食品メーカーが販売している商品のなかには、ダイエット効果が高いものがいくつかあります。
蒟蒻畑もその一種であり、ダイエッターがこぞって買い込むお菓子です。太りにくいお菓子、ダイエット時に間食として適しているお菓子としてよく挙がるこんにゃくゼリーですが、実際のところダイエット効果はあるのでしょうか。
今回はマンナンライフ社から発売されているこんにゃくゼリー、蒟蒻畑を使ったダイエット方法について紹介します。
蒟蒻畑とは
蒟蒻畑とは、株式会社マンナンライフから発売されている人気商品であり、こんにゃくゼリーのパイオニア的商品でもあります。
蒟蒻畑のこんにゃくゼリーは、名前の通りこんにゃくからできており、弾力のある食感で甘くて美味しいことから、子供から大人にまで愛されている人気商品です。
妖艶な雰囲気を纏う美女が畑で蒟蒻畑を収穫し、最後はお決まりのお腹をつまんでプニッ♪プニッ♪とする特徴的なCMはみなさんも見たことありますよね。
そんな蒟蒻畑のこんにゃくゼリーは、ただ美味しいだけではなくダイエット効果もあるというのです。
蒟蒻畑のここがスゴイ！驚きの効果
美味しい上にダイエット効果もあると言われる蒟蒻畑のこんにゃくゼリー。
また、ダイエットだけでなく健康や美容にもいいとされているのが、蒟蒻畑のスゴイところ。
あの人気商品のどのようなところに秘密が隠されているのでしょうか。
特定保健用食品
マンナンライフ社の蒟蒻畑は特定保健用食品に認定されている食品であり、特定保健用食品とは、個々の製品ごとに消費者庁長官の許可を受けており、保健の効果（お腹の調子を整えるなどの許可表示内容）を表示することのできる食品です。
この特定保健用食品の「お腹の調子を整える」などの三次機能と言われる健康を維持する効果を表記するには、その個々の食品に含まれている成分が、ヒトや動物の実験や試験により健康の維持に効果的であると科学的に証明されてはじめて表示することが許されます。
特定保健用食品と他の食品との違いは、からだの生理学的機能などに影響を与える成分を含んでいて、血圧や血液内のコレステロールなどを正常に保つことを助けたり、お腹の調子を整えるのに役立つなどの、特定の保健の効果が科学的に証明されている（国に科学的根拠を示して、安全性や有効性の審査を受けて認可された）ということです。
蒟蒻畑はこの特定保健用食品の表示を認可された商品であり、他の類似の商品よりも安全性や有効性が保証されているのです。
低カロリー
蒟蒻畑はあの甘いゼリーからは想像できないくらいカロリーが低いです。
クラッシュタイプの蒟蒻畑であれば150gあたり39kcalしかなく、お茶碗1杯あたりのご飯と比較してみても、およそ160gで269kcalと200kcal以上カロリーが低いことがわかります。
ダイエットの基本は摂取カロリー＜消費カロリーであることが大切なため、摂取カロリーの低い蒟蒻畑はダイエットに適した食材といえます。
ミニカップタイプの蒟蒻畑は1カップ25kcalとそこそこカロリーがあり、高カロリーとも低カロリーともいえません。ミニカップは食べ過ぎに注意する必要があります。
食物繊維が豊富
蒟蒻畑の特徴は、なんといっても食物繊維の豊富さです。
特定保健用食品に認定されたのも、この食物繊維の効果によるところが大きく、蒟蒻畑150gあたり6.7gの食物繊維が含まれており、これは1日に摂取するべき食物繊維の約半分に値します。
食物繊維の主成分でもあるグルコマンナンですが、他社のこんにゃくゼリーだと凝固剤を使用してゼリーを固めることがあり、凝固剤を使用してしまうと水溶性食物繊維だったグルコマンナンが不溶性食物繊維へと変化してしまい、成分効果が低下してしまいます。
しかし、マンナンライフ社の蒟蒻畑は凝固剤を使用していないため、グルコマンナンの成分が失われずに水溶性食物繊維を保ったままです。
食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、マンナンライフ社の蒟蒻畑に含まれている食物繊維は、水溶性食物繊維です。
水溶性食物繊維の特徴は、摂取して胃の中に入ると水を吸って膨れる性質があるため、胃も膨れて満腹感を感じやすく食欲を抑える働きがあります。
そのほか、グルコマンナンにはデトックス効果もあり、糖やコレステロールの吸収を抑える働きがあるため、血糖値の上昇を抑制し、悪玉コレステロールや中性脂肪などの太る原因となる有害物質を体外へ排出してくれるため、頻繁にダイエット食品として利用されています。
コンニャクではなく、蒟蒻ゼリーがいい理由
食物繊維の豊富さやカロリーが低いということがいいのであれば、普通のこんにゃくでダイエットをすればいいんじゃないの？とおもう方も多いと思います。
いえいえ、そんなことはありません。
もちろんこんにゃくダイエットも効果的なダイエット方法のひとつですが、こんにゃくではなくこんにゃくゼリーでダイエットをするにはちゃんとした理由があるのです。
こんにゃくゼリーでダイエットをするメリットをみていきましょう。
糖の吸収率
通常食べ物を食べると、腸内で糖を吸収して血糖値が上がります。食べたものが糖質を多く含む、ご飯やパン、麺類、お菓子などになると、腸内での吸収される糖が大量となり、血糖値が急激に上昇します。
