2017年は、6/25〜発送開始。甘くて大粒の美味しい山形のさくらんぼ「佐藤錦」
山形・後藤さんの大粒さくらんぼ(佐藤錦・2L)
山形・村山からお届けする、貴重な大粒のサクランボ
人気のサクランボを産地直送でお届けします!
短期・期間限定の特別商品。2Lサイズをお届けします
2017年収穫分は、6月25日より発送開始
出荷元：自遊人の食品セレクトショップ「膳」（後藤）
| 内容 | 価格(税抜) |
|---|---|
| 1kg 手詰め特上品（在庫なし） | 12,000円 |
| 500g バラ詰め（在庫なし） | 4,540円 |
| 1kg バラ詰め（在庫なし） | 8,500円 |
さくらんぼの名産地・山形県村山からお届けする糖度の高い、大粒のサクランボ
ランク差が激しく、本当に美味しいものとそうでないものとはずいぶん味の落差があるのです。
「ここらのサクランボは土質や気候がほかと違うので特に甘いんですよ」と、山形・村山のサクランボ農家・後藤清秀さん。
親子2代でサクランボをはじめとする農産物を作っている専業農家の長男です。
どっしりした木にたわわに実った真っ赤で大ぶりの粒が、いまにも落っこちそうです。遠目から見ても、愛らしい。光の当たり具合で変わる色合いでキラキラ、つやつや。
「色が濃くて大粒のほうが糖度が高く、美味しいのですよ」
と、後藤さん。
ひとつ食べてみると・・・。
「これが佐藤錦?! 柔らかくてとっても甘い! 」
これは食べるとやめられません。
後藤さんは、さくらんぼで有名な佐藤錦の発祥地・東根の隣町、村山で農業を営んでいます。
おいしい産地である理由は、「土壌が適しているから」
「東根のサクランボは、村山に比べて、基盤整備しているためにどうしても実が固くなりがちで、糖度がのりにくいのです。
それに比べてここ、村山は、ブランド化に乗り遅れていることが幸か不幸か、数十年前と同じ栽培で作っています。
水は豊富なので心配いりません。沢水がちょうどいい案配で入ってきて、土壌は適度に潤っていますので」
おっとり穏やかな口調で、後藤さんは、粒が日陰にならないよう、色づきを防ぐ葉を摘んでいきます。
小さいサクランボですが、作業は想像以上に細かく、こうした仕事の積み重ねが、あの宝石のようなキラキラした愛らしい色と、ほんのりした甘みを生み出すのです。
「なるべく消毒はしたくないので最低限に努めています」
もちろん、発送当日に収穫したものだけを厳選してお届けします。
短期・期間限定の特別品。2Lサイズをお届けします
(大きいほど糖度がのり美味しい)
見た目は驚くほど美しく、これを食べると、佐藤錦の虜になってしまいます。
手詰め特上品は桐箱にいれてお届けします。
■ 保存方法
サクランボは、常温保存です。届いてから涼しい場所においておくと約1週間持ちます。涼しいといっても、冷蔵保存は1日で色が黒くなり、だめになってしまいます。温度にはお気を付け下さい。
| 原材料 | さくらんぼ(山形・村山産) |
|---|---|
| 化学調味料 | 不使用 補足： |
| 保存料・着色料 | 不使用 補足： |
| 内容量 | 500gまたは1kgサイズがあります |
| 賞味期限 | 到着後なるべく早めにお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 常温(常温保存で約1週間日持ちします) |
| 産地 | 山形県村山産 |
| 配送温度 | 常温 |
| お届けの目安 | 規定の日付で発送 |
| 商品コード | FI-043 |
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2015/06/24
★★★★★
昨年に引き続き、注文しました。ハチミツのような濃厚な甘さに、あらためてびっくりしました。とてもおいしかったです。
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2014/06/30
★★★★
皮が薄くて、柔らかくてとっても美味しかったです。思ったよりすぐ終わってしまったので、リピートできなくて残念。ギフトにも送りたいけれど、箱詰めの方はちょっとお高いですね。来年また頼みます。
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2014/05/29
★★★★
このサクランボはお気に入り。アメリカンチェリーよりも国産チェリーのほうが、やっぱり凛とした美味しさがあります。
今年はいつ頃届くかな??
早く食べたいです。 -
2013/08/21
★★★★
旨い!
満足です。
もう少し量が入っているとうれしいかな。
でも、来年またリピートします。 -
2013/06/27
★★★★★
早速注文しました!おととし注文してとっても美味しく、でも昨年は販売できなかったみたいで。。とにかく甘くて、でも適度な酸味もあって、さくらんぼってこんなに美味しいものなんだって、びっくりしたんです。
今年は嬉しい!!届くのが待ち遠しいです! -
2010/05/06
★★★★★
待ってました～!!まだ予約段階ですが思わず書き込み。ビックリするほど高いけどビックリするほど美味しくて甘くって値段なんて全然気にならないんです。毎年楽しみにしています。見た目がきらきらしていて食べるのがもったいない!(でも耐えきれず食べちゃうんですけどね笑)
たくさんのご注文ありがとうございました。