大豆でダイエット！？健康的に痩せたい人の栄養価の高いスーパー発芽大豆とは？

大豆でダイエットできる！と聞いて、ピンときますか？

私は大豆って＜健康に良さそう＞という漠然としたイメージしかありませんでした。詳しい効能に関してあまり深く考えたり調べたことはなかったんです。
調べてみると私が思っていた以上の効能があってびっくり・・・

肥満防止、肝臓病、動脈硬化、コレステロール、整腸、疲労回復、貧血、胃炎・胃潰瘍、ニキビ・肌荒れなど様々。

大豆は３大栄養素であるたんぱく質、脂質、炭水化物がバランス良く含まれているだけでなく、鉄分をはじめとしたミネラル、食物繊維等も豊富に含まれる万能食品で、人の体内で作り出すことができない成分のうち、大豆に含まれていないのはビタミンAとCくらいなんだそうです。

大豆が便秘解消に効果的！？？おすすめな大豆を紹介します！

私は長年便秘に悩まされていて、痩せにくいのも便秘のせいではないかと思ってあれこれ試していました。

コーラックなどの便秘薬を使うと、トイレに閉じこもらないといけなくて自由が利かないしつらい！なるべく自然にお通じがよくなればという思いもあって大豆に注目しました。

「ダイエット」により効果的な大豆を探していたら、NHKのあさイチでも紹介されていただいずデイズの『スーパー発芽大豆』という蒸し大豆のパックを発見しました！
イノッチが「これ、本当に止まらないね～」とパクパク食べていたんですって。

5袋入りのおためしセットがお得だったので、早速購入。

1袋×100g、4袋×50gサイズの５袋で1,000円、送料無料でした。
水煮大豆をスーパーで買うよりは、少し割高ですね。

蒸し調理された大豆と水煮大豆の違いとは？どちらがより効果的？

最初は手軽に買えて安いからスーパーなどで売っている、水煮大豆にしようとも思いましたが、「水煮」と「蒸し」ってかなり大きな差があるようです。

蒸し大豆は長時間お湯で煮る水煮大豆と比べて、ビタミンB群やイソフラボンなど水溶性の栄養成分の流出を最小限に抑えられるのがポイント。うまみ成分のグルタミン酸も水煮大豆の約4倍と多く残っているとのこと。

この図をみると、良いと思っていた豆乳や豆腐よりもスーパー発芽大豆の栄養値って抜群に高いです。
大豆だったらどれも一緒ってわけではないんですね～。

さらに、よく見てください！この商品、大豆が発芽しているんです！！（名前がそもそもそうなんですが・・・）発芽している大豆は見ることがなかったので、最初は違和感があって、食べるとき気になってしょうがありませんでした。

発芽でたんぱく質が低分子化しているので、体に吸収されやすい形になっているんです。「発芽」さらに「蒸し」調理することで、GABAなどの栄養素、うま味成分「グルタミン酸」がアップするんだそうです。

気になる発芽大豆の味は？実際に食べてみた感想

うま味成分のグルタミン酸がアップした大豆と言われても、どう違うのか想像がつかないですよね？

まず食べてみた感想ですが、味が濃くて甘みと苦みがあって栗に似た味。これは美味しい！苦みは悪い意味ではなく、くせになってしまうような味という意味で私はハマりました。

水煮大豆と比べたら味がしっかりあって、おやつを食べるようにパクパク食べることができてしまいます。食べだしたら止まりません。他の方の口コミではお子さんのおやつにされているようですが、子供も大好きな味です。

そのままで食べられるので袋を開けたら「おやつ」になるし、「ごはん」の代わりに置き換えダイエットするとか、想像するだけで痩せられる気がしてきました。

とはいえせっかく購入した５袋すべておやつにするのももったいないので、普段の料理に加えてみました。

そのままサラダにのせるだけでも、糖質の少ない葉野菜に大豆のたんぱく質を合わせて血管の老化予防ができます。（ドレッシングにオリーブ油を使うことで低糖質に）血がサラサラです。

トマトのリコピンと大豆のサポニンでWパワーの抗酸化！脳の活性化も助けてくれて集中力アップに。

大豆と海藻類の組み合わせも腸スッキリで便秘解消にいいみたいです。（これにゴマを加えたら抗酸化作用で代謝を改善してくれてもっと良かったようですが）

炊き込みご飯に入れたり、お味噌汁に散らしても具だくさんで美味しいです！特別に調理しなくても最後に加えるだけでいいので簡単ですよね。

大豆とアボカドの組み合わせだと美肌に良いとか・・・いろいろ組み合わせを考えて調理するのも楽しくなります。ただ、やっぱり美味しいので、

ソファーに座りながら、袋片手にパクパク食べるのが一番です(＾◇＾)

