もち麦ごはんの炊き方1合・2合・3合の水加減＆ダイエットに効果的な炊き方♪

ダイエットや便秘解消など健康食材として、今とっても注目されている「もち麦のごはん」。TVなどでもよく取り上げられているので、ご存じの方も多いですよね。

食事に取り入れてみたいけど、どれくらいお米に混ぜればいいんだろう？水加減は？ダイエットに良い炊き方ってあるのかな？って疑問に思いますよね。

今回は、もち麦の炊き方、水加減、ダイエット向きの量や食べ方についてご説明します。

※私も以前からもち麦ごはんを食べ続けていますが、食べ方次第では便秘になるという方もいらっしゃいます。よろしければ、こちらの記事もチェックしてみてください。＾＾

はくばくの「もち麦ごはん」1合・2合・3合の炊き方と水加減

それではさっそく、もち麦ごはんの炊き方を、

• 1合
• 2合
• 3合

それぞれ解説していきます。

なお、こちらでご紹介するもち麦の量は、私が食べた「はくばく」のもち麦の基準となる量です。

スティックタイプではなく、もち麦がそのまま入った「お好みの量で使える！」というタイプです。

美味しくいただくためにも、体に無理なく毎日続けて食べられる量をご参考くださいね。＾＾

お米1合(150g)で炊く時のもち麦と水の量

お米2合(300g)で炊く時のもち麦と水の量

お米3合(450g)で炊く時のもち麦と水の量

こちらも参考にご覧ください。

※お米1合に入れる、もち麦50gが分からない方は、こちらの記事をご覧ください。大さじで簡単に計れます！

もち麦ごはんの基本的な炊き方！

できればダイエットに効果的な炊き方で、もち麦を食べたい！そんな方もいらっしゃるかと思います。

順を追ってご説明しますが、まずは、もち麦ごはんの基本的な炊き方からご説明しましょう。

1.お米を研いで炊飯器のメモリに合わせた水加減をします（これは、いつも通りですね！）

2.1に、もち麦と適量の水を加えます。（上記で説明した、もち麦と水の量を参考にしてください）

3.お米ともち麦を軽く混ぜる

※軽く混ぜ合わせ、お米ともち麦が均等に混ざるようにしましょう。

【混ぜた状態】

【混ぜていない状態】

4.しっかり浸水させる

お米を研いでもち麦を加えたら最低30分は浸水時間をとりましょう。理想は、夏場で１時間、冬は２時間です。

5.炊き上がった後は、10分ほど蒸らす

蒸らすことで、より美味しくもち麦ごはんをいただくことができます！

この5ステップで、美味しいもち麦ごはんを炊きましょう。

アドバイスとして、もち麦を炊く場合、少し多めの水を加えると良いでしょう。

例）お米2合と水に（もち麦100g＋水200ml）を加え、さらに水を加える（私は50ml程度加えています）

水を多めにする理由として、炊き上がった時のパサつきや硬さを軽減するためです。

もち麦でダイエットに効果的な炊き方！

そして気になるのが、「ダイエットに効果的なもち麦ごはんの炊き方」ですよね。

ダイエットに効果的なもち麦の量は、先ほどの1合、2合、3合の場合より多くなります。

ダイエットに効果的なもち麦の量は、

お米：もち麦＝1：1の割合つまり5割ということになります。

入れるのが、もち麦ダイエットを行うには効果的な量とされています。

もし1:1で食べづらい方は、もち麦の量を減らして炊いてみるか、食べ方を変えてみるといいと思います。

私は1:1ですと少し食べづらく、消化に時間がかかってお腹の張りが気になったので、食べ方を変えました。
※もち麦の食べ方はごはんだけではありません。この後ご説明しますね。

なぜ、もち麦ご飯はダイエットに効果的なのか？

なぜもち麦ごはんを食べることで、ダイエットに効果的なんでしょうか？「食べたら食べただけ太ってしまうんじゃない？」という疑問もありますよね。

もちろん、いくら健康に良いとされるもち麦ごはんでも、食べ過ぎは禁物です。

どんな食材・食事でも、食べ過ぎれば、それだけ体内にエネルギー・脂肪として蓄積され、太ってしまうのは間違いありません。

もち麦ごはんがダイエットに効果的な理由は、圧倒的な食物繊維の含有量にあります。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスが良く、特に「βグルカン」という水溶性食物繊維を豊富に含んでいることなんですね。

