炭水化物なのに痩せる！？そばダイエットのコツと嬉しい効果とは！

炭水化物なのに痩せる！？そばダイエットのコツと嬉しい効果とは！

炭水化物ダイエットから派生したダイエット法に、そばダイエットというものがあります。

そばも白米やうどん等と同じ炭水化物の一種ですが、日本そばは他の炭水化物に比べて食べても太りにくい性質があると言われています。

普段の食事から意識的に炭水化物を減らさなくてはならない炭水化物ダイエットに比べ、そばダイエットはそばを食べるだけでダイエットに繋がるので、今女性を中心に静かなブームを巻き起こしています。

以下にそばダイエットの方法やコツなどをまとめておきましたので、そばダイエットにチャレンジしてみたい方は是非お読みください！

実はメチャクチャ簡単！そばダイエットの方法は？

そばダイエットは誰でも簡単にできるダイエットです。方法はいたってシンプル。

普段の食事をできるだけそばに置き換える、たったこれだけです。

1日何回そばを食べないといけないとか、何グラム以上のそばを食べないといけないなんて細かい決まりはありません。

目安としては1日に1食か2食をそばに置き換える感じです。

外食に行ったとき、メニュー表にカレーとかハンバーグとか書かれていても、惑わされずにそばを注文しましょう（笑）

かといって、そば以外食べてはいけない！というようなキツイダイエット法ではありませんで、もしどうしてもそばを食べるチャンスが無い日は普通に食事をとってかまいません。

気軽に取り掛かれるのが、そばダイエット最大の魅力でもあります。

そばを食べているだけでどうして痩せるのか

そばの主原料はそば粉です。

一方、ラーメンやうどんといった他の麺類は主に小麦粉で作られています。

ラーメンと日本そばは同じ麺類ですが、成分が全く異なる別の食品なのです。

実は小麦粉よりも、そば粉の方が食べても太りにくいという研究結果が明らかになっています。

その理由は、そば粉が低GI食品だから。

GI値とは、食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計った数値のことです。

GI値が低い食材ほど血糖値が上昇するスピードが遅くなり、インシュリンの分泌を抑えられると言われています。

つまりGI値が低い食材は、GI値の高い食材に比べて、食べても太りにくい食材であるといえるのです。

白米のGI値は81、うどんのGI値は85、食パンのGI値が91、それに対して日本そばのGI値は54です。

こうして数値で見てみると全然違いますね。

そばのカロリーは？

種類によっても異なりますが、そばのカロリーは概ね以下の通りです。

これはあくまで麺のカロリー数なので、これに出汁や具が入るとカロリーは加算されます。

比較対象が無いとこのカロリーが高いのか低いのかよくわかりませんね。

では他の麺類のカロリー数も調べてみましょう。

こうしてみてみると、実は日本そばのカロリーはそこまで低くないことがわかります。

ただし日本そばは和食ですから、調理工程で他の麺類に比べて低カロリーになることが多いのです。

日本そばにダシ汁を加え、ネギなどの薬味を加えても合計カロリーは300キロカロリー～500キロカロリー程度。

しかし中華そばにラーメンスープや具材を加えれば合計カロリーは600キロカロリー～1000キロカロリーほどに、スパゲッティに濃厚なクリームソースを絡めれば700キロカロリー～900キロカロリーほどになってしまいます。日本そばは麺の風味そのものを楽しむ料理だからこそ、他の具材を大量に加えずに美味しく食べられるのでトータルのカロリーが低く抑えやすいのです。

うどんに関しては日本そば同様に和食なのでダシ汁や具材によってカロリーが増大することは少ないものの、うどんはGI値が高いので体内に脂肪として吸収されやすいという特徴があります。

同じ和食の麺類で選ぶなら、うどんよりも断然そばのほうがいいというわけですね。

そばダイエットに適したメニューは？

そばダイエットは食事をそばに置き換えるダイエット法です。

とはいえ、ひとくちに日本そばと言っても、鴨南蛮そば、カレー南蛮そば、たぬきそば…とたくさんの種類がありますよね。

スープや具材が異なればその分カロリーは変化していきますから、できるだけカロリーの低いそばを選ぶのがいいでしょう。

せっかく低GI食品である日本そばを食べているのに、カロリーが高すぎて太ってしまったというのでは本末転倒ですからね。

以下に、日本そばの麺を使ったメニューをカロリーの高い順に並べてみました。

もしも外食のメニュー表に複数のそばがあったら、この一覧表を参考にして出来る限りカロリーの低いメニューを選びましょう！

てんぷらや鴨肉など高カロリーの具材が乗っているそばはやっぱり高カロリーですね。

おろしそばやなめこそばなどは、具材の低カロリーさのおかげで300キロカロリーにも満たないほどヘルシーです。

この表はあくまで目安なので、そばの量やレシピによって多少の誤差がありますが、実際にそばダイエットを行う時には参考にしてくださいね！

そばダイエットを行う上で注意しなくてはならない点は？

手軽で健康的で、しかもお金もかからないという、いいことづくめのそばダイエットですが、そばダイエットを実践するうえでひとつ注意しなくてはならないことがあります。

毎日のようにそばを食べていると、めんつゆやダシ汁で塩分の摂りすぎになってしまうかもしれないということです。

和食とはいえ、そばは大衆料理ですから、味付けにはかなりの量の塩分が使われています。

毎食のそばで出されたダシ汁を全て飲み干してしまうと体調に異変をきたす可能性もありますので、体調を見つつ調節してください。

また、そば以外の食事をとる時は極力塩分の低いメニューを心がけるのも有効です。

そばダイエットに限った話ではありませんが、ダイエット中だからといって1種類の食品にだけ固執してしまうと健康に被害が出ますし、そうでなくとも精神的に負担がかかってダイエットを失敗しがちです。

