土器、陶器、炻器は古くから日本で造られ、使われてきた焼物ですが、磁器は約400年前にようやく日本でも製造できるようになりました。
これは磁器が特殊な原料（磁土・陶石）で造られるため、技術と原料の両方が揃わないと出来なかったからです。 磁器は輝く白い色を持ち、強く、吸水性がないため汚れません。昔から世界中の憧れの器でした。 江戸時代前期、有田の伊万里港から出荷された磁器は遠いヨーロッパや西アジアの国々で愛され、いまでも各地の博物館などに飾られています。
一方、陶器（炻器もふくめて）は、熱を伝えにくい、軽いなどの特性から湯呑や抹茶碗などに好んで使われています。 また、昔から身近にあったものですから、どこか親しみを感じたり、手造りの温かみを感じる器として今でも愛用されています。
弱い
吸水性がある
光を通さない
軽い
黒・茶色・赤茶色など
あまり薄くできない
手びねりしやすい
鈍い音
熱を伝えにくい
保温性がある
耐熱性の陶器もある
・衝撃に弱い
・急激な温度変化は苦手
・釉薬によっては酸に弱いものもある…など
陶器はものによって違いますが、若干の吸水性があります。
器自体が水分を吸い込むので汚れも付きやすくなります。
それを防ぐため使う前に毎回きれいな水（湯）に浸けて、あらかじめ器に水分を含ませます。
使用後は直ちに洗い、よく乾かしてからしまってください。表面は水分が付いてなくても器にしみこんでいる事もあるので少なくとも半日は風通しの良い所で乾燥させます。
色の濃い食品（珈琲や醤油など）を長時間入れておくと着色する恐れがあるので避けたほうがいいです。
陶器は使えば使うほど、少しづつお茶などがしみこみ貫入が目立つようになります。
器の色が変わってくることもあります。
これらの変化は愛用された証であり、「器が育つ」と表現しています。
土鍋やグラタン皿、薬土瓶など耐熱性の器は陶器です。
貫入とは？
・陶器の表面に入る細かいひび割れのようなもの
・陶器がひび割れている訳ではない
- 初めて使うとき
- 熱めの湯に浸す（煮沸）
- 毎回使用前に
- 使ったらすぐ洗う
- 洗うとき
- 汚れた水につけっぱなしにしない
- しまうとき
- よく乾燥させてから風通しの良い所に置く
温度や湿度など気候の変化や窯内での置き場所による火の当たり方の違いなど、焼成時の条件は常に変化します。
そのため、同じ釉薬を使用しても焼き上がりの色にバラつきが出ることがあります。
ひとつひとつ違う表情を楽しんでいただきたいと考えております。
大丈夫です。
貫入と言い、素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことです。
商品本体の破損によるヒビとは異なります。使用前に生じることもありますが、使用上問題はありません。
かいらぎと言います。
釉薬が焼成時に溶けきれず鮫肌状になり、ちぢれて粒状になった部分のことをいいます。
化粧土がかかった器（粉引）に多く見られます。現れ方で表情が変わるおもしろさがあります。
釉だれと言います。
陶器はひとつひとつ手作業で釉薬（化粧土）をかけているため、焼成中に釉薬が流れてしまうことがあり、そのまま焼き上がると釉だれが起きた状態になります。陶器の表情のひとつとしてお楽しみください。
鉄粉と言います。
陶器の原料となる土には鉄粉が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。
赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器はより鉄粉が出やすくなります。
御本手と言います。
素地の成分が焼成中に酸化し発色したものです。淡い紅色の斑点が器の表面に現れます。素地の土の成分、釉薬、焼成条件等様々な条件が重なって起こるため御本手の模様は二つとして同じものはなく、その器特有のものとなります。
土を型に流し込む口の部分を鋳込み口（いこみぐち）といいます。
液状の土を流し込んで成型する器には製造工程上、必ずへこみや筋のような溝となって残ります。
持ち手部分は、中が空洞になっています。
穴を作ることにより焼成時、持ち手内の空気の膨張による破裂を防ぎます。
荒土と言います。
風合いを増すために石を多く含んだ土を使用し成型した器は、その石が表面に出る場合があります。またその石が成型途中で取れることで凹箇所ができる場合があります。
粘土を一定の厚さの板状にのばしたものをたたらと言います。
これを使って成型する方法をたたら作りと言います。
切り糸等で土を切るため、小さな石を含んだ土を使用する場合、糸に石が引きずられ溝が出来ることがあります。
手で成型するため器の端部分の厚みが一定ではありません。またゆがみが生じるなど、ひとつひとつの形状が異なります。手作りの柔らかな曲線が出る成型方法です。