冷やし炭水化物ダイエットのメカニズムとは

冷やし炭水化物ダイエットは、テレビでも某ハーフタレントがリゾットとかで痩せていて話題になりましたよね。

私も大好き☆彡EXILEでも「冷やしおにぎりダイエット」が流行っていたそうで、冷やしおにぎりをお腹いっぱい食べ、あとは味噌汁のみで2週間すると痩せるというもの。

一見楽そうだし、どうなの？と思ったのでそのメカニズムについて調べました。

冷やし炭水化物ダイエットの秘密「レジスタントスターチ」

冷やし炭水化物ダイエットの１番の秘密は「レジスタントスターチ」。これは元々炭水化物に入っていたでんぷんが冷やされる事で性質が変わったものです。

レジスタントスターチはでんぷんでありながら、エネルギーになりにくく、整腸作用や生活習慣病の予防効果があるとされている食品中の成分であり、食物繊維の1種である[2]。

レジスタントスターチは難消化性でんぷんのこと。難消化性、というのは消化されにくいことなので、同じカロリーを摂取したとしても吸収されるカロリーは少なくなるということです。

普段は、でんぷん１ｇに対して4kcalが吸収されていますがレジスタントスターチになればでんぷん1gに対して2kcalに減ります。実質なんと半分のカロリーになっちゃうんですよね～。

カロリーだけでなく、このレジスタントスターチはかなり万能で、血糖値の上昇を低くおさえることが出来たり、腸内の善玉菌を増やしたり、なんと空腹感を抑えてくれちゃったりするんです。

メッチャ凄いですよね＞＜！！ｗ

お腹がすいて仕方がない、食べたい！どうしても！と言う時は冷やし炭水化物を食べるといいかもしれませんね＾＾

パンはだめなの？冷やし炭水化物ダイエットはパンで出来るか

パンは全粒粉のパンが一番レジスタントスターチが含まれています。なので理論上、全粒粉のパンを冷やしても同じ効果が得られるはずです。

パンは冷やしたお米程歯ごたえに代わり映えがないため、多少パサつくのを我慢すれば全然食べられます。

パンは元々カロリーが高いのでレジスタントスターチをもってしても、摂取カロリーは半分程度にしかなりません。もし実際やるなら食べ過ぎに注意してやってみましょう。

実際やってみた冷やし炭水化物ダイエットの口コミ

先日、3/18～21までコンビニのおにぎりが100円セールやってたんですよね。笑

それで、糖質制限中のくせに美味しいおにぎりが食べたいな…と思ってむくむくと今回の実験を思いついたのです。おにぎり100円セールは4日間。でもダイエットの効果をみるには5日間必要だなと思ったりなんかして、

3/22までやろう。と決めました。

糖質を食べるのは先日のカロリミット記事のB級グルメぶり。しかもカロリミットの時は１日しか糖質食べなかったけど今回は５日も食べるのかーー大丈夫かな～なんて思いながらのスタートでした。とりあえず5日で太ったらまた痩せればええんや。走る覚悟は出来ている。

１日でどれくらいのおにぎりが食べたくなるのか解らなかったので、とりあえず６個買ってみました。それから、インスタントみそ汁。

深田は朝ごはんを食べないので、昼２個+味噌汁、夜２個+味噌汁…で１日目終了。２日目、昼２個+味噌汁、買いに行って夜２個+味噌汁…終了。これを只管続けました。これの利点は凄い楽な所ですな。インスタントみそ汁はあったかいから、冷蔵庫で冷え冷えになったオニギリもなんのその。全く気にならずに美味しく食べられました。

正直100円セールの時のオニギリの選びようのなさが一番つらかったですｗ人気ないのかシソたくあんおにぎりばっかり食べてたよ…

実際やってみて解った冷やし炭水化物ダイエットの効果

実際、凄いお通じが良くなりました。また段々お腹空かなくなり、自然とオニギリが減りました。１日４個ずつ消費してたおにぎりは、５日目には３個になっていました（微々たるものか。）

でもたったの５日で食欲が抑えられたことはまずまずの結果なんではないでしょうか？

冷やし炭水化物ダイエット５日間の体重の変化

冷やし炭水化物ダイエットでやり切った私は、6日目の朝（今日）体重計に乗りました。結果、なんと１kg程痩せていました。

水分かもしれないし、誤差の範囲だけれども純粋に嬉しかったです～。体重１kg太ったな！戻したいな！って言う時には効果的かもしれません。

だけど栄養が偏るのは避けられないので、２週間以上はやるとダメなんだそう。私は５日間で辞めてしまうけど、暴食してしまった後の調整にはいいダイエットだと思いました☆彡