チアシードは、シソ科サルビア属のミントの一種で、メキシコを中心とする南米で栽培される果実「チア」の種のことをいいます。無味で若干のハーブ臭があり食べやすく、南米ではポピュラーな食べ物です。不足しやすい栄養素が詰まったチアシードは調理する必要がなく、他の食材と混ぜるだけで簡単に使えます。水分を含むとチアシードの周りがゼリー状になります。食物繊維が豊富なので、満腹感が得やすくダイエット食材としても有名です。シリアルに混ぜたり、ヨーグルトに混ぜたり、すってマフィンやパンなどに入れて焼いたりなどにも。
ナチュラルキッチン オーガニック ホワイトチアシード 200gのレビュー
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