「もずくにはデトックス効果がある！」

このような話をあなたも聞いたことがありますか？

実はこの噂、本当だったんです！もずくに含まれるフコイダンが、デトックス効果を発揮するようですね！もずくがデトックスに効果的なら、すぐにでも食事に取り入れたくなりますよね？

しかし、注意も必要なんです。

私たちが普段手に取りやすいのは市販のもずく酢ですが、健康の、市販のもずく酢よりも「生のもずく」がオススメです！

また、「もずく酢は調理ができないから取り入れにくい」、「家族が酢の物が苦手で食べてくれない」などとお思いの方にも「生のもずく」をオススメします。このページでは、もずく酢の注意点や、生もずくのオススメのレシピまで紹介していきます。ではさっそく見ていきましょう。

デトックスとは？有害物質から身を守ろう！

「大気汚染」、「食品添加物」、「環境ホルモン」など、私たちの生活の周囲にはたくさんの有害物質（毒素）が存在しています。そして、私たちは知らず知らずのうちに身体の中に有害物質を取り込んでしまっています！恐ろしいですよね、、周りにあるものはカラダに優しいものばかりではありません、実は、普段は気がつかないだけで、敵はたくさんいるのです。

有害物質が体内にたまると、病気ではないのに、体調不良が続いたりします。疲れやすい、やる気が起きない、だるさを感じる、、このような状態が続く場合、その原因は、有害物質のせいかもしれません。特に、鉛、ヒ素、カドミウム、水銀、などの有害貴金属は、体内の酵素にとりつき、その働きを阻害してしまう性質があります。また、有害物質を攻撃するために、体内で活性酸素が働くようになりますが、活性酸素は血管や細胞も攻撃してしまいます！敵だけではなく、自分も傷つけてしまうんです、、怖いですよね、できればそのようなことはさせたくありません。

有害物質は身のまわりにあふれています。どんなに気をつけていても、ある程度、体内に入ってくることは避けられません。ですから、そんな有害物質から身を守るためには、攻撃される前に外に追い出すことが一番です！そのように、身体の中に溜まった有害物質を、身体の外へと排出することを、「デトックス」といいます。

デトックスには色々と方法がありますが、そのなかでも、有効な方法の一つがフコイダンと呼ばれる食物繊維を定期的に摂取することです。

フコイダンでデドックスしよう！アレルギーや生活習慣病も予防する！

体内にたまった毒素の75%は便から排出されます。つまり、腸内環境を整えることができれば、毒素の排出も有効に行われるのです。そして、私たちの腸内環境を整えてくれるのが食物繊維です。食物繊維の一種であるフコイダンは、善玉菌を増やし悪玉菌を減らしてくれるほか、便秘も解消してくれます。便秘が解消されれば、有害物質も自然と体外に追い出されます。フコイダンを取り入れることが、有効なデトックスになることがわかりますね。

でも、フコイダンの効能はデトックスだけではありません！フコイダンには他にも、ノロウイルスやインフルエンザの予防、生活習慣病予防、ガン予防、抗アレルギー効果、ダイエット効果などが期待でき、カラダにとってとても嬉しい成分なんです。

デトックスだけではなく、他にもさまざまな効果があるなんて。こう見てみるとフコイダンを取り入れない手はないですよね。では取り入れるにはどうすればいいか？フコイダンが多く含まれている食品とはなんでしょう？

それが今回紹介したい“もずく”なんです！

もずくにはフコイダンが多く含まれていて、“もずくといえばフコイダン”といわれるほど。是非、毎日の食事にもずくを取り入れたいものです。

「じゃあ毎日もずく酢を食べればいいのね」と思ったあなた。ちょっと待って！

みなさんが家庭でよく食べるもずくはスーパーなどで購入できる「もずく酢のパック」が多いと思います。

しかし市販のもずく酢には注意が必要なんです。

市販のもずく酢には“すごい量の塩分・糖分や添加物“が含まれていることがあります。せっかくもずくのフコイダンでデトックスが期待できても、有害物質である「食品添加物」が入ってきてしまいます。そうなると、プラスマイナスゼロですよね。いや！マイナスかもしれません。塩分・糖分の摂りすぎもカラダによくないことがわかっています。

では、デトックスをするためにもずくを上手に取り入れるにはどうすればいいのか？スーパーやコンビニで探してみてもほとんどもずく酢しか見かけませんが、なにか別の選択肢はあるのでしょうか？

