天日干しした大根を樽で半年間漬け込んだ本当の熟成発酵の沢庵です。

熟成の沢庵に唐辛子のアクセントをきかせました。酸味のなかにほのかな辛味があります。

飛騨高山伝統の赤かぶ漬け。長期熟成による乳酸発酵でさっぱりとした酸味とコクのあるうま味が特徴です。

熊本で厳しくも大事に育てられた高菜の古漬けです。

和歌山県の契約農家さんに大事に育てて頂いた青首大根を丹念に漬け込み完成させました。

みちばあちゃん直伝の無添加のしそ梅です。梅と紫蘇の本来の味が楽しめます。

みちばあちゃん直伝の無添加のはちみつ梅です。みかんの花から採れるハチミツが絶品です。

みちばあちゃん直伝の無添加の甘しそ梅です。梅、紫蘇、ハチミツが最高の旋律を奏でます。

樽の味の漬物ギフトセットです。すべて無添加のお漬物です。大切な方への贈り物にぴったりです。

本当に乳酸発酵した糠のぬか床です。購入したその日から本物のぬか漬けをつくることができます。

甘酒・塩こうじ発酵キットは糀を適温で管理することで誰でもカンタンに発酵食品をつくることができます。

発酵キットで甘酒や塩こうじをつくる際に使う米こうじです。特に甘酒づくりに最適に仕上げております。

純国産の米こうじと水だけで仕上げた完全無添加の甘酒です。すっきりした甘味が特徴です。

紀州の醤油職人が仕上げた匠醤油は100%国産原料使用し、完全無添加で二年の歳月をかけて熟成される本格醤油です。

和歌山の奥地で採れた和栗を渋皮煮にしました。そのままでもケーキのトッピングしてもお楽しみ頂けます。

減農薬栽培の紀州いちご「まりひめ」を冷凍イチゴにしました。アイスやスムージーができます。

昔ながらの漬物屋【樽の味】が使っている唐辛子です。馴染み深い農家様が作ってくれています。

本場紀州和歌山のみかんの皮。古くから陳皮として漢方薬として親しまれてきました。入浴剤としても最適です。

懇意にして頂いてる職人農家が一生懸命こしらえた濃くて甘い美味しいイチゴです。

滋賀近江地方で昔ながらの製法でつくられた無農薬・有機栽培茶です。

紀州南高梅と梅酢、紀州みかんを使った和歌山ならではの手作りぽん酢です。

山椒の本場、紀州和歌山県産だから市販品との格段の違いがあります。これでぬか漬けも美味しくなります。

地元和歌山県名産の希少柑橘「じゃばら」の果汁をふんだんに使い天然素材でダシをとり仕上げた完全無添加のぽん酢です。

漬物やお菓子にピッタリの無添加のほうじ茶。こだわりの製法で仕上げた本物のお茶を是非お楽しみください。

昔ながらの漬物屋樽の味が実際の漬物づくりに使用している純国産の漬物専用調味料です。