能に関わるマグネシウムなどのミネラルだけではなく、
銅とマンガンも多く含まれています。
このアメージングフードは、アステカやマヤなど何世紀にも渡る文化で崇められてきました。（パッケージの説明を翻訳）

Sunfood オーガニック認証カカオニブスの素晴らしさについて

Sunfood社のカカオニブスは、シンプルでピュアなカカオビーンスを小さい欠片に粉砕しました。
Sunfood社の低温加工技術は、生カカオに含まれるデリケートな栄養素を保持することが出来ます。
他のカカオと交雑または遺伝子を組みかえられていない最も素晴らしい品種のオーガニック認証エアルームカカオビーンズ（在来種のカカオ豆）を使用しています。（パッケージの説明を翻訳）

カカオニブの大きさ

0.3～1cmくらいです。

食べてみた感想

味付けが一切されていないオーガニックのカカオニブです。
とても透き通ったクリアなカカオの香り、ほんのりフルーティーさもある香り高い上品なカカオの香りがします。
カリカリした食感で、カカオの風味がふわ～っと香ります。
クリアな味で苦味があります。特に後味に苦味が強く残ります。

私はロースイーツを作る時やスムージーを作る時に加えていますが、
そのままスナック感覚で食べることも出来ます。
噛むと苦味が口いっぱいに広がりますが、
そのままよく噛んでいると旨味が出てきて美味しいです。

甘党の人がチョコチップだと思って食べると苦くて美味しくないと思います。
そのままよりナッツやグラノーラなど何かに混ぜて食べたりするのがおすすめです。

カカオの含有量80%以上の苦味が強いダークチョコレートが好きな人なら
カリカリポリポリ美味しく食べることが出来ると思うのでチョコの代替品になるかも！

そのまま食べることもありますが、
スムージーやローフードバーやローナッツクラスター、ロークッキーなどを作る時に入れることが多いです。
カカオの風味が広がり、硬いチョコチップっぽくて美味しいです。
お菓子作りに使うならチョコチップの代替品にもなるので気に入っています。

お菓子作り以外は他のナッツやグラノーラに混ぜてりして食べています。

Earth Circle Organicsのオーガニックカカオニブのほうがカカオの香り自体は強く、苦味も強いです。
それと比べるとSunfoodのオーガニックカカオニブは、
カカオの香りがもっと澄んでいるようなクリアさとフルーティーな酸味も少しあって上品な香りと味です。
体に入ってくる時の感じがあるSunfoodのほうが好きです。

Sunfoodのカカオニブと比べるとEarth Circle Organicsのカカオニブはジャンクっぽいと言うか、なんというか、上手く表現出来ませんが・・・。

自然の食べ物なので差はあると思いますが、
酸味の少ないガツンとしたカカオ感ならEarth Circle Organics、上品で繊細な感じならSunfoodのオーガニックカカオニブかな、と思います。

Sunfoodのおすすめレシピ「スーパーフードエナジーブラストトレイルミックス」を同ブランドの「ベリーアドベンチャー」を使って作ってみた

袋の裏側にカカオニブを使ったおすすめレシピ「SUPERFOOD ENERGY BLAST TRAIL MIX」があります。

・カカオニブ　1/2カップ
・ゴールデンベリー　1/2カップ
・ゴジベリー　1/2カップ
・カシューナッツ　1/2カップ

ボウルにすべての材料を入れてかき混ぜたら召し上がれ！

サンフード　オーガニックカカオニブ 227gのおすすめポイント！

・オーガニック認証、非遺伝子組み換え認証、コーシャ認証、ヴィーガン、グルテンフリー
・他のカカオと交雑または遺伝子組み換えを行っていない最も素晴らしい品種のオーガニック認証エアルームカカオビーンズ（在来種のカカオ豆）を使用
・砂糖など味付けや保存料など一切不使用
・ダークチョコレートの代替品に
・スムージーやグラノーラに加えたり、ロースイーツや焼き菓子作りに
・日本国内で販売されている日本正規品は227gで約3700円ですが、
iHerb.com（アイハーブ）で米国正規品を購入すれば、9.94ドルなので1/3くらいの値段です。
国際宅配便佐川急便送料4ドルと合わせても半額以下の安さです！
＞＞Sunfood, チョコレートカカオニブ, 8 oz (227 g)