感想まとめ

痩せるだけではなく、健康や美容にもいい、味も美味しいと良いことずくめです。デメリットがあるとすれば、逆に大豆を食べすぎるんじゃ！？という恐れがあるくらいでしょうかww

いろんな美容に関するサプリなどにお金をかけているくらいなら、その分を毎日の大豆に費やした方がよさそうです。

実際にはすぐに便通がよくなるわけではないのですが、続けることでお腹の調子が良くなる人がいるということなので、これから美容と健康とダイエット、一石三鳥で続けていきたいです。

普段大豆は食べないという人も食べている人も違いを体感するために、まずはお試しセットで味を試してみるのはいかがでしょうか。

スーパー大豆の商品調査

栄養が豊富で美味しいことで知られている、だいずデイズのスーパー発芽大豆。ダイエットにも効果があるといわれますが、普通のダイズ製品と何が違うのでしょうか。

スーパー発芽大豆の特徴から栄養成分、発芽といいつつも芽が出ていないという噂についてまで、詳しく調査してきました。

商品の人気度

その評判が日経ヘルスなどの雑誌でとりあげられ、NHK総合あさイチ「丸ごと大豆を食べるなら蒸し大豆」特集（2014年2月3日放送）でも大絶賛されたスーパー発芽大豆。

独自の発芽技術で大豆が発芽しようと栄養を一番高めた時に収穫しているのが特徴です。

国産大豆は国内で食べられているうちのわずか6%でしかありません。そんな中、遺伝子組み換えをしていない、更に価値の高い北海道の契約農家による特別栽培大豆を100%使用しています。

生産者とだいずデイズの担当者が直接会い、品質の意見交換をしたり、製造工場をみてもらったりしています。

今までに販売された数は120万袋を上回り、楽天市場ランキング「総合」で第1位を獲得するなど話題の人気商品です。

価格

100gあたりの成分

栄養成分（1袋100gあたり）

豊富な栄養

100mgあたりの栄養素を水煮大豆と比べてみると、GABA（ギャバ）は11倍の33mg、大豆オリゴ糖は2.3倍の1.86g、うまみ成分のグルタミン酸は4倍の28.0mg、カリウムは2.9倍の805gもあります。

水煮大豆と美味しさを展示会会場で食べ比べてもらったところ、約97％の人がスーパー発芽大豆のほうが美味しいと回答したデータも。

また、糖質の含有量が低く、ごはん茶碗一杯(150g)は約55.2g、食パン5枚切り1枚は約31.9gなのに比べて、スーパー発芽大豆50gなら3.0g程度になります。

腸に良い成分も沢山含まれていて、100gあたりの食物繊維は7.3gでごぼうの約1.3倍、オリゴ糖は1.36gでバナナの4.5倍も入っています。髪や肌の健康を保つために必要なタンパク質も豊富です。

生活スタイルの忙しい現代人にとって、サプリメントではなく食品からたくさんの栄養を得られるのは、助かりますよね。さらに、人間の身体に必要なアミノ酸を基準にしたスコアであるアミノ酸スコアが100と最高点で高品質なのも嬉しいポイントです。

スーパー発芽大豆のメリット

栗のような甘さがあって美味しいスーパー発芽大豆。人気の理由は、糖質制限のダイエット食品として有効で、美容面にも健康面にも良く、安心して食べられる食材であることです。それでは、メリットについて詳しく見ていきましょう。

糖質制限ダイエットにぴったり

糖質制限ダイエットとは、摂取する糖質を抑えるダイエット方法です。ご飯やパンなどを減らした代わりにたんぱく質や脂肪をしっかり摂ります。大豆は低カロリーで糖質が少なく良質なたんぱく質が多いので、糖質制限ダイエットにぴったりです。

大豆が良いなら豆腐や納豆、水煮大豆でも良いと思うかもしれませんが、スーパー発芽大豆は蒸し製法で作られているので一味違います。豆腐や豆乳は製造過程でおからとして食物繊維が取り除かれますし、納豆は腸内環境を整えるオリゴ糖がなくなっています。

水煮大豆は栄養やうまみが水の中に溶けてしまって栄養が減っています。スーパー発芽大豆なら大豆を丸ごと全部食べますし、蒸しているので栄養がほとんど溶け出ずに豊富に含まれているのです。

美容と健康に良い

大豆は「畑の肉」と言われるほど、糖質が少なくタンパク質が豊富に含まれています。栄養は他にも、食物繊維・イソフラボン・鉄・カリウム・葉酸・オリゴ糖・カルシウム・サポニン・レシチン・ビタミンB1・マグネシウムなどさまざまな注目成分が入っています。

食物繊維が便秘解消に役立ちオリゴ糖が腸内の善玉菌を元気にするので、身体の中から綺麗になります。女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする事から、植物性エストロゲンともいわれる大豆イソフラボンも入っているので、女性ならではの不調にも効果が期待できます。

