先介绍皮肤结构

皮肤分为：表皮层、真皮层、皮下组织。

表皮层为最外层

下面是表皮层结构图

角质层：30微米厚，由无生命活性的角朊细胞组成，角朊细胞间隙大小0.02~0.2微米，10~20层角朊细胞10~15微米厚。

角质层中细胞膜、细胞内容物、细胞间基质的结合水量决定角质层含水量即角质层吸水能力。

角质层中细胞膜、细胞间隙中脂质成分作用是防止水分流失。

正常皮肤含水量为10%~20%

角质层细胞间质（结构脂质）

注意一下神经酰胺，占角质层细胞间隙的50%

后面会详细说说

皮肤外含有一层润泽脂质，由皮肤腺分泌和角质细胞崩解的脂质共同组成。

注意一下角鲨烯

角质细胞脂质中含有天然保湿因子（NMF）

　其主要成分有各种氨基酸40％、吡咯烷酮羧酸12％、乳酸盐12％、尿素7％等。NMF的这些成分与蛋白质结合，存在于角质细胞中，阻止了天然保温因子的流失，并对水分挥发起着一定的控制作用，从而维持了角质层一定的含水量。——搜狗百科

NMF高浓度存在于角化细胞，干重20%~30%。是吸湿性分子混合物。

真皮层成分

注意一下4 基质中含有的透明质酸。

1. 胶原纤维 是真皮结缔组织中最为丰富的成分。在表皮下，表皮附属器和血管附近的胶原纤维细小且无一定走向，真皮其他部位的胶原纤维均结合成束。在真皮越往上部越细，越往下越粗。在真皮中部和下部，胶原束的方向几乎与皮面平行，并互相交织在一起，在一个水平面上向各种方向延伸。胶原纤维是目前认为与皮肤老化关系最为密切的真皮有形成分。
　　2. 网状纤维 可以看作是新生的纤细的胶原纤维。在胚胎时期，网状纤维出现最早。在正常成人皮肤中，网状纤维稀少，仅见于表皮下，汗腺，皮脂腺，毛囊和毛细血管周围。表皮下网状纤维排列呈网状。每个脂肪周围也有网状纤维围绕。在创伤愈合或成纤维细胞增生活跃的病变而有新胶原形成等情况下，网状纤维可以大量增生。
　　3. 弹力纤维 较胶原纤维细得多，呈波浪状。弹性纤维在真皮部最粗，其排列方向和胶原束相同，可以缠绕在胶原束之间，与表皮平行。在表皮下的乳头体中，细小的弹性纤维几乎呈垂直方向上升至表皮下，终止于表皮真皮交界的下方。弹性纤维主要与皮肤弹性关系密切。
　　4. 基质 为一种无定型物质，充满于胶原纤维和胶原束之间的间隙内。正常真皮内基质主要含非硫酸盐酸性黏多糖，如玻璃酸（又称透明质酸）。在正常皮肤中含量虽然很少，但由于其可以吸收是其1000倍的水，所以在皮肤抗皱抗老化方面具有重要意义。
　　5. 细胞 真皮中含有成纤维细胞，肥大细胞，组织细胞，淋巴细胞及少量真树皮突状细胞，噬黑素细胞，朗格汉斯细胞。成纤维细胞能产生胶原纤维，弹力纤维，网状纤维和基质。同时在皮肤组织深层损伤后是主要的组织修复细胞。——搜狗百科

接下来可以进入主题了，保湿化妆品。

保湿化妆品主要有三种成分：保湿剂、柔软剂、深层保湿剂。

保湿剂：

多元醇类

价格低廉，安全性却很高。缺点则是：保湿效果较容易受环境的湿度影响。环境的相对湿度过低时，保留水份子的效果会下降。

另外，要达到高效保湿的目的，受限于本身的机理，较难达成。长时间保湿效果也不理想。

常见的多元醇类有：丙三醇，俗称甘油（Glycerin）、丁二醇（Butyleneglyol）、聚乙二醇（Polyethyleneglycol，PEG）、丙二醇（Propyleneglycol）、已二醇（2-Methyl-2，4-pentanediol）、木糖醇（Xylitol）、聚丙二醇（Polypropyleneglycol，PPG）、山梨糖醇（Sorbitol）等。——搜狗百科