くれぐれも、塩分の摂りすぎには注意しましょう。

そばには美容効果のある成分が含まれている

そばにはダイエット効果だけではなく、女性に嬉しい美容効果がいくつもあります。

まずはアンチエイジング効果。そばにはルチンという成分が含まれています。

ルチンはポリフェノールの一種で、血液をサラサラにして動脈硬化や糖尿病の予防に役立つことで注目されている成分ですが、実は美肌効果もあるんです。

ルチンにはビタミンCの吸収率を高める効果があり、本来熱で壊れやすいビタミンCもルチンと一緒に摂取することで、シミやシワ、たるみなどを抑えて美肌・美白効果が期待できるといわれています。

そして便秘改善。

そばは他の麺類とはけた違いの食物繊維を含んでいます。

食物繊維はいわずと知れた、お腹の調子を整える働きのある成分ですね。

食物繊維は毎日しっかり摂取することで、便秘解消や便秘予防に役立ちます。

ダイエット法のなかには、栄養不足で肌が荒れてしまうような乱暴なものも多い中、そばダイエットはこうしたそばの健康パワーを得ることで、美容にも気を使いながらしっかりと痩せることができるのはうれしいですね！

そばダイエット、痩せるまでの期間は？

そばダイエットには厳しい食事制限が無いため、個人の頑張り次第で効果が出るまでの期間が異なります。

1日3食すべてをそばに変えたという人もいれば、2日に1食をそばに変えたという人もいます。当然、効果の出方は違いますよね。

というわけで明確な期間はありませんが、参考までに…

1日2食（朝・夜）をそばに変えた人で、1か月で2キロ痩せたという方がいました。

また、1日1食（昼）をそばに変えるだけで、同様に1ヵ月2キロ痩せたという方もいます。

一気に痩せるタイプのダイエット法ではないからこそ個人差もありますが、食事の中に日本そばを取り入れるだけで1ヵ月に2キロ痩せたら、なかなか嬉しい効果ですよね。

それ以外の運動はしなくてもいい（…といっても、もちろんしたほうがいいんですが）ので、時間に余裕のないかたでも取り組みやすいと思います。

そばに置き換えるなら夜がいい！

ここからは個人的な主観も入りますが…

そばダイエットで、1食をそばに置き換えるなら夜がオススメです。

これはダイエットの基本である「夕食は少な目に食べたほうがいい」という法則を応用したものです。

夜10時以降は何も食べちゃいけない…とか、夕ご飯は抜いても朝ごはんは抜いちゃいけない…とかって聞いたことありません？

あれって、人間の体の習性を上手く利用した効果の高いダイエット法なんですよ。

夜寝る前に食べた食材は脂肪分として体に蓄えられやすいというのが大きな理由ですね。

起きている間に消費されなかったカロリーは、そのまま脂肪として蓄えられやすいんです。

また現代人は朝・昼に比べて夜にカロリーの高い食品を食べやすい傾向にあることから、現代社会では肥満の増加が大きな問題になっています。

そこで！夕食をそばに置き換えることによって体内にカロリーが蓄えられるのを防ごうというわけです！

先にも述べましたがそばは低GI食品ですから、血糖値も上がりにくくてオススメです。

こうした理由から、1日に1食だけそばに置き換えるなら夜がいいと思われます。

きっと朝・昼に実践するよりも、高い効果が得られるはずですよ！

最後に、そばダイエットはどんな人にオススメか

そばダイエットについていろいろ語ってきましたが、興味を持ってくれましたでしょうか？

そばダイエットは、比較的ライトなダイエット法です。

キツイ運動もなく、キツイ食事制限もなく、お金も大してかからない。

その代わり爆発的に痩せるダイエット法でもありませんが、数あるダイエット法の中でもトップクラスの健康的なダイエットだといえます。

ダイエットしたいけど運動にさく時間は無い…

ダイエットしたいけどお金はかけたくない…

ダイエットしたいけど食事は抜きたくない…

そんなニーズにバッチリ応える、素晴らしいダイエット法だと思います。

ダイエットに限らず、日々の健康管理にも役立つと思いますので、様々なジャンルの人にオススメしたいです。

苦労してもいいから一気に痩せたい！という人よりは、普段の生活を見直して健康的に痩せたいという人には特にオススメですね！

この記事を読んで興味が出たという方がいましたら、是非今日から実践してみてください！