スーパー発芽大豆は栄養を逃さずに加工してあるうえに発芽技術で栄養をアップさせていることもあり、お肌の調子が良くなったり髪の艶が変わったりするなど、美肌効果や健康に良いのもメリットです。

安心して食べられる

だいずデイズのスーパー発芽大豆は農林水産省のガイドラインに基づいて対象農薬・化学肥料を半分以下に抑えた減農薬で育てられた大豆を原料に使っています。

原材料は、大豆の他に赤穂の天塩と米酢しか使われておらず、添加物もないため安心して食べられるのもメリットでしょう。

そのままでも美味しく食べられるので、調理の手間もかかりません。サイズに関わらず賞味期限は90日となっていて、常温で3ヶ月ほど保存できるのも良い点でしょう。

スーパー発芽大豆のデメリット

栄養が豊富ではあってもあくまで食品なので、食べたからといってすぐにダイエット効果が出たり、美容効果が出たりはしません。

また、食べやすい味ではありますが大豆には違いないので、大豆嫌いな方には向かないのもデメリットでしょう。

おすすめの食べ方

まずはそのままで食べてみましょう。栗のような甘味があって、何も手を加えなくても美味しく食べられます。常温で持ち歩きができて匂いも強くないので、バッグに入れておいてお腹がちょっとすいたときにつまむのがおすすめです。

また、スープやお味噌汁に入れたり、ご飯の量を減らしてほんの少しの塩と共に加えたりするのもおすすめです。満足感があるので、腹持ちを良くしたり、ご飯の量を減らせたりする効果があります。

余計な味付けをしてないので、和洋中どんな料理に入れても合います。公式サイトにレシピも紹介されています。サラダや五目豆、スープ、豆ごはんなど様々なレシピがあるので、ぜひ参考にしてくださいね。

スーパー発芽大豆はこんな方におすすめ

腹持ちがよく満腹を感じやすいスーパー発芽大豆は、炭水化物が好きでついつい食べ過ぎてしまう方におすすめです。

水洗いも必要なく開封してすぐにつまめるので、口寂しくなってつい間食をしてしまう方や、間食がやめられない方にも適しています。

健康的に痩せたい、激しい運動やツライ食事制限をせずにダイエット生活を送りたいと思っている方にも試して欲しいですね。

また、更年期障害に悩む方へもオススメです。更年期の症状を改善するためにも、健康的な食生活を送る事が大切です。スーパー発芽大豆には、栄養価が豊富に含まれています。

特にイソフラボンは女性ホルモンに代わる作用があり、更年期の症状にとても効果的です。サプリメントからではなく、食事から栄養をとりたいと考える方も多いでしょう。毎日の健康補助食品として、活用してはいかがでしょうか。

購入方法、購入時に必要なモノ

Amazonや楽天市場、だいずデイズの公式WEBページなどから購入できます。一般的なインターネットショッピングと同じで、必要となるのはメールアドレス、名前、住所、電話番号、生年月日などです。

支払い方法はクレジットカード決済（手数料無料）、代金引換（手数料216円）、コンビニ後払い（手数料216円）の3種類が利用できます。また、配送はお届け予定日の指定や時間帯指定が可能です。

電話やFAXでの注文も可能です。電話番号は0800-100-5582、FAX番号は0800-100-3582になります。通話料は無料で、対応している時間は日曜・祝日以外の9:00～18:00です。

発芽大豆なのに芽が出ていない？

実際に購入した方の口コミで、「発芽大豆」のはずなのに芽が出ていないという書き込みが見られます。

スーパー発芽大豆は完全に発芽してしまった後の大豆ではなく、発芽に向けて栄養を蓄えたところまで成長させ、収穫したタイプの大豆です。もしも発芽してしまうと、発芽するときに栄養がアップするのですが、自分の発芽のために栄養を使ってしまい、苦みも出て味も損なわれます。

あまり芽が目立たない大豆もありますが、だいずデイズのスーパー発芽大豆は美味しく、栄養面において最も豊富な状態の発芽条件を満たしている大豆のみを使用しています。芽が出ていないように見えても、心配はいりません。

調査データ総括

ここまでだいずデイズのスーパー発芽大豆について読んでもらいましたが、いかがでしたか？
大豆が発芽しようとする時に収穫することで、栄養やおいしさを高めたスーパー発芽大豆。糖質制限ダイエットにぴったりなうえに栄養満点で美容と健康にも良く、便秘対策としても効果的です。

さらに、子供からお年寄りまで安心して食べられる、安全な蒸し大豆です。口にしてすぐに効果が現れるわけではありませんが、身体のためにも毎日の食事に取り入れてみてはいかがですか。

だいずデイズの会社概要