このβグルカンが豊富に含まれていることで、

• 糖質、脂質の消化吸収を穏やかにする
• 血糖値の急激な上昇を抑える
• 体に栄養を溜め込む「インスリン」の過剰分泌を抑える

などの働きをしてくれるのです。

また、食物繊維が豊富ということは、腸内環境の改善にも、とっても効果があるということ！

そのため、

• 消化吸収の促進
• 代謝の亢進
• 便通の改善

にも効果があり、痩せやすい体にしてくれるのです。

これが、もち麦がダイエットに効果的と言われる主な理由なんですね。

「食べるだけでダイエット！」というわけにはいきませんが、もち麦ご飯を普段の食事に取り入れることで、痩せやすい体にしてくれる効果があるということです。

ぜひ、毎日の食事にもち麦を取り入れて、しっかりと食事を摂りながら、ダイエット効果を感じられる、そんな食生活を送ってみてはいかがでしょうか？

こちらも参考にご覧ください！

もち麦レシピは簡単スープもオススメ！

もち麦の食べ方は、ごはんだけではありません。ゆでたもち麦をスープやサラダに加えるだけでもいいんです。

私は、もち麦ご飯より、もち麦スープやリゾットの方が体質に合っているようで、食べ方を変えたら、以前からの悩みだった便秘が解消されました！＾＾

はくばくもち麦の裏面に参考メニューがあったので、もち麦スープを作ってみました！

①鍋にお湯1リットル沸かします。

②もち麦計量カップ1/3（約50g）を入れ15分〜20分ゆでます。

お湯にもち麦（50g）投入します！

中間をとって17分にしてみました。

もち麦投入後、最初は中火で、ぐつぐつしてきたら弱火と中火の中間に火を弱めました。

③ゆで上がったら流水で洗い、水切りします。（水でジャバジャバ洗いましょう）

ゆで上がり後は、約150gになります。かなりのボリュームです！

ゆでる前と後では、大きさが全く違います。

比較すると、3倍くらいに膨らんだ感じがしますね。

ゆで上がりのもち麦をこのまま食べてみると、ツルんとしていて、炊いたもち麦ごはんとは、まるで食感が違います！

早速、昨夜の残りコンソメ野菜スープに、ゆで上がったもち麦を全部入れました。

スープが温まったら出来上がりです！

おかゆのようなトロっとした感じはありません。1粒1粒が立っています。

食べたニューは、

• もち麦スープ
• グリーンサラダ
• じゃがいもと鶏肉ひよこ豆のトマトソース煮（少々）
• 麦茶

トマトソース煮が食べきれず残したくらい、お腹がいっぱいになりました！

もち麦スープは食べやすく、プチプチ、ツルっとしていて食感がとてもイイです！

しかも私は、もち麦ごはんよりもち麦スープの方がよく噛んでいました。ごはんですと最低でも30回噛むと言いますが、もち麦スープは46回噛んたんです。

膨らみがあってツルっとしているので、口の中でごはんのようには噛めず何度も噛んでしまうんですね。

もち麦ごはんは冷凍もOK！

ウチではいつも、もち麦ごはんを1人分多めに炊いて、保存容器に入れて冷凍保存しておきます。

ごはんを炊いていない時やごはんが足りない時に、食べたいと言われると困ってしまいますよね。でも冷凍保存されたもち麦ごはんがあれば、レンジでチンでホカホカになるので、とても便利です！味も特に変わりありません。

ウチでよく食べるのは、夜遅い時間ならリゾットや雑炊、お茶漬け、おかゆが多いです。夜遅い時間の食事は胃に負担をかけるので、消化を助けるよう水分を多めにして、なるべく胃に負担がかからないようにしています。

先日はお昼に、もち麦ごはんとカレーでしたが、レンジでチンしたごはんでも美味しくいただきました。＾＾

まとめ

もち麦の効果的な炊き方について、1合・2合・3合の場合を、それぞれ解説してきました。
基本的には、上記の量を守っていただければ、美味しくもち麦ごはんをいただくことができます。

また、ダイエットをしたい、健康的な食事をしたいという方は、もち麦の量を増やして食べてみてください。

繰り返しになりますが「食べ過ぎ」には注意です！いくら栄養価が高く健康に良い食事とはいえ、食べ過ぎはどんな食材でも体に良い効果はもたらしてくれません。何事も、ほどほどが良いということですね。＾＾

また、もち麦ごはんで効果を得るためには、食べ続けることも大切です。毎日の食事に取り入れて、ダイエットや便秘解消にお役立てください。＾＾

※食べ過ぎないためには、1日どれくらい食べていいのか、おかずも含めて目安になるメニューを、こちらの記事でご紹介しています。是非参考になさってみてください。

健康や美容のために是非、美味しいもち麦ごはんを食べてくださいね！