「やせメシ」ダイエットレシピは、満腹になるけどカロリーは少ないと言う
夢のダイエット方法。
健康的にダイエットできる料理のコツなどを紹介しました。


スーツアンレストラン陳　料理長 菰田欣也さん
103kgから84kg・・・やせメシ1年で－19kgのダイエットに成功 。


分とく山　東京都港区の料理長　野崎洋光さん
68kgあった体重が57kgに・・・2ヶ月で－11kgのダイエットに成功
副料理長の三島修さんも3ヶ月で－15kgのダイエットに成功


どちらのシェフのダイエット方法も食事制限なし、運動なし、
美味しく食べて痩せる「シェフのやせメシ」ダイエット。


菰田シェフのやせメシダイエット方法

まかないレシピ・・・炒め物・和え物・スープ（9品目）＋ご飯＝528kcal

＜9品目ダイエットやせメシのポイント＞

・9品目バランスよく食べてちょっと炭水化物を控える。
・材料は大きく切り火を通しすぎない
・薄めの味付けでご飯の食べ過ぎを防ぐ


朝・夕のご飯は、普段通りの物を食べている。
昼のみ、バランスの良い9品目のやせメシを食べる。
9品目：肉・魚・貝・海藻・豆類・卵・乳製品・野菜・油脂


＜やせメシのコツ＞

・食材は大きめ・太めに切り火を通しすぎない→よく噛む→満腹になりやすい
・薄めの味付けにする・・・ご飯を食べ過ぎない
・料理に手をかけない・・・簡単なものがいい


女子栄養大学　助教　管理栄養士　浅尾貴子さんによると、
野菜には食物繊維が豊富なので体脂肪をつきにくくする効果がある。
また、野菜の噛む回数が増えるので内臓脂肪を燃やすなどの
ダイエット効果が期待できるとのこと。


野崎シェフのやせメシダイエット方法

1日100gの減量を心がける・・・すると、1か月で－3㎏のダイエットに成功
するという。
そのためのある工夫が、”かさ増し”・・・「かさ増しダイエット」。


現在、ラ・ベットラのオーナーシェフ　落合務さんも実践中のダイエット方法。
2週間で－3㎏ダイエット。
簡単なダイエット方法だったので試してみたと言う落合シェフ。


それは、あるものを食べるだけの驚異の簡単ダイエット方法だった。
キュウリダイエットです。


キュウリダイエットの方法

1日5本食事の前や間食としてキュウリを食べるだけと簡単なダイエット方法。
キュウリには、脂肪を分解する酵素があるとのこと。


かさ増しダイエットの方法

・【送料無料】野崎さんの おいしいかさ増しダイエットレシピ [ 野崎洋光 ]


・カロリーの少ないしらたきをご飯に足してかさ増しするなど、カロリーが
少ない食材で料理をかさ増しすること。
・カロリーが少なく水分で膨張する麩でかさ増し
・肉をシイタケでかさ増しし旨みアップ


＜かさ増しポイント＞
米＋しらたき・・・・・・1膳分のカロリーが減る
卵＋麩・・・・・・・・・ボリュームアップして腹持ちが良い
鶏ひき肉＋シイタケ・・・お肉の量が少なくても旨みアップ


女子栄養大学　助教　管理栄養士　浅尾貴子さんによると
タンパク質・脂質・炭水化物の環路愛が理想的で長期的に続けやすいダイエット方法。
さらに、エネルギーを使いきる体脂肪になりにくい献立のバランスになっている。


しらたき入りご飯の水加減は、普通に炊いていいそうです。
そして、小腹が減ったら”キュウリ”！！
5本食べなくても、間食などで食べるといいそうです。
食べてダイエットできる美味しいシェフのやせメシでダイエットできるのはいいですね。


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