実は、もずく酢とは”別の選択肢”があるんです。それがとです。

塩分・糖分・添加物の心配がない生もずくと塩蔵もずく

最近よく耳にする”と“ですが、初めて聞いたという方のために、まずは簡単な紹介から。

ととは、もずく酢と違って味付けされていないもずくです。味付けされていないのでみなさんの好きな味付けで調理できるということです。「もずく酢は調理ができないから取り入れにくい」、「家族が酢の物が苦手で食べてくれない」などとお困りの方にもオススメです。

は塩分・糖分・添加物が全くはいっていない“純“なもずく。“もずくそのもの”を味わうには生もずくが一番。無添加でカラダに優しいもずくです。もずくには他にもいろいろと種類がありますが、そのなかでも、水揚げされたばかりの新鮮な状態に一番近いものが生もずくです。は”生もの”なので冷凍・冷蔵保存が基本ですが、冷凍保存で1年間、冷蔵保存で5日間ほど日持ちするので、小分けにして使えばもずく酢と違って好きなときに新鮮なもずくが楽しめます。

とは塩漬けされたもずくのことで、もずくと塩だけで作られます。塩蔵もずくと聞くと、「塩分が多そう」と思ってしまいますよね。でもそんなことはありません。常温保存をするために塩を入れているので「塩蔵」と言う名がついていますが、は食べる前に必ずをします。後には、塩分控えめなもずくに早変わりです。は持ち運びや保管が便利で、常温で半年程度日持ちすることも魅力です。

本土ではもずく酢で売られていることがほとんどなので、味付けされているものが一般的だと思われがちです。しかしもずくの本場”沖縄”では、むしろ生もずくや塩蔵もずくのほうがポピュラーで、家庭でいろんなレシピが楽しまれているんです。

しかも・の原料は主に““で、もずく酢の原料は主に““です。沖縄では昔から自然に生えている天然のもずくが親しまれてきましたが、みなさんに馴染みの深いもずく酢は、養殖に成功したもずくを全国に流通するために加工をくわえたものなんです。

「えー！もずく酢は天然じゃないの？」という声も聞こえてきそうですが、市販のもずく酢は天然ではなく、養殖なんです！

天然のもずくは、”ぬめりの強さ”と”太さからくる歯ごたえ”が魅力で、口当たりはとてもなめらかです。初めて天然もずくを味わう方は「これがホントにもずくなの！？」と驚いてしまうはずです。“デトックス効果のあるフコイダン”も、天然もずくのぬめり（ネバネバ）に多く含まれているのでもちろんオススメです。

天然のやは水揚げされた状態に近く、量も少ないもずくなので沖縄から全国の家庭に届けるのが難しかったのですが、今はインターネット通販の普及や物流の進化により、手軽に購入できるようになりました。それで最近はよく耳にするというわけです。

さあ、生もずくや塩蔵もずくを取り入れよう！

もずくとデトックスの関係について知りたくてここまで読んでくれたあなたなら、市販のもずく酢ではなく、生もずくや塩蔵もずくをオススメする理由にも深く納得してくれることでしょう。

天然の・なら、好きな料理にもずくを入れるだけなのでカンタンにもずくを使ってデトックスができてしまいます。しかも養殖ではなく自然に育った太くてぬめりが多いもずくを取り入れながらできるのです。そこで最後に、天然の生もずくを使ったレシピのなかから、私たちイチ推しの「これなら無理なく毎日取り入れられる」レシピを紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

毎日取り入れられる！天然の生もずくを使ったカンタンレシピ

「天然もずくと豆腐の味噌汁」

準備する材料（２人前）は、天然もずく40g（生の天然もずくを解凍後サッと水洗いしておく。塩蔵の天然もずくを使用する場合は塩抜きをしておく）、豆腐小パック半丁、だし500cc、味噌適量、青ネギ少々。※もずくの詳しい内容は下にリンクがありますのでご覧ください。

1.だしを鍋にいれて沸騰させます

2.沸騰したら、豆腐→天然もずくの順番で鍋にいれます

3.味噌をとかします

4.お好みで青ネギをのせて完成です

デトックスをしつつも、毎日の食事は楽しみたいもの。は特有のぬめりや歯ごたえも楽しめるのでとてもオススメです。もずくは健康にいいのはもちろん、天然の、は太くぬめりが強く口当たりもいいので、日々の食生活には欠かせない食材になるはずです。

もずく酢とは違い、もずくを食材として調理できるので色々なレシピで楽しんでみてくださいね。

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