この急激な血糖値の上昇を抑える役目をしているのが、インスリンといわれるホルモンです。インスリンは糖を体内へ運んで脂肪へと合成させて、血糖値の上昇を抑えます。
そのため、このインスリン分泌量が多ければ多いほど脂肪がつきやすく、太ってしまいます。
ゼリーの特徴でもあるプルンッとした形状は、腸内での糖の吸収率が悪く、血糖値の急上昇が起りずらくなります。
そのため、インスリンの分泌量も少なくてすみ、結果として脂肪が蓄積されにくく、太りにくくなるのです。
食物繊維の働き
先程も述べましたが、マンナンライフ社の蒟蒻畑は凝固剤を使用せずゼリーにしているため、水溶性食物繊維から不溶性食物繊維に変化することなく、食物繊維本来の働きをいかんなく発揮してくれます。
これは凝固剤を使ってゼリー状に固めている他社のこんにゃくゼリーとの大きな違いですし、コンニャク自体にも言えることです。
実はコンニャクも、製造過程で水溶性食物繊維から不溶性食物繊維に変化してしまっているのです。
コンニャクの食物繊維が水溶性食物繊維と思っていた人も多いかもしれませんが、コンニャクの原料であり水溶性食物繊維のグルコマンナンを含んだコンニャク芋は、商品となったコンニャクの時点では不溶性食物繊維に変わってしまっているのです。
不溶性食物繊維も健康によく、欠かせない栄養素に間違いありませんが、水溶性食物繊維ほどのダイエット効果を期待することはできません。
蒟蒻畑でのダイエット方法
蒟蒻畑を利用したダイエットには、3食のうちの1食を置き換える置き換えダイエットと3食の食前にそれぞれ食べる食前ダイエットの2つの方法があります。
置き換えダイエットの場合
3食のうちの1食を蒟蒻畑のこんにゃくゼリーに置き換える、置き換えダイエットでは、朝・昼・夕の食事のうち夕食を置き換えると最もダイエット効果が高いといえます。
夕食は3食のうち最も摂取エネルギーが高く、食後最も消費エネルギーの低い時間帯であるため、食べるものが高エネルギーであればあるほど、肥満が進行してしまいます。
最も太りやすい食事・時間帯にこんにゃくゼリーを置き換えてやることで、大幅なカロリーコントロールができます。
蒟蒻畑はクラッシュタイプライトを選ぶようにしましょう。クラッシュタイプライトであれば150ｇあたり39kcalと低カロリーでお腹もよく膨れます。
主食は食べずに蒟蒻畑と野菜を中心とした食事を摂ってください。
蒟蒻畑を食べる際は、水分も一緒に摂ってください。水分を一緒に摂ることで、よりお腹が膨れやすくなります。お水か炭酸水を飲むようにしてください。
食前ダイエットの場合
ミニカップタイプの蒟蒻畑を食前に食べてお腹を膨らまし、食事量を抑えて減量するというものです。
朝昼晩それぞれの食事で蒟蒻畑を食べてもいいのですが、ミニカップタイプの蒟蒻畑は1カップあたり25kcalとそこそこカロリーもあるので、昼食と夕食前の食前にそれぞれ2カップずつ食べるといいです。
それぞれ食前の30分前に、2カップずつお水や炭酸水と一緒に食べてください。そうすることで、お腹が膨らんで食事量を抑えることができます。
蒟蒻ゼリーダイエットの注意点
蒟蒻畑を利用したダイエットではいくつか注意すべきポイントがあります。このポイントをしっかりと守ってダイエットを行ってください。
蒟蒻畑の食べ過ぎに注意する
蒟蒻畑は商品説明表記にも記載があるように、食べ過ぎると体調を崩す恐れがあります。
これは蒟蒻畑にだけ言えることではなく、食物繊維を多く含む食品全てにいえることであり、食物繊維の大量摂取は腹痛を引き起こし、かえって便秘を加速させてしまいます。
また、ミニカップタイプの蒟蒻畑はついつい食べ過ぎてしまいますが、ミニカップタイプは1カップあたり25kcalあるので、一度に5個も6個も食べてしまうと太る原因となってしまいます。
健康的にもダイエット的にもよくないため、蒟蒻畑の食べ過ぎには注意しましょう。
蒟蒻畑は急いで食べない
蒟蒻畑はこれまで年配の方や幼児が喉に詰まらせてしまって、命を落とすという事故がいくつかありました。
商品説明表記にも「お年寄りや幼児は食べないでください」と表記があるので、そういった方たちは控えるようにし、若い人でも喉の調子が悪い時や時間がなくて急いでいる時などは、食べないようにしてください。
栄養バランスのとれた食事をする
蒟蒻畑を利用した2つのダイエット方法のどちらにもいえることですが、夕食を蒟蒻畑で置き換える、置き換えダイエットを行う際は、特に意識してください。
置き換えダイエット時はどうしても栄養バランスが偏りがちになってしまう傾向があり、蒟蒻畑のようなお菓子類であればなおさらです。
朝食や昼食はしっかり栄養バランスの取れた食事を心がけ、たんぱく質やビタミン・ミネラルを積極的に摂るようにしてください。
まとめ
蒟蒻畑を使ったダイエットでは、栄養バランスのとれた食事をとることを意識してください。
偏った食生活で体の栄養素が不足している状態では、たとえ食事量を抑えてもなかなか期待するダイエット効果を得ることはできません。
バランスの取れた食生活を送って守るべきポイントをしっかり抑えておけば、必ず効果はでます。
あなたも蒟蒻畑を利用してCMのような「プニッ♪プニッ♪」と鳴るような美しボディをつくってみましょう！