透明质酸：在人类皮肤的真皮层中扮演了基质的重要角色，无论是组织结构上整体的保养或是细胞之间的运送都具有很重要的功能。它的透明质分子能携带500倍以上的水分，为目前所公认的最佳保湿成分。——百度百科

三甲基甘氨酸：在化妆品方面，甜菜碱的保湿性约是丙三醇的12倍，山梨醇的3倍，可很好的稳定性，水溶性和保湿性——搜狗百科

深层保湿剂是可以深入皮肤甚至真皮内起到作用的物质，主要包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、维生素A、维生素E、维生素B3（烟酰胺）、泛醇（维生素原B5）。这些深层保湿剂与皮肤角质层细胞膜和细胞间脂质相同或相类似的这样一类脂类物质。

这个表皮中脂质约占10%~12%，主要有磷脂、神经鞘脂类、游离的必须脂肪酸以及游离和酯化的胆固醇。

重点说下神经酰胺，它是角质层中间脂质的主要成分，大约占到角质层细胞间总脂质的50%，就是结构脂质的主要成分。神经酰胺可以深入角质层内，直接补充起屏障作用的脂质，维持和修复角质层的结构完整性，防止水分流失，增加角质层的含水量，另皮肤柔软、不干燥。

以上，看完应该知道如何选择化妆品了。觉得有帮助请点赞，O(∩_∩)O谢谢。

=============================2.22 更新===============================

很多评论说要求推荐，泥萌……

那我就来说说吧

首先题目说的是补水，但其实光说补水是不行的。

补水和保湿是一体的，补水之后就应当锁水啦。保湿即是。

但是化妆品在这方面都是做的很好的，柔润剂就是保湿的，但一般在拍完水后除了精华，乳液和面霜的主要作用就在于保湿。

成分分析是一种，但是化妆品之间的差价更在于原料的安全级别。所以知乎的一大定律“在你能接受的价格范围内买最好的产品”，根据这个去买吧。

我用过的一些效果好的：

曼秀雷敦 肌研 极润 浓润 系列产品都是主打透明质酸的

科颜氏高保湿面霜 角鲨烷

伊丽莎白雅顿 银级日霜晚霜眼霜 角鲨烷

skii 神仙水 这款的主要功效不是保湿，而是调理肌肤，专利成分达90%以上，用完几瓶后肤质会变得健康

益母草、当归、山茶花、苦橙花、筋骨草、芦荟和灵芝是植物中保湿效果好的

雪肌精雪水 当归

lapulovce 极度保湿精华露 透明质酸

玻尿酸保湿原液

森田玻尿酸面膜

传明酸睡眠面膜 传明酸是美白的，但是我发现这款睡眠面膜保湿效果特别好

完美芦荟胶

兰蔻新柔肤水（粉水） ve

根源能量水

暂时只想到这些

请各位爱美的知友注意，

这个回答是2015年编辑的，

如今我年纪也大了两岁，这两年内皮肤状况有变并且 尝试的护肤品也比以前多，很多护肤品现在看来都并不是那么适合现在的我。

但是我却没有精力去更新这个回答了，感谢这两年六百多名给我点赞的知友。

各位不要盲目跟风购买，适合自己的才是最好的

——2017年7月27日（今后不再更新）

—————————————————————

以下多图预警！皆是自己所用的护肤品实拍【未经允许，请勿转载哦】手机码字，见谅。

前提：学生狗只能推荐稍微平价的，抱歉。还有看在我拍那么多张照片，打了这么多心得的份上，给我点个赞呗～

—————————————————
2015/03/31更新
收到私信的一些问题，心血来潮发一次完整的护肤流程吧，倒叙更新。
答主猪仔妹，肌肤性质：混干，大干皮；坐标：广东深圳；

第一步.【洁面】
1.洗面奶
我在多个护肤帖里强调一定要用氨基酸洗面奶！非大油田请拒绝皂基洗面奶。
我用的是freeplus的明星产品-氨基酸洁面霜。
（ps.曾用过三个月的斯塔芙温和洗面奶，刚开始用真的很温和以为自己终于找到适合自己的洗面奶了，但是两个月后 否定了这一切：洗完脸后开始起皮，几经长草 入手了这款洗面奶，是干皮的救星啊）

2.卸妆膏
RMK卸妆膏，玫瑰味，乳化后非常好卸，而且不紧绷，推荐给干皮妹子们用。



3.磨砂膏
科颜氏焕白亮肤磨砂乳
磨砂膏就是去角质的作用，建议干皮和敏感皮的妹子两周只使用一次。科颜氏这款洗完后较紧绷，必须做好补水，可以和清洁面膜一起使用。



第二步【清洁面膜】
科颜氏白泥清洁面膜。
频率一周一次，一次十分钟（可加芦荟），敷完洗净后敷补水面膜。

这一罐142g的白泥我用了将近两年都没用完，很耐用而且清洁力也很赞。



第三步【补水面膜】
频率一周一次，一次15分钟，敷完用清水洗净。

1.可莱丝蓝色补水面膜

一般韩国代购160+rmb一盒，香港210hkd一盒。

好用到爆！老是断货买不到！精华液很多，连我这个干皮用完都觉得很舒服，属于补水基础款，而且一定要坚持用，效果出乎你想象！

2.推荐另一款面膜中白菜价，白菜中的战斗机：森田玻尿酸保湿面膜（台湾版）。
这真的是难得一遇的白菜价好面膜，连我这种大干皮都适合的产品 补水效果都不用过多的描述了

3.雪花秀丽珉多效焕颜面膜
虽然精华液少，黏腻感重，但是敷完效果不错，皮肤较紧致也保湿，对得起它的价格。但是对于我这种享受敷面膜过程的人，真的不推荐。




4.SKII护肤面膜（青春敷）

自从用了青春敷，别的面膜都可以靠边了！真是除了贵没有缺点。SKII的BA教我敷完不能洗掉，用化妆年把脸上的泥搓掉就可以上后续护肤品，有神仙水则用神仙水把脸上的泥擦掉。

5.瑞士Derma Medream玻尿酸凝胶面膜

质地比较像overnight面膜，皮肤状态差的时候厚敷30分钟，清洗时有股矿泉水的味道（玻尿酸味道不浓）主打不含激素成分，适合敏感肌使用，它是最近的新宠！（2016.06.05更新）

6.自然乐园芦荟胶
白菜价。
除开平时长痘消炎的作用外，芦荟胶还能做面膜。在脸上涂厚厚的一层芦荟胶（一定要厚！）20min后洗净，你会发现这到底有多舒服。但是芦荟胶不能天天敷脸上，隔三四天敷一次比较好。

另外芦荟胶还能摸头发上滋润，因为白菜价我也不心疼233。

第四步【爽肤水】
1.科颜氏金盏花水
功效：去痘印，一点点的收缩毛孔和一点点的消炎。


2.科颜氏高保湿水（夏天勿用）
功效：补水保湿;
国内专柜大概190+rmb一瓶。
虽然味道不怎么好，但是真的很赞。属于粘稠型的但擦上脸却很干爽，是科颜氏的水中唯一可以做水膜的一款。干皮绝对要试，完爆freeplus的保湿深水！


3.Muji 敏感肌用化妆水（清爽）
夏季用的化妆水，有股淡淡酒精味（但是号称敏感肌专用），尽管是清爽型的但上脸还是会粘。

4.4.雅漾活水喷雾
300ml 80+rmb。

雅漾注重抗敏，用的很安心，对于大干皮来说用处不大，只是因为习惯才一直用到现在。

除非过敏，否则不会回购了，雅漾的喷头实在很差劲！
第五步【眼霜】
科颜氏牛油果眼霜

300rmb 14g
功效：补水去细纹。

眼周的肌肤很脆弱也很稚嫩，不恰当的用面霜往眼周涂会 长脂肪粒。干皮主推牛油果眼霜，非干皮以及学生党推荐白菜价The body shop维他命E眼霜。

（ps.我这里指的“白菜价”是 眼霜界的白菜价）


第六步【锁水-面霜】
1.科颜氏高保湿面霜，属于偏液体的形态，水润 保湿效果好。
（温馨提示：人的身体皮肤属于偏碱性而脸部皮肤属于弱酸性，因此最好不要长期用身体乳擦脸，买瓶面霜吧。）

2.丝塔芙保湿霜
买的洁面温和套装里有这个保湿霜的中样，非常好用，偏水的形态 丝毫不油腻，干爽舒服。

（以下是 我的部分护肤 产品 合照）

——————————————传送门——————————————